Stroj na spracovanie mäsa

Treif Falcon Evolution

TREIF FALCON evolution je moderný, vysoko výkonný priemyselný krájač a porciovač na spracovanie červeného mäsa, bravčového mäsa, hydiny a syra – vrátane mäsa s kosťou aj bez nej. Tento stroj, predstavený v roku 2018, skenuje každý kus pomocou kamier, váži ho pomocou integrovaného vážiaceho systému a automaticky vyberá miesto rezu, čím vytvára porcie s požadovanou hmotnosťou alebo hrúbkou. To umožňuje výrobu porcií s konzistentnou kvalitou a vysokou produktivitou a nahrádza manuálne porciovanie a kontrolu hmotnosti v spracovateľských závodoch.

Ako funguje TREIF FALCON evolution?

Produkt sa umiestni na dopravník a podáva sa do upínacieho mechanizmu, ktorý ho vedie cez stroj, zatiaľ čo horná svorka stabilizuje kus počas rezania. Kamery skenujú produkt zo štyroch strán a integrovaný vážiaci systém meria jeho hmotnosť, čo umožňuje softvéru kombinovať anatomické a objemové porciovanie. Nôž je vedený pozdĺž obrysu produktu a vytvára rezy alebo porcie, ktorých hmotnosť alebo hrúbka sa automaticky kalibrujú na prednastavenú hodnotu.

Porcie sa umiestňujú na výstupný dopravník a môžu byť prenesené na ďalšie stroje v linke, ako napríklad na baliace stroje, stroje na plnenie táckov alebo mraziace stroje. Stroj môže byť vybavený predným dopravníkom, kontrolným vážiaciym systémom a triediacimi stanicami, čím sa zvyšuje presnosť a automatizácia procesu.
Kľúčové výhody TREIF FALCON evolution

Kombinácia vysokej rýchlosti rezania, 4D systému a stabilného vedenia produktu poskytuje vysokú produktivitu a opakovateľnú presnosť, čo obmedzuje straty materiálu a zvyšuje výnos. Stroj dokáže rozdeliť produkt na porcie v rôznych váhových kategóriách stlačením tlačidla a voliteľný softvér, vrátane balíka Performance Pack, ktorý zvyšuje výkon a obsahuje moduly na optimalizáciu výnosu, umožňuje prispôsobiť stroj požiadavkám závodu.

Konštrukcia Premium-Hygiene-Design je otvorená a otvárací mechanizmus a znížená hmotnosť príslušenstva umožňujú rýchle a jednoduché čistenie a znižujú náročnosť údržby. Voliteľný následný kontrolný vážiaci systém (až 300 vážiacich cyklov za minútu) s riadením spätnej väzby neustále reguluje straty materiálu, zatiaľ čo voliteľné triedenie, robot na triedenie a umiestňovanie, porciovací separátor a zoskupľovacia jednotka znižujú potrebu manuálnej práce.
Technické špecifikácie TREIF FALCON evolution

Výrobca: TREIF
Model: FALCON evolution
Typ: Moderný, vysoko výkonný priemyselný krájač a porciovač
Rok výroby: 2018
Napájacie napätie: 3-fázové, 50/60 Hz
Prevádzkové napätie: 380 – 480 V
Riadiace napätie: 24 V
Menovitý prúd: 22 – 18 A
Nlsdpfx Ane Afxazjveh
Poistka napájacieho kábla: 32 A
Menovitý výkon: 11,3 kW
Hmotnosť: 2 100 kg
Technológia: štvorstranné skenovanie kamerami, integrovaný vážiaci systém, upínací mechanizmus a tlaková doska, ktorá vedie nôž pozdĺž obrysu produktu
Režimy porcovania: podľa hmotnosti alebo hrúbky, automatická kalibrácia rezu
Maximálna rýchlosť rezania: približne 500 rezov/min
Maximálny prierez produktu (Š x V): približne 260 x 180 mm
Maximálna dĺžka produktu: približne 800 mm
Produkty: červené mäso, bravčové mäso, hydina a syr, s kosťou aj bez nej
Dodávané príslušenstvo: dvojitý kontrolný vážiaci systém, triediaca stanica, výstupný dopravník, vozík na náradie, kompletná dokumentácia

Inzerát bol automaticky preložený. Chyby v preklade sú možné.