KOMBINOVANÝ Tlmič

Rational SCC WE 202

Rok výroby: 2013, stav: dobrý (použitý), pre 40 nádob GN * Varenie v pare pri teplotách od 30 °C do 130 °C * Regenerácia * Konvekcia / suchý horúci vzduch: teplotné rozpätie medzi 30 °C a 300 °C, 0–100 % maximálnej vlhkosti. Pedpfxszrk S Ee Aquogr * Sonda * Automatické čistenie pomocou tabliet

Stav: dobrý (použitý), La San Marco NEW 105 MULTIBOILER 2G Portafilter Espresso Machine Original price: €8,800 The NEW 105 Multiboiler series features the latest technology from La San Marco. Multiboiler technology allows precise temperature control for each boiler of each individual group. The temperature can be set easily and intuitively using the keyboard on each group. The steam and hot water boiler has an electronically controlled automatic temperature adjustment, which can be set easily via the touchscreen keyboard. The innovative touchscreen control panel is complemented by a graphic RGB display. Setup and programming guidance are straightforward and intuitive; the display also provides a range of information of great benefit to the operator. Adjustable multicolor LED work area lighting adds to the machine’s ergonomics while enhancing aesthetics. Groups: 2 Power: 5.3 kW Steam wand: 2 Boiler capacity: 10 L + 2 x 0.45 L Operation: Touch display Multiboiler: Yes 230V: No Hot water: Programmable 400V: Yes Dimensions (LxWxH): 790 x 535 x 515 mm Style: Traditional Barista lights: Yes Item condition: defective, suitable for spare parts or for tinkerers Pedpfx Aqok Sgttjujgr You will find more NEW 105 models – new and used – in our shop! International shipping costs on request!

Rok výroby: 2018, stav: použitý, Funkcionalita: plne funkčný, číslo stroja/vozidla: E22SI18052669752, Tu ide o kombinovaný parný konvektomat SCC WE 202, v elektrickom prevedení, od renomovaného výrobcu Rational, rok výroby 2018. Prístroj má 7679 prevádzkových hodín. Kombinovaný parný konvektomat sa nachádza v našej vlastnej dielni a bude podrobený dôkladnej kontrole. Predáva sa so 6-mesačnou zárukou. Obdržíte faktúru s vyčíslenou DPH. Služby: Radi vám pomôžeme pri vybavovaní kontaktov s autorizovaným servisným strediskom Rational v celom Nemecku. Hľadáte konkrétny typ zariadenia Rational? Opýtajte sa nás, máme prístup k rozsiahlemu sortimentu použitých a nových zariadení. Radi vám poradíme ohľadom všetkých typov zariadení, či už ide o SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic a Pro. Naše služby pre použitú techniku: 6-mesačná záruka na všetky elektrické súčiastky, obmedzená na výmenu chybných súčiastok, bez nákladov na demontáž a montáž. Kvalitné značkové zariadenia za prijateľné ceny. Profesionálna generálna oprava / kontrola a odborné čistenie. Skontrolované a plne funkčné – alebo vrátime peniaze. Flexibilná možnosť doručenia alebo osobného odberu. Podpfezkhz Ijx Aqusgr Kompetentné poradenstvo – pred a po nákupe. Poskytovanie návodov na obsluhu, schém zapojenia a náhradných dielov. Kontrola podľa štandardu DGUV V3. Tento kombinovaný parný konvektomat má priestor pre 20 x 2/1 alebo 40 x 1/1 GN nádob. V automatickom režime zariadenie samostatne rozpozná pre 7 aplikácií (mäso, ryby, hydina, prílohy, jedlá z vajec, pečivo a finálne úpravy) ideálnu časť procesu varenia, veľkosť pripraveného jedla, množstvo náplne a špecifické požiadavky na produkt. Technické údaje: Š x H x V: približne 1084 x 996 x 1782 mm Minimálne rozmery otvoru dverí pre transport (Š x V): 1145 x 1900 mm Elektrické pripojenie: V: 400 / kW: 65,5 / Hz: 50/60 Hmotnosť: približne 351 kg Sériové číslo: E22SI18052669752 Rok výroby: 05/2018 Stav: Použité, skontrolované a plne funkčné. Ďalšie informácie: V kombinovanom parnom konvektomate sú k dispozícii 3 režimy: para (30 °C až 130 °C), horúci vzduch (30 °C až 300 °C) a kombinácia (30 °C až 300 °C). Snímač teploty jadra. Integrovaná optimalizácia spotreby energie. Care Control – samočistiaci systém. Ručná sprcha s automatickým návratom. 8,5-palcový farebný displej a dotyková obrazovka. 5 programovateľných rýchlostí ventilátora. Integrovaný, bezúdržbový systém na zachytávanie tukov. Automatické nastavenie času spustenia. 7 stupňov čistenia pre bezobslužné čistenie – aj cez noc. Nastaviteľné navlhčovanie v 3 stupňoch – od 30 °C do 260 °C. 5 programovateľných stupňov fermentácie. USB rozhranie. Bezšvový, vaňový tvar hygienického varného priestoru, zaoblené rohy. Halogénové osvetlenie varného priestoru. Doprava / Shipping: Dodanie alebo osobný odber podľa dohody. Celosvetová doprava na vyžiadanie / Worldwide shipping on request. Doprava na ostrovy alebo horské stanice len po dohode. Zmeny a chyby vyhradené.

Stav: použitý, Funkcionalita: plne funkčný, This is a condensation breaker from the manufacturer Rational. The condensation breaker is suitable for Rational combi steamers SCC/WE 201, 202. The condensation breaker generates an accelerated upward flow of steam and other vapors from the vent pipe. As a result, steam and vapors can be specifically directed via piping into an extraction system. You will receive an invoice showing VAT. OUR USED EQUIPMENT SERVICE FOR YOU • High-quality branded equipment at fair prices • Professional refurbishment, inspection & expert cleaning • Tested & fully operational • Shipping or self-collection flexibly selectable • Competent advice – before and after purchase Podpfey T Icaex Aqujgr • Provision of operating manuals, wiring diagrams & spare parts • Inspection according to DGUV V3 Technical Data: Dimensions: W x D x H 10 x 7.5 x 45.8 cm Weight: 1.3 kg Connection diameter: 7 cm Application: SCC/WE 201,202 Article numbers: 60.72.593 Material: Stainless steel / CNS 1.4301 / AISI 304 Condition: used SHIPPING: Delivery or self-collection by arrangement Worldwide shipping on request Shipping to islands or mountain stations only by arrangement Do you have any questions, require advice, or wish to view the item on site? You can reach us by phone during our opening hours: Monday–Friday, 09:00–13:00 and 14:00–17:00. The sale is exclusively subject to our general terms and conditions (GTC).

Rok výroby: 2006, stav: dobrý (použitý), Parná konvekčná rúra, konvektomat Rational SCC 201 elektro, vo výbornom stave, po servisnej prehliadke. * Pre 20 GN 1/1 plechov Podpfxex U Ew Do Aquegr * Režim parného varenia od 30°C do 130°C * Regenerácia * Konvekcia / suché teplo: teplotný rozsah od 30°C do 300°C, 0–100% maximálna vlhkosť. *Sonda a sprcha... *Automatické čistenie s tabletami a ďalšie...

Rok výroby: 2016, prevádzkové hodiny: 15 027 h, stav: použitý, Funkcionalita: plne funkčný, číslo stroja/vozidla: E21SH16032509528, Jedná sa o kombi-parný konvektomat SCC 201 WE v elektrickom prevedení od prémiového výrobcu Rational, rok výroby 2016, s iba 15 027 prevádzkovými hodinami! Kombi-parný konvektomat sa nachádza v našej internej dielni, kde prešiel detailnou kontrolou, a bude predávaný s 6-mesačnou zárukou. Odporúčaná predajná cena (UVP) je 21 940 € bez DPH. Obdržíte faktúru s vyčíslenou DPH. Servis: Radi vám pomôžeme sprostredkovať kontakt na certifikovaný Rational servis v rámci Nemecka. Hľadáte konkrétny typ zariadenia Rational? Kontaktujte nás – máme prístup k širokej ponuke použitých aj nových zariadení. Radi vám poradíme s výberom všetkých typov zariadení – SCC, CM, CMP, VCC, iVario, iCombi Classic a Pro. Náš servis použitých zariadení pre vás zahŕňa: - 6 mesiacov záruky na všetky elektrické diely (obmedzené na výmenu chybných dielov, bez nákladov na montáž a demontáž) - Kvalitné značkové zariadenia za férové ceny - Profesionálny repas / kontrola a odborné čistenie - Otestované a plne funkčné – alebo vám vrátime peniaze - Flexibilná voľba medzi dopravou a osobným odberom - Odborné poradenstvo pred aj po predaji Podpfxjzd Ahis Aqujgr - Poskytnutie návodov na obsluhu, pripojovacích schém a náhradných dielov - Skúška podľa DGUV V3 (nemecká skúšobná norma) Tento kombi-parný konvektomat má kapacitu 20 x 1/1 GN (gastronádoba). V automatickom režime zariadenie samo rozpozná ideálny varný postup, veľkosť a množstvo pokrmu, ako aj požiadavky pre 7 aplikácií: mäso, ryby, hydina, prílohy, vajíčkové jedlá, pečivo a finálnu úpravu jedál. Technické údaje: - Rozmery (Š x H x V): cca 879 x 791 x 1782 mm - Minimálne rozmery dverí pre transport: Š x V: 925 x 1900 mm - Elektrická prípojka: 400 V / 37,0 kW / 50/60 Hz - Hmotnosť: cca 268 kg - Sériové číslo: E21SH16032509528 - Rok výroby: 2016 - Kapacita: 20 x 1/1 GN alebo 40 x 1/2 GN - Vkladané nádoby: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN - Porcií za deň: 150-300 Stav: použité, skontrolované, plne funkčné Ďalšie vybavenie: - V režime kombi-parného konvektomatu sú k dispozícii 3 prevádzkové režimy: para (30 °C – 130 °C), horúci vzduch (30 °C – 300 °C) a kombinovaný režim (30 °C – 300 °C) - Sonda na meranie teploty v jadre - Integrovaná optimalizácia spotreby energie - Care Control – automatické čistenie - Ručná sprcha s automatickým navíjaním - 8,5" farebný displej a dotyková obrazovka - 5 nastaviteľných rýchlostí ventilátora - Integrovaný, bezúdržbový odlučovač tuku - Automatický štart s časovým predvolením - 7 čistiacich programov pre bezobslužné čistenie – aj cez noc - Možnosť pary v 3 stupňoch nastaviteľná (30 °C – 260 °C) - 5 programovateľných stupňov kysnutia - USB port - Bezšvová, vaničkovitá hygienická varná komora so zaoblenými rohmi - Halogénové osvetlenie varnej komory Doprava: - Doručenie alebo osobný odber po dohode - Celosvetová doprava na žiadosť - Doprava na ostrovy a horské stanice len po dohode Zmena a omyly vyhradené.

Stav: takmer ako nový (použitý), Model Urschel L-A je ideálny na kockovanie kuracieho, morčacieho a kačacieho mäsa, slávok, homárov, kreviet, ustríc, krabov, zeleru, čerstvých alebo nakladaných paprík, húb a citrusových šupiek, čerešní, citrónu, sušených sliviek, kandizovaného ovocia, jabĺk a petržlenu. • Maximálna hrúbka alebo priemer vstupu by nemala presiahnuť 1/2'' (12,7 mm). Podsyufl Hspfx Aqusgr • Poskytuje nepretržitú prevádzku pre plynulú produkciu. • Vybavený kontaktnými časťami z nehrdzavejúcej ocele. * Produkcia sa môže líšiť v závislosti od veľkosti rezu a typu produktu.

Stav: nový, Rok výroby: 2022, Funkcionalita: plne funkčný, chladiaci výkon: 75,14 kW (102,16 k), typ vstupného prúdu: trojfázový, typ chladenia: vzduch, celková hmotnosť: 585 kg, vstupné napätie: 400 V, celková šírka: 2 180 mm, celková dĺžka: 1 160 mm, celková výška: 2 000 mm, dĺžka záruky: 12 mesiace, VZDUSCHNÉ CHLADIACE ZARIADENIE YORK YSAQ 75 L.FSC.KM.AVM 75.14 kW Chladiaci výkon: 75,14 kW / 21,36 ton (12/7 – 35 °C) Rok výroby: 2022 Chladiaci okruh: 1 kus Výmenník tepla: Doskový Kondenzátor: Meď / Hliník Kompresory: 1 kus Copeland ZP154KCE-TFD-477 (špirálový) + 1 kus Copeland ZP182KCE-TFD-477 (špirálový) Typ chladiva: R410A Počet ventilátorov: 2 kusy (frekvenčný menič) Rozmery: 1,16 x 2,18 x 2 m Hmotnosť: 585 kg Prevádzková doba: 1/1 h Stav: Nové STAV, TESTOVANIE A PRIHLASOVANIE Chladiace zariadenie / zariadenie na prípravu chladivej vody / prechádza siedmimi fázami technickej kontroly a overovania prevádzkových parametrov. Je tiež testované v našej vlastnej testovacej stanici, pričom je pripojené k vode (alebo glykolu) a parametre sú nastavené podľa vašich požiadaviek. Po testovaní obdržíte podrobnú správu s údajmi o prevádzkovej výkonnosti a celkovom stave chladiaceho zariadenia. Chladiace zariadenie / zariadenie na prípravu chladivej vody / je pripravené na transport a uvedenie do prevádzky. Naši inžinieri vám pomôžu pri výpočte chladiaceho výkonu, výbere vhodného chladiaceho systému a konfigurácii požadovaných možností vybavenia. ZÁRUKA A PODPORA Pgjdpfjzm Ny Rsx Aquer Kvalita zariadenia je potvrdená zárukou v rozsahu od 6 do 36 mesiacov. LOGISTIKA - K dispozícii je celosvetové doručenie - Podpora pri nakládke, vypracúvaní vývozných dokumentov a koordinácii logistiky Získajte podrobnú konzultáciu. Fotografie, videá a kompletná testovacia správa vám môžu byť poskytnuté ihneď požiadaní.

Stav: pripravené na použitie (použité), Funkcionalita: plne funkčný, Miešanie a marinovanie vo vákuu Miešačka vo vákuu Vakona ESK spracováva mäso, hydinu a ryby vo vákuu. Umožňuje miešať, masírovať, marinovať a premiešavať produkty v jednej nádobe. Vďaka tomu je vhodná pre výrobu mäsových výrobkov, spracovateľské závody a výrobcov pripravených mäsových výrobkov. Pomáha najmä rovnomerne rozložiť marinádu, soľný roztok, korenie a ďalšie prísady okolo produktov. Systém môže spracovávať celé kusy alebo nakrájané produkty. Nádoba počas cyklu vykonáva kontrolovaný pohyb. V závislosti od nainštalovaného nástroja stroj vykonáva jemné miešanie alebo intenzívnejšiu masáž. Prevádzkovateľ si tak môže prispôsobiť spracovanie požadovanej textúre a krehkosti surovín. Ako funguje VAKONA ESK? Najprv operátor vloží produkty a prísady do nádoby. Potom pumpa odoberie vzduch a vytvorí tak požadovanú úroveň vákuu. Rameno následne pravidelne pohybuje s materiálom počas celého trvania cyklu. Vákuum uľahčuje kontakt medzi produktmi a marinádou. Tým sa znižujú vzduchové bubliny a zlepšuje sa rozloženie tekutín. Variabilná rýchlosť umožňuje prispôsobiť pohyb rôznym receptúram. Stroj môže striedať fázy práce, prestávky a vetrania, čím sa lepšie kontroluje proces. Chladenie počas procesu Rad ESK kombinuje prácu vo vákuu so systémom priameho chladenia. Výmenník umiestnený okolo nádoby pomáha udržiavať stabilnú teplotu počas miešania alebo marinovania. Tým stroj obmedzuje zahrievanie spôsobené pohybom produktov. Táto kontrola teploty chráni textúru surovín. Navyše podporuje jednotnejší proces medzi jednotlivými šaržami. Chladenie má preto osobitný význam pre citlivé receptúry a výroby, ktoré vyžadujú kontrolovanú teplotu. Ovládanie a sledovanie receptúr VAKONA ponúka dotykové ovládanie, ktoré dokáže uložiť až 99 programov v rade ESK. Prevádzkovateľ si tak môže uložiť parametre pre každú receptúru. Môže napríklad nastaviť rýchlosť, dĺžku trvania, prestávky, vákuum a fázy vetrania. Systém tiež dokáže zaznamenávať údaje o procese v súlade s princípmi HACCP. Vďaka tomu spoločnosť zlepšuje sledovanie výroby a ľahšie reprodukuje rovnaké nastavenia. Automatický odlučovač vody tiež chráni vákuový okruh počas prevádzky. Technické charakteristiky: Výrobca a rad: VAKONA ESK STL Funkcie: miešanie, masáž, marinovanie a premiešavanie vo vákuu Objem nádoby v závislosti od modelu: 60 až 1 500 litrov Kapacita v závislosti od produktu: 5 až 1 150 kg na cyklus Vybavenie: chladená nádoba, automatická vákuová pumpa, dotykové ovládanie s 99 programami a sledovaním HACCP Pedpfx Aqezpw S Tsuogr SM+EPKZB

Rok výroby: 2011, stav: použitý, Funkcionalita: plne funkčný, Tu sa jedná o kombinovaný parný konvektor CMP 101 od renomovaného výrobcu Rational, v elektrickom prevedení. Zariadenie prešlo rozsiahlou kontrolou v našej vlastnej dielni a je plne funkčné. Na zariadenie sa poskytuje záruka 6 mesiacov na všetky elektrické súčiastky. Zobrazený podstavec nie je súčasťou ponuky, ale je možné ho na základe dohody dokúpiť. Odporúčaná maloobchodná cena: 9 380 € bez DPH. Obdržíte faktúru s vyčíslenou DPH. Servis: Radi vám pomôžeme pri zabezpečení služby autorizovaného servisného strediska Rational. Hľadáte konkrétny typ zariadenia Rational? Opýtajte sa nás, máme prístup k rozsiahlemu sortimentu použitých a nových zariadení. Radi vám poradíme so všetkými typmi zariadení. Toto zariadenie je optimálnou voľbou, ak hľadáte klasický kombinovaný parný konvektor, ktorý chcete ovládať manuálne. Naša služba pre použitá zariadenia: 6-mesačná záruka na všetky elektrické súčiastky, obmedzená na výmenu poškodených dielov, bez nákladov na demontáž a montáž Kvalitné značkové zariadenia za prijateľné ceny Profesionálna revízia/kontrola a odborné čistenie Kontrolované a plne funkčné – alebo vrátime peniaze Flexibilná možnosť odoslania alebo osobného odberu Kvalifikované poradenstvo – pred a po kúpe Poskytovanie návodov na obsluhu, schém zapojenia a náhradných dielov Kontrola podľa DGUV V3 CombiMaster® Plus od spoločnosti RATIONAL je robustný a presvedčí svojimi funkciami, ktoré zabezpečujú najvyššiu kvalitu jedál. Podporuje individuálnu majstrovstvo kuchára vďaka presne regulovanému prostrediu v priestore na varenie, ako aj presnému nastaveniu teploty, vlhkosti vzduchu, prúdenia vzduchu a času varenia. Technické údaje: Š x H x V: približne 847 x 776 x 1042 mm Minimálne rozmery dverí pre prepravu (Š x V): 845x1050 mm Elektrické pripojenie: 400 V / kW: 18,6 / 50-60 Hz Kapacita: 10 x 1/1 GN Hmotnosť: približne 132 kg Pjdpszu Ruljfx Aqusgr Sériové číslo: E11MH11122284737 Rok výroby: 2011 Stav: použité, prešlo rozsiahlou kontrolou, plne funkčné Ďalšie informácie: Možnosti použitia: Režim varenia v pare: od 30° C do 130° C Režim varenia v horúcom vzduchu: od 30° C do 300° C Kombinovaný režim: od 30° C do 300° C Finishing®: príprava a chladenie jedál na optimálnu teplotu pre servírovanie Automatické oddeľovanie tuku pre čistý vzduch v priestore na varenie Manuálny čistiaci program 5 rýchlostí prúdenia vzduchu: či už je potrebné jemné alebo intenzívne varenie, CombiMaster® Plus má pre každé jedlo správnu rýchlosť prúdenia vzduchu vetrané dvojité sklo (výklopné pre ľahšie čistenie) LED osvetlenie priestoru na varenie Meranie teploty jadra pomocou snímača Funkcia rýchleho ochladzovania Vysokovýkonný generátor čerstvej pary (automatické preplachovanie a vypúšťanie) Ručná sprcha s automatickým návratom Dynamické prúdenie vzduchu Doprava / Shipping: Doprava alebo osobný odber po dohode Celosvetová doprava na požiadanie / Worldwide shipping on request Doprava na ostrovy alebo horské stanice iba po dohode Zmeny a chyby vyhradené. Máte otázky, potrebujete poradenstvo alebo by ste si niečo chceli prezrieť na mieste? Môžete nás telefonicky kontaktovať počas našej pracovnej doby: Pondelok – piatok od 09:00 do 13:00 a od 14:00 do 17:00. Predaj sa realizuje výhradne na základe našich všeobecných obchodných podmienok (VOP).