Stroj na spracovanie mäsa

Ekomex MZ 500V

Stav: veľmi dobrý (použitý), Rok výroby: 2006, Funkcionalita: plne funkčný, GEA CFS Autogrind 280 je výkonný priemyselný mlynček navrhnutý pre vysoko náročné aplikácie, predovšetkým v oblasti spracovania mäsa. Určený na spracovanie mrazených blokov pri teplotách až do -25 °C. Kľúčové vlastnosti: Zvýšený výkon: 117 kW motor poskytuje vyšší výkon mletia, čo umožňuje rýchlejšie spracovanie mrazených aj čerstvých blokov mäsa. Bezproblémové spracovanie mrazených blokov pri teplotách až do -25 °C bez zhoršenia kvality alebo štruktúry. Vhodný na širokú škálu surovín vrátane hovädzieho, bravčového, hydinového mäsa a rýb. Zosilnený motor podporuje ešte vyššiu produkciu, čo robí tento stroj ideálnym do veľkokapacitnej priemyselnej výroby. Stroj disponuje plniacim hrdlom s priemerom 280 mm, robustnými reznými doskami a možnosťami rozličných nožov pre dosiahnutie jednotnej veľkosti častíc. Umožňuje jemné aj hrubé mletie podľa potreby prevádzky. Integrovaný posuv blokov a podávací systém znižujú potrebu manuálnej práce a zvyšujú efektivitu prevádzky. Vyhotovený z nerezovej ocele, čo umožňuje jednoduché čistenie a zabezpečuje splnenie prísnych hygienických noriem. Hladké povrchy bez škár minimalizujú riziko kontaminácie. Minimalizuje tvorbu tepla počas mletia, čím sa zachováva integrita produktu a dodržiavajú potravinárske predpisy. Bezpečnostné zámky a ochrana proti preťaženiu chránia obsluhu aj zariadenie. Intuitívny ovládací panel umožňuje jednoduchú obsluhu a monitorovanie prevádzky. Napriek vysokému výkonu je zariadenie optimalizované pre energeticky efektívnu nepretržitú prevádzku. Spracováva mrazené aj čerstvé mäso na rôzne finálne produkty, ako sú: - Mleté mäso - Burgre - Klobásy - Nuggety - Ostatné produkty na báze mäsa Gtjdpfjvt R A Djx Aftet Tento model je vynikajúcou voľbou pre prevádzky s vysokými nárokmi na produkciu, kde sa vyžaduje konzistentná kvalita a spoľahlivosť.

Stav: takmer ako nový (použitý), Vákuová plnička Kontinuálna vákuová plnička na priame plnenie a porciovanie Plniaci mechanizmus: s rotačným lamelovým čerpadlom so 16 klznými lištami, štandard Zásobník cca 250 litrov, so šnekovým podávačom, rozoberateľný, s obmedzovačom Zabudovaný porciovací počítač PC Hmotnosť porcie: 5 – 60 000 g Rýchlosť plnenia: 0 – 100 % v závislosti od typu obalu a veľkosti porcie Plynule nastaviteľná rýchlosť plnenia Gtodpfxju Ndlbs Aftet Zdvihacie zariadenie VEMAG Zabudované Hydraulický pohon Prístup aj zo zadnej strany Rameno z nerezu na štandardné vozíky podľa DIN 9797, objem 200 litrov Rozmery stroja v cm: Šírka: 130,0 Dĺžka: 220,0 Výška: 200,0 Inštalovaný výkon: 9,5 kW Napätie: 380 V, 50 Hz Hmotnosť: cca 1 300 kg

Stav: veľmi dobrý (použitý), Vákuový kutr CFS Krämer+Grebe s objemom nádoby 325 litrov je vysokovýkonné zariadenie určené na efektívne spracovanie mäsa. Stroj je vybavený zariadením na varenie. Hlavné vlastnosti: - Objem nádoby: 325 litrov, vhodný na stredne veľkú až veľkovýrobu. - Výkon motora: 138 kW, ktorý poskytuje robustný výkon pre náročné spracovateľské operácie. - Počet otáčok nožov: Plynulo nastaviteľné od 60 do 4 100 ot./min, čo umožňuje presné riadenie procesu rezania. - Rýchlosť miešania: Plynule regulovateľná so smerom dopredu i dozadu, pre dôkladné a flexibilné miešanie rôznych produktov. - Rýchlosť misy: Plynulá regulácia pre optimalizovanú efektivitu a flexibilitu spracovania. - Konštrukcia kutra: Zvýšený okraj misy pre vyššiu bezpečnosť a minimalizáciu vyliatia pri vysokých otáčkach. - Vákuová funkcia: Minimalizuje vnášanie vzduchu, čím zlepšuje textúru produktu a predlžuje trvanlivosť. - Odhlučnenie: Elektrohydraulické V2A krytie proti hluku pre tichšiu prevádzku. - Nakladanie a vyhadzovanie: Elektrohydraulický systém nakladania a vyhadzovač produktu pre zjednodušenie manipulácie. - Nôž: Systém nožov GEA Top-Cut s rýchloupínacou maticou (Quick-Lock-Nut) pre efektívne upevnenie hlavice noža. Gedpeu E Tlpefx Aftott - Zariadenie na varenie: Umožňuje integrované tepelné spracovanie priamo v kutre. - Konštrukcia: Vyrobené z odolnej nerezovej ocele pre dlhú životnosť a hygienu. - Ovládací panel: Analógový ovládací panel pre jednoduchú obsluhu a presné nastavenie parametrov rezania, miešania a otáčok misy. Súčasťou je aj náhradný hlavný motor (použitý, vo veľmi dobrom stave), náhradný ovládací panel a náhradná elektrická rozvodná skrinka s meničom Lenze (kompletné vybavenie).

Stav: dobrý (použitý), 1 x dusíkový IQF tunel GCT (Gaser-und Cryo-Technik GmbH & Co. KG). Inštalovaný v roku 2021. Typ - Linearfroster (lineárna mraziaca komora). Sériové číslo - LF H 6/125-00501. Chladivo - kvapalný dusík (-196 °C). Prevádzková teplota: max. + / - 100 °C, nastaviteľná teplota. Dĺžka pásu - 6400 mm. Šírka pásu - 1250 mm. Efektívna plocha pásu - 8 m2. Gtjdpfx Afjxwdbdotot Maximálna výška produktu - 100 mm. Čas prechodu - nastaviteľný. *Aktuálne demontovaný, pripravený na vyzdvihnutie*

Rok výroby: 1998, Stav: takmer ako nový (použitý), Funkcionalita: plne funkčný, SERAP CRUST FLOW P ID číslo: 2797 Tunel Serap Crust flow P, ktorý umožňuje kompletne zamraziť kôrku (povrch) jemných a mäkkých potravín, ako sú extrudované sušienky, cestoviny, peny, hotové jedlá, zmrzlina a pod. Je tiež vhodný na zamrazenie mäsových výrobkov pred krájaním. Rozmery: 320 x 120 cm, výška 165 cm. Šírka pásu: 40 cm. Gsdpfeumbyiex Aftstt

Stav: pripravené na použitie (použité), KLIPSOVAČKA Technopack Gtodpfx Afsrvgt Iotst Typ: KDCV 70 Výkon: 0,1 kW Rozmery zariadenia: 1250 x 600 x 1850 mm Hmotnosť: 118 kg Určená pre všetky druhy obalov: plastové, vláknité, kolagénové a prírodné Stroj umiestnený na mobilnom vozíku V cene je lievik s priemerom 22 mm Skladová zásoba: 1 kus Stav: používaný z výroby

Stav: veľmi dobrý (použitý), Rok výroby: 2012, Typ: Qbo120-3-316-SGPV Sériové číslo: 2304023123006 Rok výroby: 2012 Objem: 120 litrov Otáčky: 0 - 2000 ot/min Vstupná výška: 1450 mm Ohrev: para, 160 kg/hod. Stlačený vzduch: 6–8 bar, 20 l/min Výkon: 3 x 400V, 50Hz, 22 kW Rozmery: 1800 x 1750 x 1800 mm Hmotnosť: 900 kg Gtsdovtfltjpfx Aftst Vybavený automatickou miešacou funkciou, vákuom, dvojplášťom a parnou injektážou Automatické veko a funkcia naklonenia

Stav: takmer ako nový (použitý), Rok výroby: 2007, Funkcionalita: obmedzená funkčnosť, Úplne nerezová špirálová mraziaca linka. V súčasnosti je demontovaná a uskladnená. Šírka pásu: 410 mm Priemer bubna: 2100 mm Celková šírka: 3620 mm Gedpfxsurhv Is Aftett Vzdialenosť od vstupu po výstup: 5681 mm Rozstup medzi úrovňami: 135 mm Počet úrovní: 16 Vyžaduje repasovanie výparníka a riadiaceho panela.

Stav: takmer ako nový (použitý), Vákuová plnička VF 608 Gsdpfox Aypzjx Aftett Handtmann Nerezová oceľ Výkon: 3 kW Napätie: 400 V / 50 Hz

Stav: použitý, Vákuová plnička Vemag -Typ: DP10E -Výkon: 12 kW -Rýchlosť plnenia: 6000 kg/h -Veľkosť porcie: 5–60 000 g -Objem násypky: 250 l -Vonkajšie rozmery: 2200 x 1500 x 1950 mm -Napájanie: 400V 50Hz -Rok výroby: 2014 Gsdpfxewx Hcps Aftett -Počet odpracovaných hodín: 12772 -Hmotnosť: 1300 kg -Stav: použitý, vo veľmi dobrom stave