Rôzne zariadenia

Tetra Pak® Homogeniser: Tetra Alex 30

Použitý Tetra Pak Sterilizátor + Homogenizátor 12 000 l/h

Použitý Tetra Pak Sterilizátor + Homogenizátor s kapacitou 12 000 litrov za hodinu (l/h) je určený na spracovanie tekutých potravinárskych produktov pomocou tepelného ošetrenia a homogenizácie, čím zaručuje vysokú úroveň bezpečnosti a kvality v priemyselnej výrobe. Kombinovaním UHT sterilizačného systému s vysokotlakovým homogenizátorom poskytuje optimálne podmienky pre široké spektrum aplikácií vo výrobe potravín a nápojov. Konštrukcia zariadenia zároveň umožňuje jednoduchú integráciu do existujúcich výrobných liniek, čím je atraktívnou voľbou pre výrobcov.

Všeobecné vlastnosti

Systém pracuje s kapacitou 12 000 l/h, zabezpečujúc vysoký výkon a konzistentné výsledky pri tepelnom spracovaní aj pri zmenšovaní častíc. Tento model, vyrobený spoločnosťou Tetra Pak – popredným výrobcom technológií pre potravinársky priemysel, bol vyrobený v roku 2009. Ponúka rovnováhu medzi osvedčenou spoľahlivosťou a moderným technickým riešením. Robustná konštrukcia zariadenia zaručuje dlhodobú životnosť a znižuje potrebu častej údržby.

Gbjdpfx Aev Di Itohusg
Tetra Pak UHT Sterilizátor

UHT sterilizačná jednotka pracuje pri vysokých teplotách za účelom zabezpečenia mikrobiologickej stability tekutých produktov. Na základe presného riadenia ohrevu umožňuje nastaviť sterilizačnú teplotu v rozsahu od 95 °C do 138 °C podľa požiadaviek výroby. Obsluha môže ďalej upraviť dobu zdržania produktu v jednotke vo viacerých úrovniach – na úvodné fázy (5, 10, 15 sekúnd) a pre pokročilé fázy (30, 45, 60 sekúnd) pre presné riadenie tepelného spracovania.

Pre optimalizáciu prenosu tepla systém reguluje prietok horúcej vody v rozmedzí 10 500 až 32 000 l/h, čím zabezpečuje rovnomernú sterilizáciu. Výstupná teplota produktu sa pohybuje medzi 85 °C – 95 °C, čo umožňuje riadené ochladenie pred ďalším spracovaním.

Zásadnou výhodou je možnosť bezproblémovej integrácie s homogenizačnými systémami, CIP (Cleaning-In-Place) jednotkami a aseptickými plniacimi linkami. Výrobcovia tak môžu optimalizovať výrobný proces a zároveň udržiavať vysoké hygienické a kvalitné štandardy.

Tetra Pak Alex 30 Homogenizátor

Homogenizátor Tetra Pak Alex 30 pracuje pri tlakoch až do 250 bar, čím efektívne zmenšuje veľkosť častíc v produkte a zlepšuje jeho stabilitu. Pri spracovateľskej kapacite 6 000 až 14 000 l/h je ideálny na zvýšenie konzistencie a kvality produktov ošetrených UHT procesom.

Homogenizátor je vybavený kužeľovými ventilmi a piestami z nehrdzavejúcej ocele alebo masívnej keramiky, čo zabezpečuje jeho vysokú odolnosť voči opotrebeniu. Drážkované a V-tesnenia poskytujú účinné utesnenie a znižujú potrebu údržby.

Homogenizačný proces prebieha v dvoch stupňoch, pričom prvý stupeň aplikuje 42 % tlaku a druhý zvyšných 58 %. Obe etapy sú riadené elektronicky prostredníctvom VDC signálov pre maximálnu presnosť. Výsledkom je mimoriadne kvalitný a homogénny produkt.

Inzercia bola automaticky preložená a vyskytli sa nejaké chyby prekladu.