Vstrekovač / tenderizér

Rühle IR 56

Injektor Ruhle IR56, vybavený sadou 56 ihiel a zodpovedajúcim počtom rezacích nožov, je určený na spracovanie rôznych druhov mäsa – s kosťami aj bez kostí, vrátane hydiny i rýb. Vďaka pokročilej mikroprocesorovej riadiacej technológií je možné presne nastaviť všetky parametre procesu, čo vedie k rovnomernosti a vysokej kvalite konečných produktov. Injektor umožňuje presné dávkovanie nálevu do každej ihly, čím sa zvyšuje výkon a presnosť procesu.

Vlastnosti:
– individuálne zásobovanie každej ihly nálevom zvlášť, čo zaisťuje vyššiu presnosť a efektivitu injektáže
– výkonnosť stroja až do 5 000 kg/hod.
– tenderizér – prídavná lišta so systémom rezacích nožov
– nezávislé uzatváranie prívodu nálevu ku každej ihle; tým sa predchádza tvorbe tzv. nálevových vreciek pri kontakte ihly s kosťou
– integrovaná stanica na prípravu nálevu, ktorou sa vylučuje kontakt použitého nálevu s čerstvým nálevom
– podávací pás s šírkou 350 mm
– svetlosť pre produkt 200 mm

Konštrukcia zariadenia spolu s vysokovýkonným čerpadlom na nálev je kompletne z nerezovej ocele

Príkon: 7,5 kW
Napájanie: 400 V 50 Hz / 3N
Rozmery: D: x 1600 x Š: 750 x V: 2020 mm
Hmotnosť: 750 kg
Hnedpjrwmndjfx Agtsg

Inzercia bola automaticky preložená a vyskytli sa nejaké chyby prekladu.