Syrový kad (kad na výrobu syra)

APV Curd Master 18,000 ltr Cheese Vats

Stav: veľmi dobrý (použitý), - Rozmery: 510x875x1400 mm - Sériové číslo: 300758E Dedpfswxu R Usx Am Tewb - Kondenzácia: voda - Chladivo: 502 - Kompresor chladený vodou - Maximálny tlak plynu: 2000 kPa - Príkon: 2,55 kW - Maximálny výkon motora: 1,90 kW - Krytie: IP22 - Minimálny tlak vody: - Min: 200 (2 atm) - Max: 400 (4 atm) - Výkon: 5,60 kW - Napätie: 380 V - Hmotnosť: 115 kg

Stav: použitý, - Rozmery: 660 x 660 x 1070 mm - Sériové číslo: 675910 Dedjygtg Njpfx Am Tswb - Objem nádrže: 55 litrov - Kapacita čokolády: 40 kg - 10 prednastavených programov - Napätie: 380 V - Výkon: 5,5 kW Digitálny výrobník zmrzliny Pastochef Tronic s objemom 55 litrov a 10 prednastavenými programami umožňuje prípravu pasterizovanej zmrzliny, pudingov, temperovanie mliečnej a horkej čokolády, skladovanie temperovanej čokolády, ganache, bavorských krémov, ovocia pošírovaného v sirupe a džemov. Okrem toho je možné nastaviť vlastné programy pre individuálne recepty. Výrobník zmrzliny Carpigiani Pastochef Tronic je mimoriadne všestranný: umožňuje výrobu smotanových krémov, pasterizáciu zmrzliny a ďalšie cukrárske aplikácie. S 10 prednastavenými programami tento 55-litrový digitálny stroj pripraví pasterizovanú zmrzlinu, pudingy, temperovanie mliečnej a horkej čokolády, skladovanie temperovanej čokolády, ganache, bavorské krémy, pošírované ovocie a džemy. Ponúka aj možnosť prispôsobenia programov na mieru.

Stav: neskontrolované (použité), Rok výroby: 2004, Funkcionalita: neoverené, Multipurpose Kettle / Cheese Kettle / Pasteurizer / Process Tank 350 liters. (Custom-made for a German goat farm.) Used – unchecked – Please read the description carefully. The kettle: - Manufacturer: Edmund Erdmann (Germany) - Year of manufacture: 2004 - Entirely made of stainless steel 1.4301 / AISI 304 - Interior: polished / exterior: glass bead blasted - Inner diameter / outer diameter: 100 cm / 117 cm, inner depth: 49 cm - Empty weight: 850 kg (according to the manual) Double jacket (without insulation) - Hot water circulation system with integrated heating elements (8 x 4.5 kW = 36 kW) - Capacity: 350 liters - Disc valve, DN 65 Dwsdpfjy N Dagjx Am Teb - Two-piece lid - Agitator (removable) mounted on a bridge. Can be lifted by a lever (see photos). - Agitator motor: 0.37 kW / 20 rpm - Brand: KEB - operational (tested) - Circulation pump: Brand: Wilo - Various safety sensors (cover - disc valve) - Solenoid valves - Temperature sensor PT100 - Specially manufactured / very robust tank and construction Control cabinet - 2 thermostats - Temperature logger - Various switches for: - Agitator - Heating - Maturation - Circulation pump - Solenoid valve - cooling water - Heating elements (on/off) Please see the photos. A German manual (including parts list) is included. IMPORTANT: This device is being sold unchecked and in its current condition. It is from a business liquidation and was already dismantled at the time of purchase. We have never installed or tested this device. It is highly likely that several parts will need to be replaced. The device is being sold as non-functional. Additional costs will accrue for you. We have tested the agitator motor; it runs. The price is based on the value of the double-walled tank. With some modifications, this tank can be heated externally. The kettle is supplied with many cables. Some of these cables are damaged. The control cabinet was originally built into the wall.

Stav: veľmi dobrý (použitý), Rok výroby: 2010, Funkcionalita: plne funkčný, Použité vertikálne izolované procesné nádrže z nehrdzavejúcej ocele – 8 ks. Objem: 40 m3. Vonkajšie rozmery: priemer Ø 3565 mm, celková výška 6951 mm. Vybavené chladiacim/ohrevným plášťom a horným miešadlom. Materiál: AISI 304. Dwjdpfszg Darjx Am Tjb