Stroj na spracovanie mäsa

Lutetia Baratte T2

Baratt Lutetia T2 je referenčný stroj v oblasti vákuového miešania. Navrhnutý tak, aby spĺňal potreby mäsiarenských a potravinárskych prevádzok, ponúka kapacitu ideálne prispôsobenú pre stredne veľkú výrobu. Zabezpečuje tak ideálnu rovnováhu medzi výkonom a priestorovou náročnosťou.

Vďaka svojmu systému homogénneho miešania umožňuje Baratt T2 optimalizovať marinovanie a zlepšuje textúru výrobkov. Vákuový proces umožňuje rovnomerné prenikanie soliacich roztokov a znižuje straty na výťažnosti. Zároveň chráni kvalitu mäsa obmedzením oxidácie a predlžuje trvanlivosť. Táto efektivita robí zo stroja nevyhnutný nástroj pre výrobcov, ktorí požadujú pravidelnosť a stálu kvalitu.

Okrem toho robustná nerezová konštrukcia zaisťuje maximálnu životnosť. Povrchy v kontakte s potravinami spĺňajú najprísnejšie hygienické normy, čo zjednodušuje čistenie a údržbu. Kompaktné rozmery v porovnaní s väčšími modelmi umožňujú jednoduchú integráciu do výrobných priestorov s obmedzeným miestom.

Europ'Equipement ponúka tento stroj ako použité zariadenie, kompletne zrevidované a otestované svojimi technikmi. Baratt Lutetia T2 tak prechádza dôkladnou kontrolou, aby každý deň poskytoval spoľahlivosť, bezpečnosť a výkon. Pre spoločnosti, ktoré hľadajú ekonomické a efektívne riešenie, je tento stroj strategickou investíciou.

Bjdpjygicgefx Afzscu
Technické špecifikácie:

Kapacita: 800 až 1000 kg
Užitočný objem: 1650 l
Hmotnosť bez náplne: 1000 kg
Výkon motora: 5,4 kW
Elektrické napájanie: 400 V
Rozmery (d × š × v): 2 520 × 1 200 × 1 800 mm

Inzercia bola automaticky preložená a vyskytli sa nejaké chyby prekladu.