Použitá zmrzlinová turbína Bravo Trittico 305

Bravo 305 E

Stav: použitý, -Rozmery: 800 x 875 x 1400 mm - Sériové číslo: 3215621 Ksdpfxjxyh Ige Afzjnd - Chladivo: R22 - Voda chladený kompresor - Maximálny pracovný tlak plynu: 2000 KPa - Príkonový odpor: 2,55 kW - Max. výkon motorov: 1,90 kW - Krytie: IP22 - Klimatická trieda: N - Minimálny/maximálny tlak vody: 200 (2 atm) - 400 (4 atm) Min KPa - Napätie: 380 V - Výkon: 5,60 kW - Hmotnosť: 252 kg Použitý profesionálny mraziaci stroj na zmrzlinu Trittico 305 BRAVO: Objavte umenie tvorby gurmánskych produktov Použitý profesionálny mraziaci stroj na zmrzlinu Trittico 305 BRAVO je oveľa viac než len obyčajný stroj na zmrzlinu. Je to skutočný nástroj na tvorbu gurmánskych špecialít, ktorý vám umožňuje pripraviť široké spektrum sladkých pochúťok, od jemných pudingov cez osviežujúce sorbety až po čokoládové ganache. Tento všestranný stroj je navrhnutý tak, aby splnil všetky vaše požiadavky pri príprave cukrárskych a mrazených dezertov. -Trittico Executive Evo je multifunkčné zariadenie par excellence, ktoré v jednom celku spája remeselnú odbornosť a špičkovú technológiu. -Laboratórium, o ktorom ste vždy snívali – na menej ako jednom štvorcovom metri! Trittico® Executive Evo predstavuje umenie výroby remeselnej zmrzliny, špičkovej cukrárskej výroby, medzinárodnej gastronómie a čokolády. Vybavený elektronickou jednotkou, ktorá automaticky spravuje množstvo štandardných programov a umožňuje ich maximálne prispôsobenie konkrétnym potrebám každého cukrárskeho majstra. Neoceniteľný spolupracovník: presný, spoľahlivý, neúnavný a konzistentný! VLASTNOSTI - Ionic System® vyhodnocuje správnu konzistenciu a objem zmrzliny detekovaním – prostredníctvom sond umiestnených vo valci na mrazenie – množstvo kryštalizovanej vody v zmesi. - Dvojitý menič pre hornú nádobu a viacrýchlostné miešadlo - Možnosť práce s Ionic System®: softvérovo riadená rýchlosť zaručuje najlepšie výsledky pre zmrzliny a sorbety, ako aj dôkladné premiešanie cukrárskych produktov. - Možnosť nastavenia teploty extrakcie - Viacero receptov na výrobu zmrzliny, čokolády a cukrárskych výrobkov Výnimočná univerzálnosť