Stroj na spracovanie mäsa

Lutetia Baratte T40

Stav: pripravené na použitie (použité), Funkcionalita: plne funkčný, Baratt Lutetia T40 spĺňa požiadavky spracovateľských závodov, ktoré hľadajú spoľahlivé riešenie pre pravidelné miešanie zmesí. Zabezpečuje homogénne premiešavanie počas celého cyklu, čo umožňuje udržiavať konštantnú kvalitu výroby. Tým zostávajú receptúry stabilné a rozdiely medzi šaržami sú minimálne. Konštrukcia Lutetia zároveň podporuje plynulý tok materiálu, čo zlepšuje rovnomernosť výsledného produktu. Táto baratt sa jednoducho integruje do existujúcej výroby, pretože jej architektúra je navrhnutá na intenzívne používanie. Robustná konštrukcia zaručuje stabilitu počas prevádzky aj pri vysokom zaťažení. Ergonomický dizajn zároveň uľahčuje každodennú obsluhu, čistenie a údržbu. Vďaka tomu sú prestoje minimálne a kontinuita výroby je lepšia. Pri repasovaní baratte Lutetia T40 pracovníci spoločnosti Europ’Équipement kontrolujú mechanické komponenty a ovládacie prvky. Používateľ tak získava spoľahlivý, okamžite použiteľný stroj prispôsobený priemyselným požiadavkám. Repas zároveň umožňuje optimalizovať investíciu pri zachovaní výkonu zodpovedajúceho výrobným nárokom. Táto voľba je preto udržateľným a ekonomicky rozumným riešením. Lutetia T40 je vhodná na spracovanie mäsa a mäsových výrobkov vyžadujúcich konštantné a opakovateľné miešanie. Navyše ponúka dostatočnú flexibilitu na prispôsobenie sa rôznym receptom a kapacitám. Tento model je tak relevantnou voľbou pre priemyselné prevádzky, ktoré chcú zabezpečiť spoľahlivosť svojho procesu a zároveň mať pod kontrolou prevádzkové náklady. Technické údaje: Kapacita mäso + nálev: 2 000 – 2 200 kg Užitočný objem: 3 675 l Pracovný režim: rotačná vaňa Vyprázdňovanie: čelný výstup s vysokým prietokom Rozmery (d × š × v): 3 250 × 1 550 × 1 990 mm Priemer vane: 1 440 mm Výška plnenia: 1 110 mm Hmotnosť stroja: 1 500 kg Bljdpfx Asyfnvpjaljg

Stav: dobrý (použitý), Predám tunel – Samoskladajúca sa špirálová mrazička Frigoscandia GYRoCOMPACT je najkompaktnejšia, najhygienickejšia a najefektívnejšia špirálová mrazička. Bjdpfxsw Tc Iij Aalelg

Stav: pripravené na použitie (použité), Funkcionalita: plne funkčný, Baratt Lutetia T40 je určen pro průmyslové zpracovatele, kteří chtějí mít přesnou kontrolu nad mícháním a marinováním velkých objemů produkce. Díky kapacitě až 2200 kg masa a solného roztoku umožňuje tato baratt zpracovávat velké výrobní dávky a současně zajistit pozoruhodnou homogenitu mezi šaržemi. Práce ve vakuu navíc zaručuje rychlou a rovnoměrnou distribuci surovin, což vede k přímému zlepšení senzorické kvality hotových výrobků. Receptury tak získávají na konzistenci, pravidelnosti a kontrolovatelnosti, a to i při dlouhých výrobních cyklech nebo kontinuálním provozu. Pomalý a plynulý pohyb bubnu hraje klíčovou roli při zachování struktury produktu. Postupná rotace omezuje mechanické namáhání, což snižuje poškození svalových vláken a minimalizuje materiálové ztráty. Výsledná textura proto zůstává homogenní a atraktivní i po vizuální stránce. Vnitřní geometrie bubnu zaručuje rovnoměrný pohyb celého objemu, což usnadňuje opakovatelnost míchacích a marinovacích cyklů. To je zásadní pro výrobu, kde jsou konzistence produktu, vizuální vzhled a stálost chuti klíčovými parametry. Plně nerezové provedení zajišťuje vysokou odolnost pro průmyslové použití. Tato konstrukce navíc garantuje optimální hygienu a vysokou odolnost i při častém čištění. Přístupnost všech čistících zón a jednoduchá obsluha snižují prostoje mezi výrobními cykly. Díky užitnému objemu 3675 litrů, mechanické stabilitě a osvědčené konstrukci představuje baratt Lutetia T40 strategické zařízení pro potravinářské provozy, které hledají spolehlivý, výkonný stroj splňující moderní průmyslové požadavky a optimalizující celkovou produktivitu provozu. Technické údaje: Bedpfxex H Nd Eo Aalslg Kapacita maso + solný roztok: 2000–2200 kg Užitný objem: 3675 l Pracovní režim: Rotující buben s vakuovým provozem Vyvýjení: Přední výsyp Celkové rozměry: 3250 × 1550 × 1990 mm Průměr bubnu: 1440 mm Výška pod výsypem: 1020 mm Hmotnost stroje: 1500 kg

Stav: pripravené na použitie (použité), Funkcionalita: plne funkčný, Baratovací bubon Lutetia T40 je určený pre prevádzky, ktoré hľadajú riešenie na miešanie a marinovanie veľkých objemov s maximálnou konzistentnosťou. Ponúka kapacitu mäso + nálev 2000 až 2200 kg, čo umožňuje splniť požiadavky na intenzívnu výrobu pri zachovaní vysokej kvality produktu. Vnútorný objem 3675 litrov poskytuje dostatočný priestor na pohyb produktov a efektívne vákuové cykly, pričom umožňuje lepšie a rovnomerné nasiaknutie marinády – to je oceňované najmä tam, kde je požiadavka na vysokú pravidelnosť výroby. Konštrukcia T40 optimalizuje vnútornú cirkuláciu produktu. Pohyb je progresívny, čo umožňuje rovnomerné premiešanie ingrediencií s mäsom. Precízna geometria a robustná vaňa sú navrhnuté na spracovanie ťažkých náplní, čo zaručuje pravidelné, kontrolované premiešavanie, minimalizuje údery a materiálové straty. Veľké rozmery bubna zjednodušujú plnenie aj vyprázdňovanie, čo zároveň zvyšuje efektivitu výrobných cyklov. Voliteľná zostava s ramenom a integrovaným ovládaním výrazne zjednodušuje manipuláciu a zlepšuje ergonómiu pri každodennej práci. Baratovací bubon Lutetia T40 vyniká aj robustnosťou. Celonerezová konštrukcia a precízne spracovanie zabezpečujú dlhú životnosť aj v prevádzkach, kde sú časté intenzívne sanitácie. Ľahká dostupnosť komponentov umožňuje jednoduchú údržbu a skracuje prestoje. Nakladacia výška 1110 mm a výška pod vypúšťacou hranou 1020 mm zlepšujú plynulosť manipulácie s materiálom. Tento stroj sa tak stáva strategickou výhodou pre každého výrobcu, ktorý chce zvýšiť pravidelnosť marinovania, stabilizovať výťažnosť a zaručiť vysokú kvalitu finálnych produktov každý deň. Technické údaje: Bledpfjx Hxy Nox Aalog Kapacita mäso + nálev: 2000–2200 kg Užitočný objem: 3675 litrov Pracovný režim: Rotujúci bubon pod vákuom Vyprázdňovanie: Čelný veľkoobjemový výpust Plnenie: Kompatibilné s vozíkom 200 L Ovládanie: Rameno alebo integrovaný rozvádzač (v závislosti od verzie) Pohyb bubna: Pomalá rotácia optimalizovaná na marinovanie Celkové rozmery: 3250 × 1550 × 1990 mm Hmotnosť stroja: 1500 kg

Stav: pripravené na použitie (použité), Funkcionalita: plne funkčný, Hotová bitúnková linka Kompletná linka na porážku – systém integruje špecializované stroje v každej fáze procesov – od príjmu a omracovania zvierat, cez sparenie, odstránenie orgánov, až po konečné rozrábanie, chladenie a balenie. Modulárna koncepcia zaisťuje škálovateľnosť, umožňujúcu rozšírenie alebo úpravu konfigurácie podľa vývoja výrobných potrieb. Vďaka pokročilej automatizácii a ergonomickým riešeniam linka minimalizuje manuálnu prácu a zároveň zvyšuje bezpečnosť operátorov a efektivitu práce. Toto komplexné riešenie bolo navrhnuté na spoľahlivú, vysokovýkonnú prevádzku v súlade s predpismi EÚ, čo z nej robí ideálnu investíciu pre moderné mäsospracovateľské závody. Výkonnosť linky: Kapacita linky: 80–120 ošípaných za hodinu Škálovateľnosť: vďaka nezávislým podsystémom a automatizácii Linka obsahuje tieto časti: 1. Príjem a manipulácia so zvieratami Miesto: váha pre dobytok, vstupná kancelária, rozdeľovacia sekcia zvierat Zariadenie: - Váha pre zvieratá – presné váženie dobytka (kapacita do 120 ks/hod) - Umývačky na ruky a zástery – zaručujú bezpečnosť personálu 2. Omračovanie a vykrvovanie Miesto: práčka slučiek, dávkovač kusov Zariadenie: - Elektrický omračovač ošípaných - Dopravník na vykrvovanie - Zberné vane na krv - Práčka slučiek so spúšťacím mechanizmom – kapacita 100–120 ks/hod 3. Sparenie a odškrabávanie štetín Miesto: sparenie a odškrabávanie Zariadenie: - Sparovacia vaňa - Čistiaci (hviezdicový) stroj - Automatický polohovací systém – 80–120 ks/hod 4. Predbežné rozrábanie a odstránenie orgánov Miesto: separátor čriev, stôl na vyprázdnenie žalúdkov Zariadenie: - Linka na čistenie čriev a žalúdkov - Centrifúga na žalúdky - Vyfukovací systém – do 120 ks/hod 5. Rozrábanie Miesto: rozrábacia zóna Zariadenie: - Horná rozrezávacia linka - Inšpektorské plošiny - Dopravník tiel - Stanice na označovanie kvality - Zástery, dezinfekčné zariadenia 6. Chladenie a separácia Miesto: chladiaci sklad, separácia Zariadenie: - Závesný systém - Závesné vozíky - Plocha na paletovanie a konečné váženie 7. Čistenie, odpad a balenie Miesto: balenie a odpadové hospodárstvo Zariadenie: - Separátor materiálu - Baliačka do misiek - Paletovací balič Bjdpfx Aaswu U Irololg Výhody kompletnej linky na porážku ošípaných: Naša kompletná linka na porážku ošípaných je navrhnutá na spracovanie až 120 kusov za hodinu s optimálnou hygienou a efektivitou. Každá fáza spracovania – od omracovania až po finálne balenie – je kompletne vybavená špecializovanými strojmi podľa odvetvových štandardov. Modulárny systém umožňuje škálovateľné rozšírenie, čo umožňuje prispôsobiť výrobu rastu vášho závodu. Automatizácia a ergonomické vyhotovenie minimalizujú manuálnu prácu a maximalizujú výkon i bezpečnosť operátorov. Vysokopresné vybavenie zaručuje presné váženie, čisté rezy a spoľahlivé spracovanie orgánov. Viacnásobné hygienické a sterilizačné stanice zabezpečujú bezpečnosť potravín a súlad s normami EÚ. Toto komplexné riešenie integruje najmodernejšie technológie a zefektívňuje proces spracovania mäsa od živého príjmu až po studené skladovanie.

Stav: použitý, Rok výroby: 2000, Table length: 1160 mm Table width: 710 mm Clearance: 650 mm Control system: WENZEL ME 5007 Total power requirement: kW Machine weight: approx. 800 kg Space requirement: approx. m Blodpjt Hw S Iofx Aaljg WENZEL CNC-controlled vertical 3D coordinate measuring machine Model: LH 54 CNC, Year of manufacture: 2000 Continuously maintained and calibrated by the manufacturer ___ Y-axis as longitudinally movable measuring gantry: 600 mm X-axis as cross-moving measuring head carriage: 500 mm Z-axis as vertical measuring spindle: approx. 400 mm Max. workpiece weight / table load: approx. 200 kg Clearance under measuring gantry: approx. 650 mm Usable table size (total): approx. 1,160 x 710 x 160 mm Table height above floor: approx. 850 mm Machine height: approx. 2,300 mm Weight: approx. 800 kg Special features / Accessories: • Machine delivered with increased accuracy • Measuring table, traverse, and spindle made of dark natural hardstone; table equipped with 3 x 4 threaded holes for securing workpieces/fixtures • All axes are air-bearing, ensuring smooth and virtually wear-free operation, equipped with incremental scales with 0.0005 mm resolution • WENZEL CNC control type ME 5007 for 3 to 6 axes with ME 4700 mobile hand control panel featuring 2 joysticks, enabling access to all software functions; ideally equipped for: • WENZEL measuring software type METROLOG – II Level 2 for measurement of regular geometries, 3D graphical visualization of workpieces, graphic reporting, etc., including keyboard • RENISHAW control unit model PHC 10–2 compatible with • RENISHAW motorized rotary and swivel head (automatically indexable in 7.5° increments) model PH 10 T with 5-way touch trigger probe system model TP 200 with various probe accessories, including RENISHAW probe interface PI 200 • Automatic probe change possible, 6-position probe magazine model SCR 200 mounted on the table • Calibration sphere for mounting on the table, work table with console, various clamping devices • Various cassettes and several CDs with assorted software; separate PC for measuring software and printer Condition: Very good – can be inspected under power in stock, ready for demonstration; professionally disassembled by a coordinate measuring machine specialist at the previous owner's site and reassembled here. Delivery: Ex-stock – as-is, as-inspected Payment: strictly net – upon receipt of invoice.

Stav: veľmi dobrý (použitý), Weiss Model: WKL 34/60 Weiss Climate Chamber, Air-Cooled Refrigerant converted to R-452A Temperature range: -60°C to +150°C Chamber volume: 34 liters Standard fittings included: R1 NW 50 mm L1NW 120 mm Internal dimensions: Height 310 mm x Width 324 mm x Depth 300 mm External dimensions: Height 1740 mm x Width 630 mm x Depth 970 mm Performance data for temperature testing: Temperature range: -60°C to +150°C Temperature deviation at steady state (per IEC 60068-3-5): Temporal temperature fluctuation at chamber center: ±0.3 to ±1 K, ±1 to ±2 K Spatial temperature deviation (temperature gradient): 2 to 4 Temperature change rate (per IEC 60068-3-5): Heating: 2.5 K/min Cooling: 3 K/min Maximum heat compensation: 550 W Performance data for climate testing: Temperature range: +10°C to +95°C Humidity range: 10 to 98 % RH Temperature and humidity deviations (steady state, per IEC 60068-3-5): Temporal temperature fluctuation at chamber center: ±0.3 to ±0.5 K Spatial temperature deviation: ±0.5 to ±1.5 (temperature gradient): 1 to 3 Temporal humidity fluctuation at chamber center: ±3 to ±5 % RH Operating data: Test chamber illumination: 12V, 20W halogen lamp Rated voltage: 1/N / PE AC 230V ±10% 50 Hz Rated power: 2.5 kW Rated current: 11 A Fuse (site-provided): 16A slow-blow Heat emission for air-cooled chambers: Max. heat emission to environment: 1700 W Refrigerant: R-452A / R23 Weight: 140 kg For your security as a buyer, the following information: The following steps are carried out on our offered chambers prior to sale: 1. Functional check and replacement of necessary components 2. If required, new recharge with legally compliant refrigerant Bedpjtr Dinefx Aalslg 3. Leakage test with certificate 4. After successful inspection, the chambers undergo a documented test run. Condition: used Scope of delivery: (see picture) (Specifications and technical details subject to change and errors reserved!) For further questions, we are happy to assist you by telephone.

Stav: takmer ako nový (použitý), Vákuová plnička VF 200 Všetko v jednom: 240-litrový zásobník s protipákou a zosilnenou škrabkou, vyklápaním a uzamknutím zásobníka Bsdpfxjxulh Hs Aalelg Tlak plnenia: až do 35 bar Rýchlosť porciovania: až 380 porcií za minútu Vstup do zásobníka: priemer 100 mm Integrované vákuové čerpadlo Integrovaný zdvihák Pamäť programov na 99 plniacich programov Hmotnosť porcie: od 5 do 60 000 g Elektrický výkon: 7,5 kW

Stav: použitý, Funkcionalita: plne funkčný, celková dĺžka: 2 750 mm, celková šírka: 1 650 mm, celková výška: 2 630 mm, celková hmotnosť: 1 800 kg, GEA Multi Former MLF 400 je špičkový tvářecí stroj navržený pro přesné a efektivní tvarování široké škály potravinářských výrobků. Díky pokročilé technologii zajišťuje rychlou a rovnoměrnou produkci, což umožňuje vysoký výkon při zachování stálé kvality produktů. Tento tvářecí stroj je ideální pro výrobky jako masové kuličky, hamburgery nebo placičky a nabízí flexibilitu pro různé typy surovin. GEA Multi Former MLF 400 je konstruován s ohledem na maximální efektivitu výroby a minimalizaci materiálových ztrát. Intuitivní a ergonomické ovládání umožňuje rychlé zprovoznění stroje a snižuje prostoje. Splňuje přísné hygienické a bezpečnostní normy, což usnadňuje údržbu a zajišťuje čistý a nepřetržitý provoz. Stručně řečeno, GEA Multi Former MLF 400 je spolehlivým a výkonným řešením pro potravinářské podniky, které chtějí optimalizovat své výrobní procesy a zároveň garantovat trvale vysokou kvalitu výsledných produktů. Technická specifikace: Typ: 400 MLF Zásobník: 320 l Maximální hmotnost pro tvarování: 1,1 kg Maximální výkon: 65 cyklů/min Rychlost pásu: 1,5 až 15 m/min Výška výstupu: 1015 až 1143 mm Hmotnost stroje: 1800 kg Výkon: 23 kW Přívod vzduchu: 6 bar, 300 l/min Přívod vody: 4 bar Blsdsu E Rgkopfx Aaljg Hladina hluku: 84,5 dB Rozměry (d x š x v): 2752 x 1652 x 2636 mm Ovládání pomocí PLC

Stav: veľmi dobrý (použitý), Rok výroby: 2017, Funkcionalita: plne funkčný, Špirálová kryogénna mraznička Dohmeyer s predmrazovacím tunelom Špirálové kryogénne mrazničky značky Dohmeyer sú navrhnuté na rýchle zmrazovanie alebo chladenie potravinárskych produktov pomocou kvapalného dusíka (LIN – Liquid Nitrogen). Používajú sa najmä v potravinárskom priemysle, predovšetkým pri produktoch, ktoré vyžadujú veľmi rýchle mrazenie, ako sú mäso, morské plody, pečivo, hotové jedlá a iné citlivé produkty. Model: DOH-SPK-D244-W26-E21-LIN-2017 Bodswp Uhbjpfx Aalelg Typ: Kryogénna špirálová mraznička (Spiralná Zamrażarka Kriogeniczna) Sériové číslo: 201703033177 Rok výroby: 2017 Kryogénny plyn / pracovný tlak: LIN / 2…4 bar Stlačený vzduch / rozsah tlaku: 6…8 bar Napájanie: 3x400V + N + PE, 50 Hz Hmotnosť: 16 000 kg Predmrazovací tunel/kryogénny tunelový mraziaci stroj Značka: ENT Edelstahl- und Nahrungsmitteltechnik Typ: CFP 600 Sériové číslo: 03 133/2 Rok výroby: 2017