Stroj na spracovanie mäsa

K+G Wetter SM 65 with Vacuum

K+G Wetter SM 65 vákuový kutr s misou je prémiový průmyslový stroj určený pro nejkvalitnější jemné emulgování a sekání masných produktů. Přidání vakuového systému zvyšuje kvalitu výrobků, díky čemuž je ideální pro výrobu špičkových uzenin, emulzí a speciálních produktů.

Výhody vakua & kontrola kvality
Špičková kvalita produktu: Integrovaný vakuový systém odstraňuje vzduch z produktu během sekání a míchání. To zabraňuje oxidaci, zvyšuje stabilitu barvy, zlepšuje vaznost produktu a výrazně snižuje vzduchové kapsy – výsledkem je hustší a kvalitnější finální emulze.

Vysoká rychlost nože: Vřeteno nože s plynulou regulací v rozmezí 50 až 5000 ot./min umožňuje extrémně přesné dosažení požadované textury a jemnosti.

Kontrola teploty: Součástí je přesný systém monitorování teploty, který poskytuje operátorovi nezbytnou kontrolu pro zabránění zhoršení kvality produktu.

Kodpfx Afsxv Sk Dsdsdw
Efektivní míchání: Hodnota zpětného cyklu míchání 50–500 ot./min zajišťuje důkladné a šetrné zapracování surovin i při vakuovém provozu.

Výkon & provozní přínosy
Konzistentní kvalita šarží: Proměnné rychlosti a vakuová regulace zajišťují vysoce reprodukovatelné a jednotné výsledky každé 65litrové dávky.

Výkonný provoz: Instalovaný příkon 24 kW poskytuje dostatečný výkon pro efektivní sekání a emulgování tuhých, chlazených či mražených surovin.

Bezpečnost a snížení hlučnosti: Stroj je vybaven krytem proti hluku a krytovaným vřetenem nože pro bezpečnější a tišší pracovní prostředí.

Hygienický design: Celonerezové provedení s důrazem na přístupnost při údržbě a snadné, důkladné čištění splňuje přísné hygienické normy v potravinářském průmyslu.

Inzercia bola automaticky preložená a vyskytli sa nejaké chyby prekladu.