Stroj na spracovanie cestovín

Vortex D2 Duo

Ponúkame zariadenie Vortex D2 Duo – plne automatický stroj na varenie, schládzanie a chladenie, navrhnutý na kontinuálne a opakovateľné varenie, schládzovanie a chladenie potravinárskych produktov.

Toto riešenie je skonštruované v prevedení DUO, kde je varná časť namontovaná na samostatnom ráme oddelenom od sekcií schládzovania a chladenia. Tým sa zabezpečuje maximálne oddelenie vysokoteplotných a nízkoteplotných procesov.

Model Vortex D2 Duo bol vyvinutý najmä na spracovanie krátkych a dlhých cestovín, avšak jeho univerzálnosť umožňuje efektívne spracovanie aj ryže, rezancov, strukovín, obilnín, zeleniny, zemiakov či morských plodov. Vďaka tomu je zariadenie vhodné nielen pre prevádzky na výrobu cestovín a hotových jedál, ale aj pre moderné závody na výrobu convenience potravín, šalátov a chladených komponentov.

Kapacita Vortex D2 Duo sa pohybuje od približne 250 kg/h až do 4000 kg/h, takže stroj je vhodný na stredné aj veľmi veľké objemy výroby.

Vortex je vybavený programovateľným systémom prietoku vody "Vortex", ktorý zabezpečuje rovnomerné varenie, schládzovanie a chladenie každej dávky produktu. Systém minimalizuje zhlukovanie, poškodzovanie produktu a straty výťažnosti, pričom účinné chladenie štandardne dosahuje teplotu produktu okolo 3°C.

Vortex D2 Duo umožňuje dávkové aj kontinuálne dávkovanie produktu – buď podávaním cez dopravník, alebo automatickým nakladaním do kontajnerov, čo zaisťuje presnú kontrolu prietokov a efektívnu organizáciu procesu. Vibráčné odvodňovacie dopravníky umožňujú prevádzku v dávkovom aj kontinuálnom režime, pričom linku je možné jednoducho prispôsobiť pre následné výrobné stupne ako miešanie, dávkovanie, balenie či finálne chladenie.
Hjdpfx Ajy Df Nrjgloff

Za zmienku stoja aj konštrukčné riešenia, ktoré zvyšujú kvalitu procesu a hygienu, ako hydraulické zdvíhanie košov, rúrkové výmenníky tepla, dvojité tukové prepady či špeciálne tvarované vodné vane. Hygienické vyhotovenie z nehrdzavejúcej ocele a prevedenie pripravené na umývanie sú zásadné pre prevádzky s vysokými hygienickými požiadavkami.

Hlavné výhody Vortex D2 Duo:
- samostatné rámy pre varnú a chladiacu sekciu,
- vynikajúca separácia vysokých a nízkych teplôt,
- ideálne na spracovanie krátkych aj dlhých cestovín, ale aj ryže, zeleniny, zemiakov, obilnín, strukovín a morských plodov,
- kapacita až 4000 kg/h v závislosti od konfigurácie,
- programovateľný systém prúdenia vody Vortex,
- vysoko efektívne chladenie produktov na približne 3°C,
- možnosť dávkového aj kontinuálneho režimu,
- hydraulické zdvíhanie košov a účinné odvádzanie vody,
- hygienické, priemyselné vyhotovenie na nepretržitú prevádzku.

Vortex D2 Duo je pokročilá výrobná linka určená pre producentov, ktorí požadujú konzistentné varenie, rýchle schládzovanie, vysoký výkon a vynikajúcu kvalitu výsledného produktu v moderných technologických postupoch výroby cestovín a convenience potravín.

Inzerát bol automaticky preložený. Chyby v preklade sú možné.