Stroj na spracovanie mäsa

Risco RS-450

Stav: veľmi dobrý (použitý), Rok výroby: 2010, Funkcionalita: plne funkčný, Risco RS 450.1 dvojhriadeľový lopatkový miešač, rok výroby 2010. Veľmi odolný a obľúbený model pre ťažké produkty ako mäsové zmesi na klobásy, kebab, cukrovinky a pod. Ncjdpfoydphksx Abbsp

Stav: pripravené na použitie (použité), Funkcionalita: plne funkčný, dĺžka záruky: 6 mesiace, Cenová ponuka dostupná pre nasledujúcu konfiguráciu: Horný mraziaci pult AHT Kinley alebo Epta 250, kombinovaný s nerepasovanou horizontálnou vitrínou AHT Miami (ale testovanou) a kompletným systémom políc (police a prepážky), výmena tesnení sklenených posuvných veko. Fun Ice SRL je oficiálnym zástupcom AHT v Rumunsku už viac ako 25 rokov a distribútorom nových aj použitých zariadení AHT. Rýchle dodanie, celosvetovo. AHT Kinley 210/250 cm (možnosť využitia ako mraznička alebo chladnička, stredná a nízka teplota). Plne otestované a kompletný systém (podstavec + 2 rady políc) Chladivo ECO R290 Pripravené na priame zapojenie, jednoduchá inštalácia Vnútorné LED osvetlenie (osvetlenie baldachýnu aj dverí) Náhodný výber kusov na sklade – horné mrazničky AHT Kinley / Epta alebo Carrier v dĺžkach 210 cm a 250 cm Možnosť kombinácie s vitrínami AHT Miami alebo Athen XL LED (na sklade v Oradei, Rumunsko) Nodpferhwuwsx Abbscp Všetky repasované zariadenia rady AHT EQ majú záruku 6 (šesť) mesiacov na náhradné diely, s výnimkou spotrebného a opotrebovateľného materiálu (chladivo, tesnenia, neónové trubice atď.) Všetko príslušenstvo a náhradné diely na sklade.

Stav: pripravené na použitie (použité), Funkcionalita: plne funkčný, Risco RS 450 miešačka Nodjxr A H Uepfx Abbjcp Miešačka Risco RS 450 umožňuje dosahovať pravidelné a reprodukovateľné miešania pre stredne veľké potravinárske prevádzky. Jej nádoba s objemom 450 litrov poskytuje dostatočnú kapacitu na spracovanie mletého mäsa, plniek, proteínových šalátov či rozličných príprav rôznych textúr. Vďaka krížovým miešacím lopatkám sa miešanie vykonáva postupne, čím sa zabezpečuje rovnomerné začlenenie ingrediencií pri zachovaní štruktúry produktu. Každá dávka si tak udržiava rovnaký vzhľad, hustotu aj kvalitu, čo uľahčuje štandardizáciu receptúr. Automatické čelné vykladanie zlepšuje ergonómiu obsluhy, pretože výrobok možno priamo premiestniť do vozíka, šnekového dopravníka alebo emulgačného zariadenia. Toto usporiadanie znižuje manuálnu manipuláciu, minimalizuje straty materiálu a skracuje čas medzi miešaním a ďalším krokom procesu. Variabilná rýchlosť miešacích lopatiek umožňuje regulovať intenzitu miešania, vďaka čomu je zariadenie vhodné na jemné i hustejšie zmesi. Možnosť integrácie vertikálneho nakladača ešte viac posilňuje automatizáciu linky a zjednodušuje plnenie surovín. Riadenie pomocou mikroprocesora umožňuje uloženie až desiatich programov, čo zaručuje jednoduchú opakovateľnosť cyklov. Obsluha môže okamžite navoliť parametre vhodné pre každú receptúru bez zložitých nastavení. Konštrukcia z leštenej nerezovej ocele zaistí optimálnu hygienu a dlhú životnosť aj v prostredí s častým umývaním. Kompatibilita so systémom vákuovania alebo s prívodom CO₂ umožňuje optimalizovať absorpciu, textúru i trvanlivosť produktu. Risco RS 450 je teda spoľahlivý, univerzálny stroj vhodný na organizovanú a stabilnú výrobu. Technické údaje: Objem nádoby: 450 l (≈ 300–350 kg v závislosti od produktu) Miešací systém: Dvojitý hriadeľ s krížovými lopatkami, nastaviteľná rýchlosť Vykladanie: Automatické čelné, veľký otvor Kompatibilita s nakladaním: Vozíky 100 l / 200 l DIN 9797 Voliteľné procesy: Vákuovanie 50–95 % + prívod CO₂ / N₂ (podľa verzie) Inštalovaný výkon: 4 kW (miešací motor) Približné rozmery: ≈ 1750 × 1250 × 1550 mm Hmotnosť stroja: ≈ 480–600 kg podľa konfigurácie Vyhotovenie: Leštená nerezová oceľ AISI 304, nádoba s hygienicky zaoblenými rohmi

Stav: pripravené na použitie (použité), Funkcionalita: plne funkčný, Risco RS 450 miešačka Ncodpfoxr Dfxox Abbop Miešačka Risco RS 450 umožňuje dosahovať pravidelné a reprodukovateľné miešania pre stredne veľké potravinárske prevádzky. Jej nádoba s objemom 450 litrov poskytuje dostatočnú kapacitu na spracovanie mletého mäsa, plniek, proteínových šalátov či rozličných príprav rôznych textúr. Vďaka krížovým miešacím lopatkám sa miešanie vykonáva postupne, čím sa zabezpečuje rovnomerné začlenenie ingrediencií pri zachovaní štruktúry produktu. Každá dávka si tak udržiava rovnaký vzhľad, hustotu aj kvalitu, čo uľahčuje štandardizáciu receptúr. Automatické čelné vykladanie zlepšuje ergonómiu obsluhy, pretože výrobok možno priamo premiestniť do vozíka, šnekového dopravníka alebo emulgačného zariadenia. Toto usporiadanie znižuje manuálnu manipuláciu, minimalizuje straty materiálu a skracuje čas medzi miešaním a ďalším krokom procesu. Variabilná rýchlosť miešacích lopatiek umožňuje regulovať intenzitu miešania, vďaka čomu je zariadenie vhodné na jemné i hustejšie zmesi. Možnosť integrácie vertikálneho nakladača ešte viac posilňuje automatizáciu linky a zjednodušuje plnenie surovín. Riadenie pomocou mikroprocesora umožňuje uloženie až desiatich programov, čo zaručuje jednoduchú opakovateľnosť cyklov. Obsluha môže okamžite navoliť parametre vhodné pre každú receptúru bez zložitých nastavení. Konštrukcia z leštenej nerezovej ocele zaistí optimálnu hygienu a dlhú životnosť aj v prostredí s častým umývaním. Kompatibilita so systémom vákuovania alebo s prívodom CO₂ umožňuje optimalizovať absorpciu, textúru i trvanlivosť produktu. Risco RS 450 je teda spoľahlivý, univerzálny stroj vhodný na organizovanú a stabilnú výrobu. Technické údaje: Objem nádoby: 450 l (≈ 300–350 kg v závislosti od produktu) Miešací systém: Dvojitý hriadeľ s krížovými lopatkami, nastaviteľná rýchlosť Vykladanie: Automatické čelné, veľký otvor Kompatibilita s nakladaním: Vozíky 100 l / 200 l DIN 9797 Voliteľné procesy: Vákuovanie 50–95 % + prívod CO₂ / N₂ (podľa verzie) Inštalovaný výkon: 4 kW (miešací motor) Približné rozmery: ≈ 1750 × 1250 × 1550 mm Hmotnosť stroja: ≈ 480–600 kg podľa konfigurácie Vyhotovenie: Leštená nerezová oceľ AISI 304, nádoba s hygienicky zaoblenými rohmi

Stav: veľmi dobrý (použitý), Rok výroby: 2008, Seydelmann K40 kutr kamiónový Ncsdpfxsqakm Ij Abbep 2008, nerezový kutr s misou, trojnožový nôž, plynulá regulácia otáčok, časovač a kontrola teploty, trojfázový pohon

Stav: použitý, Rok výroby: 2014, K dispozícii sú dva identické stroje, ktoré boli v prevádzke až do apríla 2025. Možno ich dodať s nakladacím výťahom alebo bez neho, určeným pre 200-litrové nádoby. Stroje boli nové dodané spoločnosťou Multivac UK a pochádzajú z pekárne, kde boli používané na miešanie náplní do pirohov a párkov v ceste. Ncodpfx Abswd Un Robsp

Stav: takmer ako nový (použitý), Úplne vyrobené zo špeciálnej nehrdzavejúcej ocele Rýchlosti: 2 rýchlosti pracovného slimáka a 2 rýchlosti podávacieho slimáka Priemer otvorovej dosky: 114 mm Kapacita násypky: 100 litrov Výkon podľa typu materiálu, rýchlosti a rezacieho setu: až do 1500 kg/h Ncsdpfx Abjwd N Nvebep Šírka stroja: 90,0 cm Hĺbka stroja: 84,0 cm Výška stroja: 116,0 cm Výkon motora: 11,0 kW, 21 A Napätie: 400 V, 50 Hz Hmotnosť stroja: 450 kg

Stav: veľmi dobrý (použitý), Rok výroby: 2018, Baader 588 Filetovacia linka BAADER 588 je jedinečná a používateľsky prívetivá filetovacia linka pre malé a stredne veľké biele ryby – čerstvé alebo rozmrazené. Konzistentné vedenie rýb strojom zaručuje vyššiu priepustnosť. Centrálny mechanický nastavenie parametrov rezu umožňuje spracovanie rôznych druhov rýb s precíznym rezaním. BAADER 588 produkuje filety výnimočnej kvality – aj zo „mäkkých“ rýb. Stroj bol špeciálne navrhnutý pre jednoduché a efektívne čistenie a servis. BAADER 588 výrazne znižuje prácnosť následného ručného dočisťovania. B’Logic® je softvérové riešenie na monitorovanie výkonu a kontrolu výťažnosti. Výhody • Pre čerstvú alebo rozmrazenú surovinu • Kontinuálna a stabilná prevádzka • Jednoduchá obsluha • Presné rezné nástroje minimalizujú zvyšky (giveaway) Technické údaje Pracovný rozsah (približne): Treska: 400–2 500 g / 35–70 cm Hado (treska škvrnitá): 400–2 300 g / 35–65 cm Sleď obyčajný: 400–2 000 g / 35–62 cm Hejk: 160–800 g / 20–47 cm Aljašská treska (h+g): 150–450 g Nedpfx Aotu Uu Dobbecp Výkonnosť: Až do 35 rýb/min. Až do 40 rýb/min. (aljašská treska) Vlastnosti • Jednoduchá obsluha a údržba • Rýchla zmena druhu spracovávaných rýb • Jednoduchý prístup, údržba a čistenie • Najvyššia kvalita filety • Aktívne rezné nástroje • Hladký povrch filety vďaka zníženému napätiu počas spracovania • Bez trhania („gaping“) • Bez krvavých škvŕn • Bez tmavej brušnej kože • Biely membránový povrch • Flexibilná pre široké spektrum druhov rýb • Pre čerstvú alebo rozmrazenú surovinu • Kompaktné rozmery • Priamy výstup filety do BAADER 59 Skinner pre plynulý tok produkcie • Hygienický, otvorený a flexibilný dizajn • Otvorená konštrukcia pre jednoduchý dohľad a prístup • Rýchle a jednoduché odstránenie dopravníkového pásu pre čistenie

Stav: použitý, Krájačka Duker Rex Hydro 65 Vyrobená z nehrdzavejúcej ocele Rozvádzač zo špeciálnej ocele, umiestnený vo vnútri stroja Ovládacia skrinka integrovaná v kryte stroja Ncodpfx Abewi Ixmobop Kryt s funkciou tlmenia hluku Objem nádoby: 65 litrov Elektrický príkon: 15 kW Napätie: 380 V / 50 Hz 3 N/PE

Stav: použitý, Použitý vertikální deskový mrazák Jackstone s 20 stanicemi a výkonem 45 kW (například zmrazení 364,7 kg rybích filet za hodinu). Včetně nastavitelných rozdělovačů bloků pro rozšíření na 40 stanic. Vnitřní rozměry 1 plného bloku na stanici: 1060x100x520 mm (55 litrů) Vnitřní rozměry 2 bloků na stanici: 527x100x520 mm (27 litrů) Kapacita a příklad vycházejí z: - 56,2 kg rybího filé na stanici - 20 × 55,1 l mrazících stanic - teplota od +10°C do -18°C - délka jednoho cyklu 185 minut včetně odmrazování, nakládky a vykládky - teplota odpařování: -34°C Ncjdpferlk Icox Abbep - Rybí filé: 364,7 kg/hod Kapacita a příklad vycházejí z: - 52,3 kg platýsů a sledě na stanici - 20 × 55,1 l mrazících stanic - teplota od +10°C do -18°C - délka jednoho cyklu 190 minut včetně odmrazování, nakládky a vykládky - teplota odpařování: -34°C - Platýsi a sledě: 330,7 kg/hod