Stroj na spracovanie mäsa

Rühle SR2 Turbo

RÜHLE SR2 Turbo je stroj na krájanie od nemeckej značky RÜHLE, určený na krájanie čerstvého, vareného alebo mierne zmrazeného mäsa, údenín, šunk, varených zelenín, rýb a vhodných druhov syrov na kocky, pásiky alebo plátky. Stroj je vyrobený výhradne z nehrdzavejúcej ocele, má hladké povrchy a jemne zaoblené hrany.
Lhedpsztxbqjfx Ac Nek

Ako funguje stroj na krájanie RÜHLE SR2 Turbo?
Produkt sa umiestni do veľkej pracovnej komory s rozmermi 120 x 120 x 500 mm, čím sa eliminuje potreba predbežného krájania suroviny a umožňuje sa priame nakladanie celých kusov – napríklad celého bravčového krku alebo dobre naplnených výrobkov. Jemné mechanické podávanie zabezpečuje rovnomerné podávanie produktu ku krájacím nožom, a to aj v prípade horúcich, čerstvo uvarených dávok, a nakrájaný produkt je prostredníctvom výdajného pásu prenášaný do štandardnej 200-litrovej nádoby na mäso, ktorej výška je 750 mm.

Stroj je navrhnutý tak, aby pracoval so surovinami v širokom rozsahu teplôt – od -3 °C do +80 °C –, čo umožňuje krájať nielen mierne zmrazené produkty, ale aj horúce produkty priamo po uvarení.

Kľúčové výhody stroja RÜHLE SR2 Turbo
RÜHLE SR2 Turbo poskytuje hladké rezné plochy, čo dodáva hotovému produktu príťažlivý vzhľad. Veľká pracovná komora eliminuje potrebu predbežného krájania suroviny, čím sa skracuje čas prípravy výroby a znižuje sa počet krokov na linke.

Jemné mechanické podávanie umožňuje presné krájanie aj chúlostivých alebo horúcich produktov, bez ich trhania alebo deformácie, zatiaľ čo konštrukcia výhradne z nehrdzavejúcej ocele s hladkými povrchmi a zaoblenými hranami spĺňa prísne hygienické požiadavky pre stroje používané v potravinárskom priemysle. Výdajný pás, ktorý prenáša nakrájaný produkt priamo do štandardnej nádoby na mäso, ešte viac zefektívňuje pracovný postup na pracovisku.

Technické špecifikácie stroja RÜHLE SR2 Turbo
Výrobca: RÜHLE
Model: SR2 Turbo
Maximálna kapacita: približne 2500 kg/h
Teplota spracovania suroviny: -3 °C až +80 °C
Rozmery nakladacej komory: 120 x 120 x 500 mm
Dostupné krájacie nože: 6 mm, 10 mm, 23 mm
Konštrukčný materiál: nehrdzavejúca oceľ
Výdajná nádoba: štandardná 200-litrová nádoba na mäso, výška 750 mm
Rozmery stroja (d x š x v): 1550 x 1400 x 1660 mm
Použitie stroja na krájanie RÜHLE SR2 Turbo
RÜHLE SR2 Turbo sa používa v závodoch na spracovanie mäsa a rýb, ako aj pri výrobe zeleninových produktov a syrov, všade tam, kde je potrebné presné krájanie suroviny na kocky, pásiky alebo plátky. Široký rozsah teplôt spracovania robí tento stroj vhodným aj pre mierne zmrazené produkty a horúce, čerstvo uvarené produkty.

Inzerát bol automaticky preložený. Chyby v preklade sú možné.