Dávkový pasterizátor

Cattabriga Crem-0-Matic KEL 60 Pasteuriser

REF: MM6175

1 x Cattabriga Crem-O-Matic KEL 60 multifunkčný dávkový pasterizátor.

Tento stroj opakovane vyrába husté, krémové a jemné dezerty, pričom zabezpečuje optimálny nadbytok aj štruktúru výrobku. Je skonštruovaný na dlhú životnosť a jednoduché čistenie. Typické produkty: zmrzlinové základné zmesi, temperovaná čokoláda, cukrárske krémy, zmesi na gelato a pod.

Technická špecifikácia ⚙️
✅ Výrobca – ICETEAM 1927 Cattabriga
✅ Model – Crem-O-Matic KEL 60
✅ Sériové číslo – IC840722100 / IC200981
✅ Rok výroby – 2023
✅ Rozsah objemu dávky – 26 litrov až 52 litrov
✅ Priemerný čas cyklu – 120 minút
✅ Ohrievanie – Nepriame
✅ Príkon – 380–415 V | 5,5 kW | 10 A
✅ Chladivo – R-134A 1 kg
✅ Rozmery – Šírka: 600 – 700 mm | Hĺbka: 1000 – 1100 mm | Výška: 1400 – 1500 mm
✅ Hmotnosť – cca 400 kg

Typické použitie 🍨

Remeselné gelateriá – Hlavný používateľ na výrobu pravého talianskeho gelata s vynikajúcou štruktúrou a chuťou.

Luxusné reštaurácie a hotely – Pre tvorbu exkluzívnych dezertov a čerstvej zmrzliny priamo na prevádzke.

Nwedpfsw Hxhmjx An Uoh
Cukrárne a pekárne – Rozšírenie ponuky dezertov o kvalitnú zmrzlinu a sorbety.

Špecializovaní výrobcovia potravín – Výroba malých až stredne veľkých dávok prémiovej zmrzliny či sorbetu na ďalšiu distribúciu alebo do stravovacích zariadení.

Inzerát bol automaticky preložený. Chyby v preklade sú možné.