Tunel na rozmrazovanie

Sairem TMW 35

Rok výroby: 1998, stav: takmer ako nový (použitý), Funkcionalita: plne funkčný, SERAP CRUST FLOW P Bwedpfx Aaoumbyijljl ID číslo: 2797 Tunel Serap Crust flow P, ktorý umožňuje kompletne zamraziť kôrku (povrch) jemných a mäkkých potravín, ako sú extrudované sušienky, cestoviny, peny, hotové jedlá, zmrzlina a pod. Je tiež vhodný na zamrazenie mäsových výrobkov pred krájaním. Rozmery: 320 x 120 cm, výška 165 cm. Šírka pásu: 40 cm.

Stav: veľmi dobrý (použitý), Rok výroby: 2018, Baader 588 Filetovacia linka BAADER 588 je jedinečná a používateľsky prívetivá filetovacia linka pre malé a stredne veľké biele ryby – čerstvé alebo rozmrazené. Konzistentné vedenie rýb strojom zaručuje vyššiu priepustnosť. Centrálny mechanický nastavenie parametrov rezu umožňuje spracovanie rôznych druhov rýb s precíznym rezaním. BAADER 588 produkuje filety výnimočnej kvality – aj zo „mäkkých“ rýb. Stroj bol špeciálne navrhnutý pre jednoduché a efektívne čistenie a servis. BAADER 588 výrazne znižuje prácnosť následného ručného dočisťovania. B’Logic® je softvérové riešenie na monitorovanie výkonu a kontrolu výťažnosti. Výhody • Pre čerstvú alebo rozmrazenú surovinu • Kontinuálna a stabilná prevádzka • Jednoduchá obsluha • Presné rezné nástroje minimalizujú zvyšky (giveaway) Technické údaje Pracovný rozsah (približne): Treska: 400–2 500 g / 35–70 cm Hado (treska škvrnitá): 400–2 300 g / 35–65 cm Sleď obyčajný: 400–2 000 g / 35–62 cm Hejk: 160–800 g / 20–47 cm Aljašská treska (h+g): 150–450 g Výkonnosť: Až do 35 rýb/min. Až do 40 rýb/min. (aljašská treska) Bedpfx Astu Uu Dealjwl Vlastnosti • Jednoduchá obsluha a údržba • Rýchla zmena druhu spracovávaných rýb • Jednoduchý prístup, údržba a čistenie • Najvyššia kvalita filety • Aktívne rezné nástroje • Hladký povrch filety vďaka zníženému napätiu počas spracovania • Bez trhania („gaping“) • Bez krvavých škvŕn • Bez tmavej brušnej kože • Biely membránový povrch • Flexibilná pre široké spektrum druhov rýb • Pre čerstvú alebo rozmrazenú surovinu • Kompaktné rozmery • Priamy výstup filety do BAADER 59 Skinner pre plynulý tok produkcie • Hygienický, otvorený a flexibilný dizajn • Otvorená konštrukcia pre jednoduchý dohľad a prístup • Rýchle a jednoduché odstránenie dopravníkového pásu pre čistenie

Stav: pripravené na použitie (použité), Funkcionalita: plne funkčný, Hotová bitúnková linka Kompletná linka na porážku – systém integruje špecializované stroje v každej fáze procesov – od príjmu a omracovania zvierat, cez sparenie, odstránenie orgánov, až po konečné rozrábanie, chladenie a balenie. Modulárna koncepcia zaisťuje škálovateľnosť, umožňujúcu rozšírenie alebo úpravu konfigurácie podľa vývoja výrobných potrieb. Vďaka pokročilej automatizácii a ergonomickým riešeniam linka minimalizuje manuálnu prácu a zároveň zvyšuje bezpečnosť operátorov a efektivitu práce. Toto komplexné riešenie bolo navrhnuté na spoľahlivú, vysokovýkonnú prevádzku v súlade s predpismi EÚ, čo z nej robí ideálnu investíciu pre moderné mäsospracovateľské závody. Výkonnosť linky: Kapacita linky: 80–120 ošípaných za hodinu Škálovateľnosť: vďaka nezávislým podsystémom a automatizácii Linka obsahuje tieto časti: 1. Príjem a manipulácia so zvieratami Miesto: váha pre dobytok, vstupná kancelária, rozdeľovacia sekcia zvierat Zariadenie: Bedpfx Aajwu U Irolewl - Váha pre zvieratá – presné váženie dobytka (kapacita do 120 ks/hod) - Umývačky na ruky a zástery – zaručujú bezpečnosť personálu 2. Omračovanie a vykrvovanie Miesto: práčka slučiek, dávkovač kusov Zariadenie: - Elektrický omračovač ošípaných - Dopravník na vykrvovanie - Zberné vane na krv - Práčka slučiek so spúšťacím mechanizmom – kapacita 100–120 ks/hod 3. Sparenie a odškrabávanie štetín Miesto: sparenie a odškrabávanie Zariadenie: - Sparovacia vaňa - Čistiaci (hviezdicový) stroj - Automatický polohovací systém – 80–120 ks/hod 4. Predbežné rozrábanie a odstránenie orgánov Miesto: separátor čriev, stôl na vyprázdnenie žalúdkov Zariadenie: - Linka na čistenie čriev a žalúdkov - Centrifúga na žalúdky - Vyfukovací systém – do 120 ks/hod 5. Rozrábanie Miesto: rozrábacia zóna Zariadenie: - Horná rozrezávacia linka - Inšpektorské plošiny - Dopravník tiel - Stanice na označovanie kvality - Zástery, dezinfekčné zariadenia 6. Chladenie a separácia Miesto: chladiaci sklad, separácia Zariadenie: - Závesný systém - Závesné vozíky - Plocha na paletovanie a konečné váženie 7. Čistenie, odpad a balenie Miesto: balenie a odpadové hospodárstvo Zariadenie: - Separátor materiálu - Baliačka do misiek - Paletovací balič Výhody kompletnej linky na porážku ošípaných: Naša kompletná linka na porážku ošípaných je navrhnutá na spracovanie až 120 kusov za hodinu s optimálnou hygienou a efektivitou. Každá fáza spracovania – od omracovania až po finálne balenie – je kompletne vybavená špecializovanými strojmi podľa odvetvových štandardov. Modulárny systém umožňuje škálovateľné rozšírenie, čo umožňuje prispôsobiť výrobu rastu vášho závodu. Automatizácia a ergonomické vyhotovenie minimalizujú manuálnu prácu a maximalizujú výkon i bezpečnosť operátorov. Vysokopresné vybavenie zaručuje presné váženie, čisté rezy a spoľahlivé spracovanie orgánov. Viacnásobné hygienické a sterilizačné stanice zabezpečujú bezpečnosť potravín a súlad s normami EÚ. Toto komplexné riešenie integruje najmodernejšie technológie a zefektívňuje proces spracovania mäsa od živého príjmu až po studené skladovanie.

Stav: použitý, Použitý vertikálny doskový mraziar DSI V-5 32/100 na Freón/NH3 so 32 stanicami. Vnútorné rozmery jednej stanice: 810x100x580 mm (D x Š x V). Celkové rozmery bloku: 4100x840x580 mm (D x Š x V). Kapacita a príklad na základe: 47,9 kg rybieho filé na stanicu. 32 x 47,0-litrové mraziace stanice. Teplota produktu od +10°C do -18°C. Trvanie jedného cyklu je 185 minút vrátane odmrazovania, nakladania a vykladania. Teplota odparovania -34°C. Rybie filé: 497,3 kg/hod Kapacita a príklad na základe: 44,7 kg platýza a sleďa na stanicu. Bodpfx Aorlk H Realjwl 32 x 47,0-litrové mraziace stanice. Teplota produktu od +10°C do -18°C. Trvanie jedného cyklu je 190 minút vrátane odmrazovania, nakladania a vykladania. Teplota odparovania -34°C. Platýz a sleď: 451,0 kg/hod

Stav: veľmi dobrý (použitý), Funkcionalita: plne funkčný, PRACOVNÉ ROZMERY: Užitočná šírka pásu: 55 cm Počet špirál: 18 Priemer špirály: cca 4,20 m Výška vstupu produktu: 1,20 m Výška výstupu produktu: 3,70 m Technický popis: BUBON: Je to prvok zodpovedný za prenášanie pohybu na pás. Je vyrobený z nerezových profilov privarených k základnému prstencu a tvorí akúsi klietku. HLAVNÁ KONŠTRUKCIA: Je to časť tunela, ktorá nesie pásový dopravník (prostredníctvom pomocnej konštrukcie) a bubon (cez ložiská). Je zhotovená z profilov z ohýbaného a zváraného nerezového plechu. POMOCNÁ KONŠTRUKCIA: Podopiera pás v pohybe. Na zabránenie kontaktu kov s kovom je pokrytá špeciálnym profilom z vysokohustotného polyetylénu. OPORY BUBNA: Spodné opory plnia dve hlavné funkcie: centrovanie bubna a nesenie jeho hmotnosti. V hornej časti sú ďalšie opory, ktorých úlohou je výlučne participovať na centrovaní bubna. Bwjdpswnzahofx Aaljl VÝPARNÍK: Použitý je kruhový výparník umiestnený na dne bubna, čo výrazne šetrí miesto a zabezpečuje horizontálnu cirkuláciu vzduchu bez mŕtvych zón. VENTILÁTORY: Ventilátory sú osadené hore aj dole a ich výfuk smeruje do vnútra výparníka, aby vzduch prúdil cez výparník k produktu. Ventilátory budú dimenzované tak, aby rýchlosť vzduchu, ako cez výparník, tak cez produkt, bola primeraná. POHON: Systém pozostáva z elektromotora s prevodovkou s primeraným výkonom a vopred vypočítaným prevodovým pomerom, aby rýchlosť bubna a teda aj pásu bola optimálna. ZARIADENIE NA ZMENU RÝCHLOSTI: Pozostáva z frekvenčného meniča, ktorý mení frekvenciu napájania elektromotora (v rozsahu 20 Hz až 60 Hz), čím reguluje jeho otáčky a teda aj výstupnú rýchlosť prevodovky. Takto je možné v každom prípade nastaviť vhodný retenčný čas. ROZVÁDZAČ A OVLÁDACIA DOSKA: Rozvádzač obsahuje elektrické a ovládacie prvky tunela. Na čelnom paneli sa nachádzajú všeobecné ovládacie prvky, prevádzkový synoptický panel a signalizácia bezpečnosti a alarmov svetelnou signalizáciou. Vnútri sú umiestnené riadiace prvky, frekvenčný menič s potenciometrom, elektronické spúšťače ventilátorov a ďalšie prvky na ochranu zariadení.

Stav: veľmi dobrý (použitý), Funkcionalita: plne funkčný, celková výška: 2 175 mm, celková dĺžka: 13 670 mm, celková šírka: 2 050 mm, CES CO2 kryogénny tunel je výkonné riešenie pre rýchle zmrazovanie produktov v priemyselných prevádzkach. Vďaka využitiu oxidu uhličitého umožňuje tento tunel rýchle a efektívne chladenie, čím zaručuje zachovanie kvality a vlastností potravín. Je navrhnutý tak, aby zabezpečil rovnomerné zmrazovanie a zároveň minimalizoval straty vlhkosti. CES CO2 kryogénny tunel sa ďalej vyznačuje schopnosťou spracovávať veľké objemy produktov, čo z neho robí ideálne riešenie pre veľkokapacitné operácie. Ponúka tiež flexibilitu použitia, prispôsobuje sa rôznym typom produktov a zaisťuje plynulý pracovný tok. Vďaka svojej špičkovej technológii zvyšuje produktivitu a zároveň znižuje energetické náklady, čím optimalizuje zmrazovacie procesy v potravinárskom priemysle. V súhrne predstavuje tento stroj spoľahlivé a efektívne riešenie pre všetky odvetvia, ktoré vyžadujú rýchle zmrazovanie, pričom spĺňa najprísnejšie normy kvality a bezpečnosti. Technické údaje: Chladiaci systém Rozmery: 13 670 x 2 050 x 2 175 mm (d x š x v) Užitočné rozmery: 11 960 x 1 201 mm (d x š) Bwsdpfxju Iu U De Aaljl

Stav: veľmi dobrý (použitý), Rok výroby: 2017, Funkcionalita: plne funkčný, Špirálová kryogénna mraznička Dohmeyer s predmrazovacím tunelom Špirálové kryogénne mrazničky značky Dohmeyer sú navrhnuté na rýchle zmrazovanie alebo chladenie potravinárskych produktov pomocou kvapalného dusíka (LIN – Liquid Nitrogen). Používajú sa najmä v potravinárskom priemysle, predovšetkým pri produktoch, ktoré vyžadujú veľmi rýchle mrazenie, ako sú mäso, morské plody, pečivo, hotové jedlá a iné citlivé produkty. Model: DOH-SPK-D244-W26-E21-LIN-2017 Typ: Kryogénna špirálová mraznička (Spiralná Zamrażarka Kriogeniczna) Sériové číslo: 201703033177 Rok výroby: 2017 Kryogénny plyn / pracovný tlak: LIN / 2…4 bar Stlačený vzduch / rozsah tlaku: 6…8 bar Napájanie: 3x400V + N + PE, 50 Hz Hmotnosť: 16 000 kg Predmrazovací tunel/kryogénny tunelový mraziaci stroj Značka: ENT Edelstahl- und Nahrungsmitteltechnik Typ: CFP 600 Sériové číslo: 03 133/2 Bwsdowp Uhbopfx Aalol Rok výroby: 2017

Stav: použitý, Rok výroby: 2016, Prehľad Linka na plnenie sklenených fliaš (jednorazových aj vratných) bola donedávna v prevádzke v malej pivovare v Nemecku. Linka je dimenzovaná na 0,33 l longneck fľaše a dokáže naplniť až 2 500 fliaš za hodinu. Stroj je stále v prevádzke a po dohode je kedykoľvek možná návšteva a obhliadka. Umývačka fliaš a rozbalovač sú k dispozícii aj na samostatný predaj. Technické detaily Výkon: 2 500 fl./h Formáty: Pripravené pre 0,33 l longneck Teplota plnenia: 6 °C Balenie: - 0,33 l longneck v 24-kusovej skladacej krabici - 0,33 l longneck v 24-kusovom modulárnom prepravníku Jednotlivé stroje / komponenty linky - Stohovač nového skla | Füllmeister | - | 2016 - Plnička + uzatvárač | H&K | VVF 14/3 | 1966 (generálna oprava 2016): - s predvákuovaním - nový rotačný guľový spoj - nový nerezový stôl - nová elektroinštalácia - nový ventilový rozvádzač v nerezovom vyhotovení - sada vodiacej rampy pre 0,33 l Bsdol Hx Rpspfx Aalewl - Sihi vákuová pumpa - Tesnenia na zdvíhacích valcoch a plniacich ventiloch vymenené v 2023 - Vákuové a pretlakové ventily s novými tesneniami a pružinami (2023) - Rozbalovač fliaš | Joha | - | 1982 (hlava na 24 fliaš v modulárnom prepravníku) - Umývačka fliaš | Silmo | Praktika | 1983 (12 fliaš na jeden rad) - Etiketovanie: - Etiketovač | Krones | Vinetta | 1999, typ 480-6-3-180 - Stanica na zadné etikety - Stanica na predné etikety a krčno-slučky - Tri lepiace palety a uchopovacie špongie na stanicu - Lepiace palety, uchopovacie špongie a špongia na výstupe z fliaš nové 2023 - Lepiaca pumpa Krones Unipump-H s vyhrievaním lepidla - Balička | Pexco | - | - (1 hlava na 24 fliaš v modulárnom prepravníku – nová elektroinštalácia a oprava 2016) - Kontrola zvyškov kvapaliny a ústia fliaš | Miho | LC2000 - Detekcia zvyškového lúhu z umývačky fliaš - Kontrola ústia fliaš na prítomnosť korunky/kovu - Vrátane osvetľovacieho štítu od Silmo na vizuálnu kontrolu vyčistených fliaš - Umývačka prepraviek | Fleischer | - | - - Na čistenie plastových prázdnych prepraviek, priebežná priečna linka - Modulový rozmer: 300x400 mm - Generálna oprava v roku 2016 - Kompresor | Alup | Allegro 19-10 | 2016 - Bezolejový - 4 897 prevádzkových hodín Doprava - Transport fliaš: rôzne transportné pásy + 90° oblúky - Transport prepraviek/rolová dráha: generálne opravené v roku 2016 s nerezovými bočnicami a nohami

Stav: dobrý (použitý), Rok výroby: 2007, Pracovná plocha X 4000 mm, Y 2000 mm, Z 115 mm Hmotnosť 16000 kg parametre D x Š x V: približne: 9800 mm x 5300 mm x 2000 mm Typ lasera Siemens Sinumerik 840 D TruFlow 4000 Š max hrúbka 20 mm 4000 mm x 1250 mm posuv 3400 mm Demontáž, nakladanie, žeriav nie je v cene stroja - plus cena za všetky služby NC: 88631 – Rezonátor/HD čerpadlo 1: 87603 – Zapnutie lúča/čerpadlo 2: 53667 Technické parametre:- Označenie: KNC/H 1500/65- Maximálna teplota: 650 °C- Odporúčaný rozsah prevádzkovej teploty: 300 °C – 600 °C - Vonkajšie rozmery cca. (šxvxh): 2800x3200*x2100mm * výška vrátane konštrukcie pre dvere pri hydraulickom otváraní- Vnútorné rozmery (šxvxh): 1500 x 1000 x 1000 mm- Počet vykurovacích zón: 1- Maximálna hmotnosť vsádzky: 1000 kg- Taviaci výkon: 48 kW- Hmotnosť pece: cca 1300 kg- Napätie: 3/PEN 400/230V AC 50 Hz- Klapka je súčasťou pece, slúži na automatickú reguláciu teploty v peci a je riadená programom z ovládača. - obsahuje technickú dokumentáciu v slovenskom jazyku - protokol o meraní a optimalizácii teplotného poľa pre splnenie normy DIN 17052-1 ΔT10°C vo vnútornom pracovnom priestore (v prázdnej peci pri Tmax) \- Technická dokumentácia je v SJ. Výrobca: LAC, s.r.o., Česká republika Rok výroby: 2021 Ide o elektrickú pec, ktorej vykurovací systém tvoria vykurovacie odporové články umiestnené v blízkosti ventilátorovej jednotky. Prostredníctvom vykurovacích vetiev ventilátor zabezpečuje cirkuláciu atmosféry vo vykurovacom priestore a tým ohrev pracovnej atmosféry a vsádzky v peci. Pracovná komora Bwjdpovtm Szsfx Aalsl pece je vybavená samostatne regulovaným vykurovacím telesom v zadnej stene pece. Pec je vybavená radiálnym cirkulačným ventilátorom s horizontálnym hriadeľom pre zabezpečenie rovnomerného rozloženia teploty v celom pracovnom priestore pece. Cirkulačný ventilátor poháňa ohriaty vzduch cez cirkulačné kanály cirkulačnej vložky. Všetky rotujúce časti sú umiestnené pod krytom proti náhodnému dotyku. Teplotný profil zariadenia je riadený PID programovateľným INDUSTRY regulátorom. Tento regulátor umožňuje vytvorenie až 30 programov tepelného spracovania v závislosti od potrieb technológie spracovania a vlastností spracovávanej dávky. Rozmery viď. dodatok.

Stav: nový, Plynom vyhrievaná predhrievacia pec, výrobca VEI Bwedpjfbgz Isfx Aalol Typ: VEI_KO_V_GB_400-350 Teplota: 350°C Výkon horákov: 2 x 200 kW Cirkulačný ventilátor: 2 x 4 kW Užitočné rozmery x 2 (V x D x Š): 1 000 x 1 400 x 2 800 mm