Stroj na spracovanie mäsa

Rex RVF 327

Stav: použitý, REX RVF 327 je profesionálny vákuový plnič určený na presné porcovanie, dávkovanie a plnenie mäsových zmesí a rôznych potravinárskych produktov. Zariadenie je vybavené integrovaným vákuovým čerpadlom Busch, ktoré počas procesu plnenia efektívne odstraňuje vzduch z produktu, čím napomáha dosiahnuť konzistentnú štruktúru výrobku a spoľahlivú kvalitu produkcie. Jeho vákuový podávací systém zabezpečuje šetrnú manipuláciu s produktom pri zachovaní textúry a integrity produktu. Stroj je vhodný na výrobu klobás, hamburgerov, lahôdkarských výrobkov a širokého spektra potravinárskych aplikácií, kde sú dôležité presnosť, spoľahlivosť a nepretržitá prevádzka. Kompletne nerezové vyhotovenie zariadenia REX RVF 327 spĺňa požiadavky moderných potravinárskych prevádzok. Jeho kompaktné rozmery a jednoduché ovládanie z neho robia spoľahlivé riešenie pre malé, stredné aj veľké výrobné prevádzky. Technické špecifikácie Výrobca: REX Technologie Ges.m.b.H. & Co. KG Model: RVF 327 Typ: Vákuový plnič Chodpfx Agjzgnzmeuoa Napájanie: 400 V / 50 Hz Príkon: 5 kW Vákuové čerpadlo: Busch Výkon vákuového čerpadla: 16 m³/h Vyhotovenie: Nerezová oceľ

Stav: veľmi dobrý (použitý), Ponúkame porciovací stroj FAM CHD-3D, univerzálny stroj na kockovanie, krájanie a porciovanie širokého spektra produktov: mäsa, údenín, syrov, zeleniny, ovocia a vegetariánskych výrobkov. Zariadenie je ideálne pre potravinárske prevádzky pri výrobe hotových jedál, šalátov, mrazených potravín a zeleninovo-mäsových zmesí. Zabezpečuje rovnomerné kocky a vysokú opakovateľnosť rezu pri efektívnej prevádzke linky. Intuitívne ovládanie umožňuje rýchle nastavenie parametrov a jednoduchú výmenu rezacích nástrojov. Technické údaje: Výrobca: FAM Model/typ: CHD-3D Rozmery (D x Š x V): 2000 x 1400 x 1600 mm Príkon: 380 V, 50 Hz, 3N Cedpfsycc Izjx Agueha Výkon: 7,5 kW Krajina pôvodu: Belgicko K dispozícii sú 2 kusy tohto modelu. Krájač FAM CHD-3D je spoľahlivým riešením pre firmy, ktoré chcú zvýšiť efektivitu porciovania a zlepšiť kvalitu a opakovateľnosť produktov v profesionálnom potravinárskom spracovaní.

Stav: veľmi dobrý (použitý), Rok výroby: 2011, Funkcionalita: plne funkčný, REX RVF 327 | Vákuová plnička s Busch čerpadlom Výrobca: REX Technologie Ges.m.b.H. & Co. KG Model / Typ: RVF 327 (RVF 327 F/P/A) Sériové číslo: 2377091111 Rok výroby: 2011 Napájanie: 400 V / 50 Hz Elektrická ochrana: 3x 16 A Menovitý výkon: 5 kW Rozmery: 1150 x 800 x 1200 mm Špecifikácia vákuového čerpadla: Výrobca čerpadla: Busch Chodpfx Aey Ucikeguoa Model: KC 0016 E 320 Sériové číslo čerpadla: 1100558454 Rok výroby čerpadla: 2011 Výkon vákuového čerpadla: 16 m³/h REX Technologie RVF 327 je profesionálna, mimoriadne kompaktná a efektívna rotačná vákuová plnička. Zariadenie z roku 2011 tvorí srdce dávkovacej linky v malých, stredných aj veľkých prevádzkach mäsospracujúceho, rybieho priemyslu, v hotovej gastronómii, ako aj v mliekarenskom a pekárenskom priemysle. Stroj je určený na kontinuálne, vysoko presné dávkovanie, plnenie a porciovanie rôznych druhov zmesí a náplní. Vďaka integrovanej, spoľahlivej nemeckej vákuovej pumpe značky Busch s výkonom 16 m³/h je zaručené dôkladné odvzdušnenie náplne pred jej vstrekovaním do obalu. Výsledkom je kompaktná štruktúra konečného produktu, absencia vzduchových bublín v reze (čo výrazne zvyšuje trvanlivosť výrobkov) a dokonalé, opakovateľné zafarbenie mäsa. Kľúčové vlastnosti a výhody: - Lopadlový dopravný systém náplne: Jemný rotačný mechanizmus zabezpečuje, že štruktúra náplne nie je poškodená alebo rozmazaná, čo je kľúčové pri výrobe hrubozrnných klobás, kabanosov alebo burgerov. - Vysokokvalitné vákuum (Busch): Dedikované čerpadlo Busch KC zabezpečuje optimálnu úroveň podtlaku v plniacej komore, čím garantuje stabilnú prevádzku aj pri hutných a náročných zmesiach. - Univerzálnosť a flexibilita: Model RVF 327 perfektne spolupracuje s periférnymi zariadeniami, ako sú otočné mechanizmy, držiaky obalov, automatické klipsovačky alebo závesné systémy. - Intuitívne ovládanie: Stroj je riadený mikroprocesorovým panelom, ktorý umožňuje presné programovanie hmotnosti dávky, prestávok, času otáčania a korekcie prvej dávky.

Stav: dobrý (použitý), Rok výroby: 2011, Mlynček na mrazené bloky mäsa – CFS Autogrind 280 Výrobca: CFS Slagelse A/S, Dánsko Model: Autogrind 280 Sériové číslo: 5000068108 POS.03 Rok výroby: 2011 Napájanie: 3 × 400 V, 50 Hz Výkon: 117 kW Chedpfx Agsw Hlqujuoa Prúdový odber: 225,5 A Maximálne bezpečné pracovné zaťaženie: 35 kg

Stav: veľmi dobrý (použitý), Kockovačka / krájačka Urschel RA-D Výška: 2000 mm Šírka: 1150 mm Cjdpfx Asy Akq Segusha Dĺžka: 1000 mm Napájanie: elektrické: 400V 50Hz 3N Celkový výkon: 3,7 kW Nerezová oceľ Sady rezacích nožov v cene: 4 / 8 mm

Stav: veľmi dobrý (použitý), Rok výroby: 2005, Funkcionalita: plne funkčný, FAM CHD-3D | Kockovačka / Kockovací stroj na mäso Výrobca: FAM n.v. Model / Typ: CHD-3D Sériové číslo: 6238 Rok výroby: 2005 Napájanie: 400 V, 3 fázy, 50 Hz Výkon: 7,5 kW Rozostup nožov: 4 mm a 20 mm Rozmery: 1350 x 1700 x 1900 mm Hmotnosť zariadenia: 475 kg Otáčky: Lopatkové koleso (bubon) max. 150 ot./min, Hriadeľ diskových nožov max. 850 ot./min, Hriadeľ sekacích nožov max. 1800 ot./min Ovládacia skriňa: Rittal Chedpezhgvrefx Aguja Typ: AE 1008 Sériové číslo skrine: 127088 Profesionálna priemyselná kockovačka FAM CHD-3D je mimoriadne výkonný a univerzálny trojrozmerný krájač, navrhnutý pre nepretržitú prevádzku v náročných podmienkach potravinárskeho priemyslu. Zariadenie je ideálne pre veľké mäsospracujúce závody. Špeciálna konštrukcia umožňuje spracovanie aj veľmi veľkých produktov bez nutnosti ich predrezania, čo výrazne skracuje čas celého technologického procesu. Mechanizmus stroja je založený na pokročilom, trojstupňovom systéme krájania. Produkt sa vkladá do rotačného bubna (lopatkové koleso), kde je stabilizovaný odstredivou silou a najskôr krájaný na plátky, potom diskovými nožmi na pásy a napokon presný sekací hriadeľ vykoná finálny rez na dokonalé kocky. Táto technológia zaručuje perfektnú geometriu a opakovateľnosť krájania pri minimalizácii odpadu a "roztrhaných" hrán. Celá konštrukcia zariadenia je z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, čo zabezpečuje maximálnu odolnosť voči agresívnym čistiacim prostriedkom aj vlhkosti. Srdcom pohonu je silný motor s výkonom 7,5 kW, ktorý bez problémov spracuje tvrdé suroviny a zabezpečí kapacitu až do 3000 kg/h (v závislosti od špecifikácie a veľkosti spracovávaného materiálu). Ide o spoľahlivú investíciu pre spoločnosti, ktoré sa usilujú o automatizáciu výrobných liniek a zvýšenie kvalitatívnych štandardov.