Tenderizér na steaky

CFS STK600

Ponúkame zariadenie CFS STK600 – mäsový steaker, známy aj ako mäsový tenderizér, určený na mechanické naklepávanie a priečne narušovanie štruktúry mäsa pred ďalším spracovaním. Tento stroj je ideálny pre prevádzky spracovávajúce mäso na steaky, rezne, obaľované výrobky, grilované mäso a hotové jedlá, kde je dôležitá vyššia krehkosť, rovnomernejšia štruktúra a lepšie predpripravenie na marinovanie, vyprážanie alebo tepelné spracovanie.

CFS STK600 využíva systém rezania a naklepávania, ktorým jemne narušuje svalové vlákna, čím zlepšuje krehkosť mäsa, zvyšuje absorpciu marinád a pomáha dosiahnuť rovnomerné tepelné spracovanie. Výsledkom je vyššia kvalita finálneho produktu, kratší čas spracovania a konzistentnejšie výsledky výroby.

Vyrobené spoločnosťou CFS Bakel B.V. v roku 2010. S inštalovaným príkonom 0,55 kW ide o energeticky úsporné a praktické riešenie, vhodné na integráciu do už existujúcich liniek na spracovanie mäsa alebo ako samostatné pracovisko. Pevná konštrukcia a hmotnosť stroja 160 kg zabezpečujú spoľahlivú prevádzku v priemyselnom prostredí.

Technické údaje:

Výrobca: CFS Bakel B.V.
Typ: STK600
Typ stroja: tenderizér / steaker / naklepávač mäsa
Hedpfxoyu Rbgo Agmoni
Rok výroby: 2010
Napätie: 400 V
Fázy: 3 Ph
Frekvencia: 50 Hz
Prúd: 2,5 A
Výkon: 0,55 kW
Hmotnosť: 160 kg

Hlavné výhody tenderizéra CFS STK600:

- zlepšuje krehkosť a štruktúru mäsa
- umožňuje efektívnejšie nasiaknutie marinád a korenín
- podporuje rýchlejšie a rovnomernejšie tepelné spracovanie
- zabezpečuje konzistentnosť a opakovateľnosť výrobkov
- kompaktné a robustné prevedenie pre priemyselné použitie

CFS STK600 je praktickým riešením pre spoločnosti, ktoré chcú zvýšiť kvalitu prípravy mäsa a automatizovať proces naklepávania v profesionálnej potravinárskej výrobe.

Inzerát bol automaticky preložený. Chyby v preklade sú možné.