Stroj na spracovanie rýb

Baader 185 Fish Filleting Machine

Stav: veľmi dobrý (použitý), Rok výroby: 2018, Baader 588 Filetovacia linka BAADER 588 je jedinečná a používateľsky prívetivá filetovacia linka pre malé a stredne veľké biele ryby – čerstvé alebo rozmrazené. Konzistentné vedenie rýb strojom zaručuje vyššiu priepustnosť. Centrálny mechanický nastavenie parametrov rezu umožňuje spracovanie rôznych druhov rýb s precíznym rezaním. BAADER 588 produkuje filety výnimočnej kvality – aj zo „mäkkých“ rýb. Stroj bol špeciálne navrhnutý pre jednoduché a efektívne čistenie a servis. BAADER 588 výrazne znižuje prácnosť následného ručného dočisťovania. B’Logic® je softvérové riešenie na monitorovanie výkonu a kontrolu výťažnosti. Výhody • Pre čerstvú alebo rozmrazenú surovinu • Kontinuálna a stabilná prevádzka • Jednoduchá obsluha • Presné rezné nástroje minimalizujú zvyšky (giveaway) Technické údaje Pracovný rozsah (približne): Treska: 400–2 500 g / 35–70 cm Hado (treska škvrnitá): 400–2 300 g / 35–65 cm Sleď obyčajný: 400–2 000 g / 35–62 cm Hejk: 160–800 g / 20–47 cm Aljašská treska (h+g): 150–450 g Výkonnosť: Až do 35 rýb/min. Až do 40 rýb/min. (aljašská treska) Iajdpfx Astu Uu Dofzot Vlastnosti • Jednoduchá obsluha a údržba • Rýchla zmena druhu spracovávaných rýb • Jednoduchý prístup, údržba a čistenie • Najvyššia kvalita filety • Aktívne rezné nástroje • Hladký povrch filety vďaka zníženému napätiu počas spracovania • Bez trhania („gaping“) • Bez krvavých škvŕn • Bez tmavej brušnej kože • Biely membránový povrch • Flexibilná pre široké spektrum druhov rýb • Pre čerstvú alebo rozmrazenú surovinu • Kompaktné rozmery • Priamy výstup filety do BAADER 59 Skinner pre plynulý tok produkcie • Hygienický, otvorený a flexibilný dizajn • Otvorená konštrukcia pre jednoduchý dohľad a prístup • Rýchle a jednoduché odstránenie dopravníkového pásu pre čistenie

Rok výroby: 2020, stav: pripravené na použitie (použité), K dispozícii je autokláv Stock DFT vrátane parného zariadenia Jumag pre potravinársky priemysel. Kapacita vozíkov: 2, proces: parno-vodný sprej, použitie: sterilizácia/pasterizácia, hrubý objem: cca 1550 l, parná jednotka: Jumag DG560, parný výkon: cca 560 kg/h. Vrátane 6 vozíkov na dávky. Dokumentácia k dispozícii. Možná osobná obhliadka. Iaedpfxjyh Nvgj Afzjt

Stav: veľmi dobrý (použitý), Funkcionalita: plne funkčný, PRACOVNÉ ROZMERY: Užitočná šírka pásu: 55 cm Počet špirál: 18 Priemer špirály: cca 4,20 m Výška vstupu produktu: 1,20 m Výška výstupu produktu: 3,70 m Technický popis: BUBON: Je to prvok zodpovedný za prenášanie pohybu na pás. Je vyrobený z nerezových profilov privarených k základnému prstencu a tvorí akúsi klietku. HLAVNÁ KONŠTRUKCIA: Je to časť tunela, ktorá nesie pásový dopravník (prostredníctvom pomocnej konštrukcie) a bubon (cez ložiská). Je zhotovená z profilov z ohýbaného a zváraného nerezového plechu. POMOCNÁ KONŠTRUKCIA: Podopiera pás v pohybe. Na zabránenie kontaktu kov s kovom je pokrytá špeciálnym profilom z vysokohustotného polyetylénu. OPORY BUBNA: Spodné opory plnia dve hlavné funkcie: centrovanie bubna a nesenie jeho hmotnosti. V hornej časti sú ďalšie opory, ktorých úlohou je výlučne participovať na centrovaní bubna. VÝPARNÍK: Použitý je kruhový výparník umiestnený na dne bubna, čo výrazne šetrí miesto a zabezpečuje horizontálnu cirkuláciu vzduchu bez mŕtvych zón. VENTILÁTORY: Ventilátory sú osadené hore aj dole a ich výfuk smeruje do vnútra výparníka, aby vzduch prúdil cez výparník k produktu. Ventilátory budú dimenzované tak, aby rýchlosť vzduchu, ako cez výparník, tak cez produkt, bola primeraná. POHON: Systém pozostáva z elektromotora s prevodovkou s primeraným výkonom a vopred vypočítaným prevodovým pomerom, aby rýchlosť bubna a teda aj pásu bola optimálna. Iaedownzahepfx Afzet ZARIADENIE NA ZMENU RÝCHLOSTI: Pozostáva z frekvenčného meniča, ktorý mení frekvenciu napájania elektromotora (v rozsahu 20 Hz až 60 Hz), čím reguluje jeho otáčky a teda aj výstupnú rýchlosť prevodovky. Takto je možné v každom prípade nastaviť vhodný retenčný čas. ROZVÁDZAČ A OVLÁDACIA DOSKA: Rozvádzač obsahuje elektrické a ovládacie prvky tunela. Na čelnom paneli sa nachádzajú všeobecné ovládacie prvky, prevádzkový synoptický panel a signalizácia bezpečnosti a alarmov svetelnou signalizáciou. Vnútri sú umiestnené riadiace prvky, frekvenčný menič s potenciometrom, elektronické spúšťače ventilátorov a ďalšie prvky na ochranu zariadení.

Stav: použitý, Rok výroby: 1992, Technické detaily: Max. teplota: 120 °C Vnútorný priemer: 980 mm Vnútorná dĺžka: 2580 mm Vonkajší priemer: 1500 mm Vonkajšia dĺžka: 2740 mm Hrúbka steny: cca 6,5 mm Objem: cca 2000 l Hmotnosť: 1425 kg Nádrž pre autokláv Iodou Nz I Tjpfx Afzjat Nádrž je nepoužitá. Je možné, že tento autokláv bol vyrobený na účely procesu parnej sterilizácie (podľa prevádzkových parametrov). Prevádzkový pretlak +2 bar pre daný priestor sa pravdepodobne vzťahuje na uskutočňovanie procesu parnej sterilizácie, nie na tlakovú odolnosť nádoby. Maximálna prípustná prevádzková teplota: 120 °C Predaj v stave ako stojí, v dobrom použitom stave.

Stav: použitý, Rok výroby: 2019, Kompletná linka na predaj: 1 chiller York a jedna chladiaca jednotka Jäggi. Iodpfx Asv Npgmofzeat

Stav: použitý, Rok výroby: 1995, Prehľad Isdstrbrqepfx Afzsat Stroj na čistenie fliaš „Sirio 7“ od nemeckého výrobcu MAG bol vyrobený v roku 1995. Údržba bola pravidelne vykonávaná firmou MAG. Stroj je možné osobne si prezrieť a otestovať. Technické údaje - Výkon až 7 000 fliaš/hod. - Fľaškové bunky pre 1,0 l fľaše (možnosť použitia aj menších fliaš, na čo sú potrebné prídavné zasúvacie plechy) - Priemer fliaš: 78 – 90 mm - Výška fliaš: 288 – 310 mm - Počet fľaškových buniek na riadok: 10 - Rozmery (d x š x v): 7 880 mm x 3 045 mm x 3 325 mm - Hmotnosť prázdneho stroja: 14 300 kg - Hmotnosť pri plnom zaťažení: 25 600 kg - Inštalovaný výkon: 20,85 kW - Vyhrievací systém: para 3 bar

Stav: dobrý (použitý), JBT M6 6 fritovací linka. Elektricky vyhrievaná fritéza, šírka 600 mm, dĺžka fritovania 6 m. Stroj vo výbornom stave, vybavený automatickým zdvihom krytu, horným prítlačným pásom a teflónovým vstupným pásom. Zriedkavá príležitosť. Iajdpfet Dxwtjx Afzot

Stav: veľmi dobrý (použitý), Rok výroby: 1988, Funkcionalita: plne funkčný, 1 použitý parný kotol ----- - s vlnovcovou ohňovou rúrkou a pretláčanými dnom - Výrobca: STANDARD Vyhrievacia plocha cca: 240 m² Výkon: 13,4 t/h Prevádzkový pretlak: 14,0 bar Skúšobný pretlak: 18,2 bar Objem vody cca: 18 160 l Iasdpfx Afextndnszjt Rok výroby: 1988 Vybavený plynovým horákom Saacke typ DG 80, plynovou regulačnou cestou, rozvádzačom, napájacím čerpadlom a existujúcimi hrubými a jemnými armatúrami.

Stav: nový, Rok výroby: 2026, Funkcionalita: plne funkčný, Vlastnosti: • Konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele 304 zaručuje vysokú stabilitu stroja. • Vybavený potravinárskym dopravníkovým pásom s vysokým stupňom bezpečnosti. • Frekvenčné riadenie umožňuje nastaviteľnú veľkosť rezu. • Výkonný stroj s kapacitou spracovania až do 1000 kg za hodinu. Rezačky listovej zeleniny prinášajú viacero benefitov v oblasti spracovania potravín. Umožňujú rýchle a presné krájanie veľkých objemov listovej zeleniny, ako sú hlávkový šalát, špenát či kapusta, čo výrazne zvyšuje efektivitu a znižuje potrebu ľudskej práce. Minimalizujú tiež priamy kontakt obsluhy s potravinami, čím znižujú riziko kontaminácie a napomáhajú zachovaniu hygienických štandardov. Sú preto ideálnou voľbou pre potravinársky priemysel. Výhody: • Vysoká efektivita: Kapacita spracovania 1000–1500 kg listovej zeleniny za hodinu značne zvyšuje výkon produkcie. • Nastaviteľná dĺžka rezu: Možnosť nastavenia dĺžky rezu v rozsahu 1–50 mm pre rôzne požiadavky. • Kompaktné rozmery: Rozmery 1620 x 680 x 1240 mm umožňujú úsporné využitie priestoru a jednoduchú integráciu do rôznych prevádzok. • Energeticky úsporný: Spotreba iba 1,5 kW zabezpečuje nízke prevádzkové náklady. • Široká kompatibilita napätia: Podpora napätia 220V a 1380V pre použitie v rôznych regiónoch. Iasdpfx Aot Ivamjfzot Oblasti použitia: • Potravinárske prevádzky: Ideálny pre veľkokapacitné krájanie listovej zeleniny, čím zvyšuje efektivitu výroby. • Gastronomický sektor: Vhodný pre reštaurácie a hotely s požiadavkou na krájanie väčšieho množstva zeleniny. • Poľnohospodárske družstvá: Pomáha farmárom so základným spracovaním zeleniny a zvyšuje hodnotu ich produkcie. • Supermarkety a trhy s čerstvými potravinami: Vhodný pre spracovanie zeleniny priamo na mieste za účelom zvýšenia efektivity predaja.

Rok výroby: 2014, stav: takmer ako nový (použitý), CHLADENIE (HLBOKÉ MRAZENIE) HORIZONTÁLNY TUNEL (Priložený návod na obsluhu) Hlboké mrazenie potravín kvapalným dusíkom Model ZIP FREEZ SILVER LINE 2 typ 90X12 Celkové rozmery (m): Iajdpfx Ajyf Hliefzst Dĺžka 10,30 Šírka 2,30 Výška 1,81 Výška v čistiacej polohe 2,31 Komora na hlboké mrazenie Dĺžka 8,70 m Efektívna šírka 1,20 m Výška 0,25 m Plocha (m2): 10,44 Hmotnosť: 3200 kg Výrobca SEPAR, Francúzsko Použité na rýchle chladenie horúcich dezertov Kompletné so súvisiaciou riadiacou jednotkou, dopravníkom a potrubím