Pekárenská pec MF Domino 6T-4060 , 3 paluby

Mondial Forni Domino 6T-4060

Dostupné modely s různými rozměry a kapacitami.

Domino je profesionální etážová pec navržená tak, aby splňovala požadavky na jednoduché a všestranné použití. Ideální pro pečení chleba, cukrářských výrobků a pizzy na plechu. Řada Domino je zvláště vhodná pro pekárny, cukrárny, pizzerie a hotely.

Hlavní vlastnosti:

- Teplota pečení až 350°C
- Výška pracovní etáže: 18 cm (volitelně: 25 cm)
- Dostupné 3 úrovně výkonu: STANDARD, MAXIMUM a TRAY PIZZA (u některých modelů za příplatek)
- Nový design vhodný pro integraci do interiéru
Hedpfx Abewhdpxo Dsw
- Počet stohovatelných etáží: 1 až 4
- Fydrofire® šamotové desky
- Fydrofire® podlahové desky zajišťují vyšší spolehlivost a rovnoměrnou distribuci tepla
- Ve standardu u všech modelů

Ovládací panel a software:

- TOUCH elektronické ovládání
- Funkce "READY TO BAKE" – pec je připravena na nastavenou teplotu s nižší spotřebou energie
- Funkce "RECOVERY TIME" – vždy víte, kolik času zbývá do připravenosti pece
- Správa přístupu pomocí hesla – zajišťuje konzistentní pečení omezením přístupu k recepturám
- USB 2.0 port pro rychlý a bezpečný přenos dat

Energetická účinnost:

- POWER MANAGEMENT: úsporný režim pro etáže a parní generátory, se třemi režimy provozu dle typu pečení
- OPT zobrazení – ukazuje efektivitu využití pece, umožňuje vědomé používání a úsporu
- Funkce SLEEP – pro úsporu energie v době nečinnosti
- Řízení teploty pomocí dvou sond na každé etáži
- Minimální tloušťka izolace: 100 mm
- Tepelně reflexní skla
- Parní generátor (volitelně) s optimalizovaným výkonem a nastavením z panelu
- Tlačítko pro zapnutí/vypnutí parního generátoru
- Automatické zapnutí a vypnutí podle dnů a týdnů
- Automatické vypnutí v případě delší nečinnosti
- Zobrazení času pro uvědomělé používání pece
- Připraveno pro připojení ke spotřebičům s omezením výkonu

Konstrukce:

- Přední část a digestoř z nerezové oceli
- Boční panely z předlakovaného plechu
- Topná tělesa z nerezové oceli, pancéřovaná
- Nezávislé topné těleso na každém konci etáže
- Pečicí plocha z betonu a šamotu
- Lehký hliníkový rám pro snadnější transport a montáž
- Automatická kontrola klapky pro odvod páry
- Dveře otevírané nahoru – šetří místo
- Dveře s dvojitými pružinami
- Snadné a rychlé čištění skla bez demontáže
- Velká nerezová rukojeť, izolovaná plastová madla pro bezpečnou a ergonomickou obsluhu
- Vnitřní rozměry etáže odpovídají skutečné šířce otvoru
- Dvojité osvětlení na etáž, samostatný spínač
- Ovládací panel na pravé straně

Technické specifikace:

- Počet etáží: 3
- Výška vchodu do etáže: 18 cm
- Počet plechů 60x40: 6 ks na etáž
- Rozměry etáže šířka x hloubka: 124 x 122 cm
- Rozměry pece (šxdxv): 163 x 161 x 241 cm
- Výkon: 13,6 kW na etáž
- Hmotnost: 185 kg jedna etáž

Inzerát bol automaticky preložený. Chyby v preklade sú možné.