Elektrická pec s kamenným dnom, 8 komôr

Bongard 802/4

Rad Oméga 2
Elektrická energia
Počet poschodí: 4
Počet zón: 2 na poschodie
Počet otvorov: 8
Šírka pečiacej plochy: 800 mm na zónu
Plocha pečiacej plochy: 11,8 m²
Použiteľná výška horného poschodia: 225 mm
Použiteľná výška dolných poschodí: 180 mm
Fedj Ai Dlqopfx Aa Esgi
Hrúbka podlahy: 20 mm
Ohrev pomocou elektrických odporov
Nezávislá regulácia podlahy a klenby
Dve teplotné sondy na komoru
Nezávislý generátor pary HEXA na poschodie
Pulzná injekcia pary
Elektronické dotykové ovládanie
Sklenené dvere s odnímateľnými sklenenými tabuľami
Vnútorné osvetlenie komôr
Digestor s odťahom pary
Integrovaný zdvihací mechanizmus na vkladanie a vyberanie pečených výrobkov
Rozmery: 2200 x 2490 x 2300 mm
Výkon: 96,3 kW
Napätie: 400 V
Hmotnosť: 2320 kg
Použitá elektrická pec s podlahou BONGARD OMÉGA 2 802/4 – 8 otvorov pre kontrolované pečenie

Použitá elektrická pec s podlahou BONGARD OMÉGA 2 802/4 je určená pre pekárne a výrobné závody, ktoré hľadajú tradičné pečenie na podlahe s flexibilitou elektrickej regulácie. Jej konfigurácia zahŕňa 4 poschodia a 2 zóny so šírkou 800 mm na poschodie, teda 8 otvorov, čo umožňuje organizovať viacero pečení podľa potrieb pekárne.

OMÉGA 2 je navrhnutá na výrobu chleba, pečiva a cukrárenských výrobkov a kombinuje žiaruvzdorné podlahy, elektrické odpory rozmiestnené v komorách a nezávislý systém výroby pary na poschodie. Jej konštrukcia umožňuje používať rôzne teploty pečenia bez toho, aby sa systematicky používali všetky komory.

Inzerát bol automaticky preložený. Chyby v preklade sú možné.