3 x kombi parokonvektomaty

Convotherm OGS 20.20 easy-touch

Rok výroby: 2008, stav: použitý, Funkcionalita: plne funkčný, Ide o kombinovaný parný konvektor, model OGS 20.20 od výrobcu Convotherm, plynová verzia, bez kotla, z roku výroby 2008. Prístroj je nastavený na zemný plyn, dá sa prekonfigurovať na LPG. Kombinovaný parný konvektor je funkčný, na požiadanie pošleme videá. Kombinovaný parný konvektor je vybavený vozíkom na 20 plechov 2/1 GN alebo 40 plechov 1/1 GN a roštami 2x 1/1 GN. Prístroj sa predáva bez kontroly a záruky, tak ako ho vrátil zákazník, pred opätovným uvedením do prevádzky je potrebné vykonať kontrolu. Súčasťou sú schémy zapojenia a dokumentácia. V tomto kombinovanom parnom konvektore sa používali výhradne mrazené, hotové jedlá na ohrievanie/regeneráciu. Obdržíte faktúru s vyčíslenou DPH. Naša služba pre použitú techniku: Kvalitné značkové prístroje za prijateľné ceny Profesionálna renovácia/kontrola a odborné čistenie kontrolované a plne funkčné flexibilná možnosť zaslania alebo osobného odberu kompetentné poradenstvo – pred a po kúpe poskytovanie návodov na obsluhu, schém zapojenia a náhradných dielov kontrola podľa DGUV V3 Nedpfx Aoz Smhijnvolh Technické údaje: Š x H x V: približne 1232 x 1055 x 1952 mm Elektrické pripojenie: V: 400 / kW: 2,2 Plynové pripojenie: kW: 70,0 Počet plechov: 20 x 2/1 GN alebo 40 x 1/1 GN Hmotnosť: približne 403 kg Rok výroby: 2008 Stav: Použité, bez kontroly Ďalšie informácie: ACS Advanced Closed System (automatický systém úspory energie, optimálna vlhkosť v priestore na pečenie) Crisp & tasty (viacstupňová odvlhčovanie priestoru na pečenie v systéme ACS) Press & Go (ikona) na rýchly výber definovaných programov pečenia Tray Timer / striedavé vkladanie Predvoľba času spustenia v reálnom čase Nočné pečenie Delta-T pečenie (je potrebný viacbodový senzor teploty jadra) Cook & Hold Programovateľné s 250 programami pečenia, každý s až 20 krokmi Kniha receptov CONVOTHERM s predprogramovanými programami pečenia Posuvné dvere: viac priestoru a vyššia bezpečnosť Dvojité sklenené dvere s integrovanou aretačnou polohou dverí antibakteriálna páka na zatváranie dverí s vetracou polohou a bezpečnostnou funkciou Páka na zatváranie dverí s dorazovou funkciou Motorová brzda pri otváraní dverí priestoru na pečenie: menšie úniky pary Ventilátor s reverzným chodom Ručná sprcha s plynulým nastavením Viacbodový senzor teploty jadra Výškovo nastaviteľné nožičky prístroja Jednoduchá obsluha pomocou menu/ikon Jasný grafický displej Digitálna ovládacia páčka na jednoduché nastavenie teploty, času a teploty jadra Modulárne riadiace jednotky procesora s jasným displejom a vlastnou kontrolou modulov Rozhranie RS232 Ukladanie všetkých nastavení prístroja a programov pečenia v dodatočnom pamäťovom module Permanentná autodiagnostika na rozpoznávanie chýb Systém s úplnou textovou správou o chybách Režim bezpečnostného programu: je možné prevádzkovať prístroj s obmedzenou funkčnosťou Základná verzia pre väznice Robustná konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele Zváraný priestor na pečenie bez spojov Zaoblené rohy priestoru na pečenie Vzduchový plech sa dá ľahko vybrať Hygienické tesnenie Osvetlenie priestoru na pečenie s krytom z nárazuvzdorného skla Vrátane vozíka na vkladanie s odtokovou vaňou na kondenzát

Stav: dobrý (použitý), Nerezový dávkovač Turbo Systems Njdpfx Anoffh Adevelh Model: D900 Nerezový dávkovací stroj s zásobníkom 25 kg, variabilná rýchlosť, ručne ovládaná spúšť pre dávkovanie produktu.

Rok výroby: 2007, stav: dobrý (použitý), Kombinovaný parný konvektomat Rational CM 202 Pre 40 plechov 1/1 GN alebo 20 plechov 2/1 GN 67 kW Nlodpfx Ajx N Ucrjnvsh

Stav: dobrý (použitý), Funkcionalita: plne funkčný, Vybavený 2 regálovými vozíkmi Nodeyv Aqkepfx Anvelh Katalógové číslo 0029149 Značka Rational Model CMP 201 Kategória produktu Kombinované parné rúry Dĺžka 880 mm Šírka 880 mm Výška 1820 mm Prípojná hodnota (V) 400 Výkon (W) 37000

Rok výroby: 2013, stav: dobrý (použitý), pre 40 nádob GN * Varenie v pare pri teplotách od 30 °C do 130 °C * Regenerácia * Konvekcia / suchý horúci vzduch: teplotné rozpätie medzi 30 °C a 300 °C, 0–100 % maximálnej vlhkosti. * Sonda * Automatické čistenie pomocou tabliet Nledszrk S Eopfx Anvsh

Stav: použitý, Výrobca: Mesutronic Nsdpfx Anexcudmevelh Priechod: 350 x 80 mm

Stav: nový, Vonkajšie rozmery: 2300 × 2450 × 2340 mm Rad FGRi Povrchová úprava: Mozaiková kupola Energia: drevo a plyn Celkový výkon na plyn: 43 kW Spotreba zemného plynu: 4,6 m³/h Spotreba LPG: 3,4 kg/h Pripojenie plynu: 3/4” G Kapacita: 14 pízz Ø 30 cm Produktivita: 240 pízz/h Motoricky poháňaná rotačná platňa Premenná rýchlosť a smer otáčania Dva nezávislé plynové horáky Oddelené vykurovanie klenby a platne Sálavé atmosférické horáky Horáky vyvinuté spoločnosťou Morello Forni Vysoká žiaruvzdorná hmota Izolácia: tehlový plášť Vonkajší povrch: Mozaiková kupola Dvojitý režim: manuálny / automatický Manuálny režim s regulátorom plameňa Analógové termostatické ovládanie (voliteľné) Preprava v rozloženom stave: nie je možná Šírka otvoru: 820 mm Nljdszabf Topfx Anvjh Čistá hmotnosť: 4000 kg Všeobecný popis FGRi150 Mozaiková kupola je hybridná rotačná pec na drevo a plyn navrhnutá pre pizzerie, talianske reštaurácie, franšízy a gastronómiu, ktoré požadujú vysokú kapacitu pečenia a zároveň reprezentatívny vzhľad. S mozaikovým povrchom je ideálna do priestorov, kde je pec viditeľná a stáva sa súčasťou vizuálneho konceptu prevádzky, pričom ponúka výkon najväčšieho modelu FGRi. Čím sa tento model odlišuje Táto pec upečie 14 pízz Ø 30 cm naraz a dosahuje produkciu až 240 pízz/h. Môže fungovať len na drevo, len na plyn alebo v kombinovanom režime drevo + plyn. Motorom poháňaná rotačná platňa s plynovým ohrevom umožňuje rovnomerné rozloženie teploty na veľkej ploche. Dva nezávislé horáky, určené pre klenbu a pre otočnú platňu, zaručujú tepelnú stabilitu aj pri vysokom zaťažení pece. Kľúčové výhody • Vysoká kapacita – 14 pízz Ø 30 cm, vhodné na veľký objem pečenia. • Maximálna produktivita – až 240 pízz/h pre špičkové prevádzky. • Hybridná prevádzka: len drevo, len plyn alebo kombinácia drevo + plyn. • Motorická rotačná platňa s plynovým ohrevom pre rovnomerné pečenie. • Mozaiková kupola s izolačným obkladom a dekoratívnym povrchom. • Vonkajší zásuvkový popolník na jednoduché odstraňovanie popola.

Rok výroby: 2021, stav: použitý, Funkcionalita: plne funkčný, iCombi Pro je najnovší kombinovaný parný konvektor od spoločnosti Rational. Model iCombi Pro 20.1/1 GN, elektrický, s 20 zásuvnými platňami GN 1/1, sa ľahko obsluhuje aj pre personál bez špeciálneho školenia, pretože umožňuje dosiahnuť vynikajúcu kvalitu jedál bez potreby neustáleho dohľadu. Tento kombinovaný parný konvektor prešiel v našej vlastnej dielni rozsiahlou kontrolou, takže je plne funkčný a ponúkame naň 6-mesačnú záruku na všetky elektrické súčiastky. Obdržíte faktúru s vyčíslenou DPH. Odporúčaná maloobchodná cena: 25 520 € (bez DPH) / 30 368,80 € (s DPH) Naša ponuková cena: 10 907,56 € / 12 980 € (s DPH) Zariadenie bude k dispozícii v krátkom čase, keďže momentálne prebiehajú kontrolné práce. Naša služba pre použitá zariadenia: 6-mesačná záruka na elektrické súčiastky, obmedzená na výmenu chybných dielov, bez nákladov na inštaláciu a demontáž. Kvalitné značkové zariadenia za prijateľné ceny. Profesionálna oprava / kontrola a odborné čistenie. Skontrolované a plne funkčné – alebo vrátime peniaze. Flexibilná možnosť doručenia alebo osobného odberu. Kvalifikované poradenstvo – pred a po kúpe. Poskytovanie návodov na obsluhu, schém zapojenia a náhradných dielov. Kontrola podľa DGUV V3. Technické údaje: Š x H x V: 877 x 913 x 1872 mm Minimálne rozmery dverí pre vstup zariadenia Š x V: 900 x 1900 mm Sériové číslo: E21SJ21092917087 Rok výroby: 2021 Max. množstvo náplne / zásuvná platňa: 5 kg Max. celkové množstvo náplne: 100 kg Hmotnosť elektrického zariadenia: 254 kg Podmienky pripojenia elektriny: Napätie 3 NAC 400 V Príkon elektriny: 37,2 kW Výkon pri prevádzke s parou: 36 kW Výkon pri prevádzke s horúcim vzduchom: 36 kW Poistka: 63 A Podmienky pripojenia vody: Prívod vody (hadica pod tlakom): 3/4 palca Výpusť vody: DN 50 Stav: Použité, po kontrole a plne funkčné Ďalšie informácie: Rozsah teplôt: 30 °C do 300 °C Automaticky zisťuje aktuálne podmienky v priestore na varenie Rozpozná veľkosť, množstvo náplne a stav produktu a na základe toho vypočíta stupeň opekania Učí sa, ktoré metódy varenia sa najčastejšie používajú, a aplikuje ich Určuje ideálnu postupnosť varenia pre dosiahnutie požadovaného výsledku MyDisplay – užívateľsky nastaviteľný displej s vlastnými nastaveniami Farebný TFT displej a dotyková obrazovka Návod na používanie a obsluhu je dostupný na displeji zariadenia Teplotný senzor s automatickou korekciou chýb pri chybných hodnotách a pomocou pri umiestňovaní Dvere – trojitá presklená konštrukcia, šetrí energiu LED vnútorné osvetlenie Vrátane indikátora spotreby energie Regulácia vlhkosti: presné meranie a nastavenie vlhkosti v percentách Individuálne programovanie minimálne 350 programov varenia s až 12 krokmi Nastaviteľné rosenie v 3 úrovniach USB rozhranie Vysokovýkonný generátor čerstvej pary s automatickým odstraňovaním vodného kameňa 5 programovateľných rýchlostí prúdenia vzduchu Integrovaný, bezúdržbový systém oddeľovania tuku bez dodatočného tuku filtru Funkcia chladenia: Rýchle ochladenie priestoru na varenie Automatické prispôsobenie inštalačnej lokalite (nadmorská výška, podnebie atď.) Dvere zariadenia s trojitou presklenou konštrukciou a otočnou vnútornou presklenou časťou s vetraním Nsdsz Ib S Sopfx Anvelh Možnosť pripojenia odtoku do pevnej kanalizácie podľa normy SVGW Samostatné magnetické ventily pre mäkkú a teplú vodu do +30 °C Automatické prednastavenie času spustenia s dátumom a časom Materiál vo vnútri aj zvonku z nehrdzavejúcej ocele DIN 1.4301 Integrovaný WiFi modul Zmeny a chyby vyhradené.

Rok výroby: 2012, stav: použitý, Funkcionalita: plne funkčný, Tu sa jedná o kombinovaný parný konvektor CMP 101 od renomovaného výrobcu Rational, v elektrickom prevedení. Zariadenie bolo v našej vlastnej dielni generálne opravené a je plne funkčné. Nodsz Hwpdspfx Anvjlh Zariadenie sa ponúka so zárukou 6 mesiacov na všetky elektrické súčiastky. Vyobrazený podstavec nie je súčasťou ponuky, ale je možné ho za príplatok dokúpiť. Odporúčaná maloobchodná cena (UVP) je: 9 380 € bez DPH. Obdržíte faktúru s vyčíslenou DPH. Služby: Radi vám pomôžeme pri získavaní certifikovaného servisného technika značky Rational. Toto zariadenie je optimálna voľba, ak hľadáte klasický kombinovaný parný konvektor, ktorý chcete ovládať manuálne. Naša služba pre použitá zariadenia: 6-mesačná záruka na všetky elektrické súčiastky, obmedzená na výmenu chybových dielov, bez nákladov na montáž a demontáž Kvalitné značkové zariadenia za prijateľné ceny Profesionálna generálna oprava / kontrola a odborné čistenie Otestované a plne funkčné – alebo vrátime vám peniaze Flexibilná možnosť zaslania alebo osobného odberu Kompetentné poradenstvo – pred a po kúpe Poskytovanie návodov na obsluhu, schém zapojenia a náhradných dielov Kontrola podľa normy DGUV V3 CombiMaster® Plus od spoločnosti RATIONAL je robustný a presvedčí svojimi funkciami, ktoré umožňujú najvyššiu kvalitu jedál. Podporuje individuálnu zručnosť kuchára prostredníctvom presne kontrolovaného prostredia v peci, ako aj presného nastavenia teploty, vlhkosti, prúdenia vzduchu a času varenia. Technické údaje: Š x H x V: približne 847 x 776 x 1042 mm Minimálne rozmery otvoru dverí pre transport Š x V: 845 x 1050 mm Elektrické pripojenie: 400 V / kW: 18,6 / 50-60 Hz Kapacita: 10 x 1/1 GN Hmotnosť: približne 132 kg Sériové číslo: E11MH12112329081 Rok výroby: 2012 Stav: použité, generálne opravené, plne funkčné Ďalšie informácie: Možnosti použitia: Režim varenia v pare: od 30 °C do 130 °C Režim varenia s teplovzdušným režimom: od 30 °C do 300 °C Kombinovaný režim: od 30 °C do 300 °C Finishing®: príprava a chladenie jedál na ideálnu teplotu konzumácie Automatické oddeľovanie tuku pre čistý vzduch v priestore varenia Manuálny čistiaci program 5 rýchlostí prúdenia vzduchu: či už pre jemné alebo intenzívne varenie, CombiMaster® Plus má pre každý druh jedla správnu rýchlosť prúdenia vzduchu vetrané dvojité presklenie (otočné pre ľahšie čistenie) LED osvetlenie priestoru varenia Meranie teploty v jadre pomocou senzora Funkcia ochladzovania Vysoko výkonný generátor čerstvej pary (automatické preplachovanie a vypúšťanie) Ručná sprcha s automatickým návratom Dynamická cirkulácia vzduchu Doprava / Shipping: Dodanie alebo osobný odber podľa dohody Celosvetová doprava na požiadanie / Worldwide shipping on request Doprava na ostrovy alebo horské stanice len po dohode Zmeny a chyby vyhradené. Máte otázky, potrebujete poradenstvo alebo by ste chceli niečo pozrieť osobne? Môžete nás kontaktovať telefonicky počas našich otváracích hodín: Pondelok - piatok 09:00 - 13:00 a 14:00 - 17:00. Predaj sa uskutočňuje výhradne za platnosti našich všeobecných obchodných podmienok (VOP).

Rok výroby: 2016, stav: generálne opravený (použitý), Funkcionalita: plne funkčný, Tu sa nachádza kombinovaný parný konvektor SCC 101 v elektrickom prevedení (dvere na ľavej strane), od renomovaného výrobcu Rational, vyrobený v roku 2016. Kombinovaný parný konvektor je zariadenie z najnovšej rady SCC s trojitým sklom a LED osvetlením. Zariadenie bolo v našej vlastnej dielni generálne opravené a kombinovaný parný konvektor je plne funkčný. Zobrazený podstavec nie je súčasťou ponuky, ale je možné ho dokúpiť. Nedpfxe Adzqys Anvslh Obdržíte faktúru s vyčíslenou DPH. Ide o ilustračné obrázky, originálne fotografie budú čoskoro k dispozícii. Odporúčaná maloobchodná cena: 12 920 € bez DPH. Servis: Radi vám pomôžeme pri vybavovaní servisnej podpory od certifikovaného partnera spoločnosti Rational. Hľadáte konkrétny typ zariadenia od spoločnosti Rational? Opýtajte sa nás, máme prístup k rozsiahlemu sortimentu použitých a nových zariadení. Radi vám poradíme ohľadom všetkých typov zariadení, či už ide o SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic a Pro. Naše služby pre použitá zariadenia: • 6-mesačná záruka na všetky elektrické súčiastky, obmedzená na výmenu chybné súčiastky, bez nákladov na inštaláciu a demontáž. • Kvalitné zariadenia značkových výrobcov za prijateľné ceny. • Profesionálna renovácia / kontrola a odborné čistenie. • Skontrolované a plne funkčné – alebo vrátime vám peniaze. • Flexibilná možnosť doručenia alebo osobného odberu. • Kvalifikované poradenstvo – pred aj po kúpe. • Poskytovanie návodov na obsluhu, schém zapojenia a náhradných dielov. • Kontrola podľa DGUV V3. Tento kombinovaný parný konvektor má priestor pre 10 nádob 1/1 GN. V automatickom režime zariadenie automaticky rozpozná pre 7 aplikácií (mäso, ryby, hydina, prílohy, vaječné jedlá, pečivo a finálna úprava) ideálny postup varenia, veľkosť produktu, množstvo náplne a špecifické požiadavky produktu. Technické údaje: • Š x H x V: 847 x 776 x 1042 mm • Elektrické pripojenie: V: 400 / kW: 18,6 / Hz: 50/60 • Kapacita: 10 x 1/1 GN • Hmotnosť: približne 135 kg • Sériové číslo: E11SI16102552734 • Rok výroby: 2016 Stav: použité, generálne opravené, plne funkčné Ďalšie informácie: • V režime kombinovaného parného konvektora sú k dispozícii 3 prevádzkové režimy: para (30 °C až 130 °C), horúci vzduch (30 °C až 300 °C) a kombinácia (30 °C až 300 °C). • Care Control – automatické čistenie. • Senzor teploty jadra. • Ručná sprcha s funkciou automatického navinovania hadice. • 8,5-palcový farebný displej a dotyková obrazovka. • 5 programovateľných rýchlostí ventilátora. • Integrovaný, nenáročný systém na oddeľovanie tuku. • Automatické nastavenie času spustenia. • 7 stupňov čistenia pre automatické čistenie, aj cez noc. • Nastaviteľné navlhčovanie v 3 stupňoch – od 30 °C do 260 °C. • 5 programovateľných stupňov fermentácie. • USB rozhranie. • Bezšvový, vaňový tvar hygienickej varny, zaoblené rohy. • Halogénové osvetlenie varnej komory. Doprava: • Dodanie alebo osobný odber podľa dohody. • Celosvetová doprava na vyžiadanie. • Doprava na ostrovy alebo horské stanice iba po dohode. Zmeny a chyby vyhradené. Máte otázky, chcete poradiť alebo si niečo pozrieť osobne? Kontaktujte nás telefonicky počas našej otváracej doby: Pondelok – piatok od 9:00 do 13:00 a od 14:00 do 17:00. Predaj sa uskutočňuje výhradne za podmienok našich všeobecných obchodných podmienok (VOP).