Stroj na spracovanie mäsa

Lutetia T 40 Auftau-tumbler

Stav: použitý, Rok výroby: 2017, číslo stroja/vozidla: LC560, Použitá spracovateľská linka na malé mliekárenské výrobky, kapacita 2 000 l/h Prijímanie a predbežné skladovanie mlieka Použitá spracovateľská linka na malé mliekárenské výrobky, kapacita 2 000 l/h, začína jednotkou na prijímanie mlieka, ktorá pozostáva z dvoch nádrží Lactofreeze a prijímacieho čerpadla. Operátori najprv privádzajú surové mlieko do nádrží, kde je udržiavané v chlade. Tým sa zabezpečuje tepelná stabilita pred spracovaním. Okrem toho táto jednotka minimalizuje obsah baktérií a zároveň umožňuje kontinuálny prechod do procesu pasterizácie. Pasterizácia a separácia V ďalšom kroku sa na pasterizáciu používa doskový výmenník tepla s retenčnou zónou a pomocnými systémami, pričom každý má kapacitu 2 000 litrov za hodinu. Pasterizátor špeciálne rýchlo ohrieva mlieko a udržuje ho na vopred stanovenej teplote, aby sa eliminovali patogény. Následne separátor GEA WESTFALIA – s kapacitou 3 000 l/h – vykonáva separáciu tuku. Súčasne homogenizátor RANNIE s kapacitou 1 000 l/h zmenšuje veľkosť tukových guľôčok, čím zvyšuje stabilitu emulzie a zabraňuje vzostupu smotany. Fermentácia a koagulácia Po tepelnom spracovaní prechádza mlieko do fázy fermentácie. Operátori používajú izolovaný dvojplášťový fermentor s kapacitou 1 000 litrov a planetárnym miešadlom. Tým sa zabezpečuje rovnomerná bakteriálna aktivita a presná kontrola teploty. Paralelne s tým začína v 1 000-litrovej koagulačnej vani, vybavenej planetárnym miešadlom, proces zrážania. Obe nádrže zaisťujú optimálnu štruktúru proteínov pre jogurt, syr a kultivované smotany. Spracovanie syru a odkvapkávanie Po koagulácii pokračuje použitá spracovateľská linka na malé mliekárenské výrobky, kapacita 2 000 l/h, spracovaním syru. Systém zahŕňa 500-litrovú nádrž s odkvapkávacím sitom a dva stoly na odkvapkávanie syra. Tým je možné efektívne spracovávať veľké objemy syrovej hmoty. Okrem toho tieto komponenty uľahčujú separáciu srvátky a zároveň zabezpečujú dodržiavanie hygienických noriem. Konštrukcia tiež umožňuje jednoduché čistenie a zabraňuje krížovej kontaminácii. Tjdpfsw Ahg Rox Ab Ded Proces balenia Akonáhle sú produkty pripravené na balenie, linka integruje poloautomatické a automatické riešenia. Najprv poloautomatický plniaci stroj dávkuje pasterizované mlieko do 1-litrových vrecúšok. Následne automatický stroj na plnenie a uzatváranie pohárov plní poháre s priemerom 75 mm a 95 mm, až do 1 800 jednotiek za hodinu. Medzitým otočný etiketovací stroj od spoločnosti ETICAP (2004) aplikuje predné aj zadné etikety na valcovité poháre. Dôležité: Stroj zabezpečuje konzistentné umiestnenie a priľnavosť etiket. Označovanie dátumu, kontrola teploty a konečné balenie Okrem toho značkovací stroj Videojet 1220 (2019) označuje každý produkt pomocou dopravníkového pásu dátumom spotreby. Ďalej pod ním pracuje vákuový baliaci stroj, ktorý balí porcie smotany a syru. Tepelné zariadenia zahŕňajú kotol na pevné palivo s výkonom 115 – 150 kW (2014) s dvoma čerpadlami. Zároveň udržujú chladiaci tank s ľadovou vodou (5 000 l, 2014) a chladiace zariadenie (2018) konštantnú teplotu v celej línii. Laboratórium a príslušenstvo Okrem spracovateľských modulov má použitá...

Stav: použitý, Krájač Výrobca: Alpina Vyrobené z nehrdzavejúcej ocele Objem: 200 litrov Todpfxettwbgo Ab Ded

Stav: takmer ako nový (použitý), Krájač CFS GEA CutMaster 500, systém VÁKUUM Po rozsiahlej generálnej oprave. Tsdpfoyn Dy Nox Ab Dsd Na náhradné diely sa poskytuje záruka 3 mesiace.

Stav: veľmi dobrý (použitý), Rok výroby: 2018, Krájačka, sekačka Marel Treif Puma 700 E/EB (HS). Vo výbornom, takmer novom stave. Zakúpená továrňou vo vlastníctve veľkého supermarketu, ale bola roky uskladnená. Nie som si istý, či bola niekedy použitá. Tjdpfx Aox Dcpgsb Ded

Stav: dobrý (použitý), APV BAKER doskový výmenník tepla Položka: D-1746-APV-Baker-N35-15m3 výmenník Tjdpfxjimmb Sj Ab Ded Nerezový výmenník tepla/paster s 2 sekciami, Kapacita: 2 x 15 m3, Prevádzkový tlak: 6 bar, 47,9 m2, Teplota: 120 °C.

Stav: veľmi dobrý (použitý), Rok výroby: 2011, Funkcionalita: plne funkčný, REX RVF 327 | Vákuová plnička s Busch čerpadlom Výrobca: REX Technologie Ges.m.b.H. & Co. KG Model / Typ: RVF 327 (RVF 327 F/P/A) Sériové číslo: 2377091111 Rok výroby: 2011 Napájanie: 400 V / 50 Hz Todey Ucikjpfx Ab Ded Elektrická ochrana: 3x 16 A Menovitý výkon: 5 kW Rozmery: 1150 x 800 x 1200 mm Špecifikácia vákuového čerpadla: Výrobca čerpadla: Busch Model: KC 0016 E 320 Sériové číslo čerpadla: 1100558454 Rok výroby čerpadla: 2011 Výkon vákuového čerpadla: 16 m³/h REX Technologie RVF 327 je profesionálna, mimoriadne kompaktná a efektívna rotačná vákuová plnička. Zariadenie z roku 2011 tvorí srdce dávkovacej linky v malých, stredných aj veľkých prevádzkach mäsospracujúceho, rybieho priemyslu, v hotovej gastronómii, ako aj v mliekarenskom a pekárenskom priemysle. Stroj je určený na kontinuálne, vysoko presné dávkovanie, plnenie a porciovanie rôznych druhov zmesí a náplní. Vďaka integrovanej, spoľahlivej nemeckej vákuovej pumpe značky Busch s výkonom 16 m³/h je zaručené dôkladné odvzdušnenie náplne pred jej vstrekovaním do obalu. Výsledkom je kompaktná štruktúra konečného produktu, absencia vzduchových bublín v reze (čo výrazne zvyšuje trvanlivosť výrobkov) a dokonalé, opakovateľné zafarbenie mäsa. Kľúčové vlastnosti a výhody: - Lopadlový dopravný systém náplne: Jemný rotačný mechanizmus zabezpečuje, že štruktúra náplne nie je poškodená alebo rozmazaná, čo je kľúčové pri výrobe hrubozrnných klobás, kabanosov alebo burgerov. - Vysokokvalitné vákuum (Busch): Dedikované čerpadlo Busch KC zabezpečuje optimálnu úroveň podtlaku v plniacej komore, čím garantuje stabilnú prevádzku aj pri hutných a náročných zmesiach. - Univerzálnosť a flexibilita: Model RVF 327 perfektne spolupracuje s periférnymi zariadeniami, ako sú otočné mechanizmy, držiaky obalov, automatické klipsovačky alebo závesné systémy. - Intuitívne ovládanie: Stroj je riadený mikroprocesorovým panelom, ktorý umožňuje presné programovanie hmotnosti dávky, prestávok, času otáčania a korekcie prvej dávky.

Stav: nový, Rok výroby: 2022, typ paliva: nafta, počet valcov: 6, zdvihový objem: 12 816 cm³, otáčky (min.): 1 800 ot./min, celková hmotnosť: 1 015 kg, typ chladenia: voda, Priemyselný typ Dátum výroby: 12/2022 Stav: nový Typ motora: OM460LA Sériové číslo: 458.991 Pre viac informácií nás kontaktujte Celosvetová dodávka Tsdpfx Aboyymp Eo Dod

Stav: pripravené na použitie (použité), Rok výroby: 1987, K dispozícii je sáčkovacia baliaca linka značky Rovema vrátane viacváhovej dávkovacej váhy Ishida CCW-S-211. Rozmery vreciek (X/Y): 220 mm / 340 mm, baliaca kapacita: 55 vreciek/min, prevádzkové hodiny: 35 554 h. Dokumentácia je k dispozícii. Možnosť obhliadky na mieste. Tsdpfx Abew H At Te Djd

Rok výroby: 2004, stav: dobrý (použitý), Newsmith umývačka debien / táckov Až do 800 debien za hodinu Celonerezové prevedenie Umývacie čerpadlo s možnosťou dávkovania saponátu alebo mydla Oplachové čerpadlo s možnosťou dávkovania oplachovacieho prostriedku Nastaviteľné ovládanie teploty umývania Pohonný dopravník s trojstupňovým prepínačom rýchlosti Tedpoma E Hcofx Ab Dod Všetky bezpečnostné ovládania a núdzové zastavenia Plynový horák (možnosť prestavby na olejový) Kompletne s odsávacím ventilátorom Pripravená na okamžité použitie

Stav: veľmi dobrý (použitý), Funkcionalita: plne funkčný, Plynový varný kotol Značka: Spako Objem: 1100 l Tjdev Urudepfx Ab Dsd Napätie: 230 V 50 Hz Kôš v sade