Stroje na pečivo

Fritsch Rollfix 700

Stav: pripravené na použitie (použité), Rok výroby: 2012, Fritsch Rollfix 700 – Výkonný valček na cesto pre najvyšší výkon v nepretržitej prevádzke. Ak je prioritou maximálny výkon vo výrobnom procese, FRITSCH valcovačka na cesto ROLLFIX 700 je tou správnou voľbou. V porovnaní s menšími modelmi ponúka tento najväčší stroj vo svojej triede obzvlášť zvýšený výkon. Väčšia medzera medzi valcami (až do 50 mm) umožňuje spracovanie veľmi veľkých dávok cesta. Dvojitý vretenový mechanizmus na prísuvu valca poskytuje ešte väčšiu silu a v kombinácii s voliteľnou rýchlosťou prísuvu umožňuje vyššie stupne valcovania. Model ROLLFIX 700 je štandardne vybavený na výrobu tenkého cesta. Aj pohon a konštrukcia tejto valcovačky sú navrhnuté pre tie najvyššie požiadavky. Robustné nerezové prevedenie stroja zvyšuje nielen jeho životnosť, ale tiež zlepšuje hygienu vďaka jednoduchému čisteniu. Na základe nového intuitívneho ovládacieho konceptu a jednoduchej používateľskej navigácie je k dispozícii 18 štandardne uložených programov pre všetky druhy cesta. Okrem toho je možné uložiť až 100 produktových receptúr (s možnosťou rozšírenia), ktoré sa spravujú cez 10-palcový dotykový displej. Všetky nastavenia programu možno pohodlne zálohovať na USB kľúč. Rok výroby: 2012 Valcovacia rýchlosť: 71 m/min Pracovná šírka: 650 mm Priemer valcov: 98 mm Otvorenie valcov: 0,3 – 50 mm Spracovanie cesta až do cca 20 kg Ochranný rošt – výška vstupe: 85 mm Digitálne počítačové ovládanie Automatický zásobník múky Fgjdpowdhd Sjfx Agueh Automatické navíjacie zariadenie Spracovanie veľkých blokov cesta vďaka veľkému otvoru medzi valcami (až do 50 mm) Flexibilné hrúbky cesta vďaka milimetrovej presnosti nastavenia rozostupu valcov Šetrné a rovnomerné valcovanie Výroba tenkého cesta Výkonné riadenie s rýchlou odozvou Flexibilné programovacie možnosti so 100 pozíciami Šetrné navíjanie cesta vďaka automatickému navíjaciemu zariadeniu Vysoká životnosť vďaka robustnej nerezovej konštrukcii Jednoduché čistenie vďaka hygienickému dizajnu Minimálna prašnosť múky vďaka automatickému posypu