Syráreň

Complete Cheese Manufacturing Plant 36.0T of Cheese in 24Hrs

Rok výroby: 2022, stav: pripravené na použitie (použité), An unused and still originally packaged continuous pasteurizer from Pietribiasi Michelangelo Srl is available. Throughput capacity milk: 1,500 l/h, throughput capacity cream max. 40% fat: 750 l/h, inlet temperature: 6°C, pasteurization at 68/74/88°C, outlet temperature: 6°C, buffer tank capacity: 100 l. Equipped with centrifugal pump for product and CIP, additional compartment and hot water group, plate heat exchanger in robust in-plant design made of AISI 304 stainless steel, special heat exchanger plates from Sondex Denmark in AISI 316, plate surface per plate: 0.08 m², flow volume per plate: 0.21 dm³, special snap-on Nitrile gaskets (glue-free), hydraulic test pressure: 8.0 bar, test temperature: 110°C, heat recovery: 85%, temperature profile 6-68/74/88-6/33/45°C – 4 sections, final heating output for cheese/yogurt: 33/45°C, utilities: approx. 3,000+3,000 l/h hot water at 92°C, approx. 3,000 l/h cooling water at 2°C, holding time: 15 s, stainless steel construction in AISI 304, diverter system for product back to balance tank via pneumatic changeover valve as soon as heating temperature deviates by approx. 2°C from setpoint, 2x hot water generators for pasteurization and final heating, closed circulation, unit for automatic water feed, automatic hot water supply system, expansion vessel, pump, brazed plate heat exchanger. Documentation available. Inspection on site is possible. Ijdpfsyln D Tsx Apbstl

Stav: dobrý (použitý), H.Biaugeaud A404 HB strúhadlo na syr Nerezové prevedenie, predtým používané na strúhanie syra, dve strúhacie nadstavce, mobilné, 3-fázový pohon Itedpfjvcdl Rjx Apbol

Stav: dobrý (použitý), Technické údaje sú zobrazené na obrázkoch. Iodpfx Aep N Aq Hjpbjtl

Stav: veľmi dobrý (použitý), Dvojitý karuselový systém STDN na pečenie palaciniek. Špičkový systém navrhnutý na spoľahlivú a vysoko objemovú výrobu palaciniek, lievancov, blinov a pod. Veľmi ťažko dostupný na trhu s použitými strojmi. Priemery je možné nastaviť od 30 mm do 240 mm a hmotnosti od 8 g do 100 g. Nová cena tohto systému presahuje 500 000. K dispozícii máme aj nepretržitú linku na výrobu vaflí. Itjdpfxexlra Re Apbel

Stav: použitý, Rok výroby: 2017, číslo stroja/vozidla: LC560, Použitá spracovateľská linka na malé mliekárenské výrobky, kapacita 2 000 l/h Prijímanie a predbežné skladovanie mlieka Použitá spracovateľská linka na malé mliekárenské výrobky, kapacita 2 000 l/h, začína jednotkou na prijímanie mlieka, ktorá pozostáva z dvoch nádrží Lactofreeze a prijímacieho čerpadla. Operátori najprv privádzajú surové mlieko do nádrží, kde je udržiavané v chlade. Tým sa zabezpečuje tepelná stabilita pred spracovaním. Okrem toho táto jednotka minimalizuje obsah baktérií a zároveň umožňuje kontinuálny prechod do procesu pasterizácie. Pasterizácia a separácia V ďalšom kroku sa na pasterizáciu používa doskový výmenník tepla s retenčnou zónou a pomocnými systémami, pričom každý má kapacitu 2 000 litrov za hodinu. Pasterizátor špeciálne rýchlo ohrieva mlieko a udržuje ho na vopred stanovenej teplote, aby sa eliminovali patogény. Následne separátor GEA WESTFALIA – s kapacitou 3 000 l/h – vykonáva separáciu tuku. Súčasne homogenizátor RANNIE s kapacitou 1 000 l/h zmenšuje veľkosť tukových guľôčok, čím zvyšuje stabilitu emulzie a zabraňuje vzostupu smotany. Fermentácia a koagulácia Po tepelnom spracovaní prechádza mlieko do fázy fermentácie. Operátori používajú izolovaný dvojplášťový fermentor s kapacitou 1 000 litrov a planetárnym miešadlom. Tým sa zabezpečuje rovnomerná bakteriálna aktivita a presná kontrola teploty. Paralelne s tým začína v 1 000-litrovej koagulačnej vani, vybavenej planetárnym miešadlom, proces zrážania. Obe nádrže zaisťujú optimálnu štruktúru proteínov pre jogurt, syr a kultivované smotany. Spracovanie syru a odkvapkávanie Po koagulácii pokračuje použitá spracovateľská linka na malé mliekárenské výrobky, kapacita 2 000 l/h, spracovaním syru. Systém zahŕňa 500-litrovú nádrž s odkvapkávacím sitom a dva stoly na odkvapkávanie syra. Tým je možné efektívne spracovávať veľké objemy syrovej hmoty. Okrem toho tieto komponenty uľahčujú separáciu srvátky a zároveň zabezpečujú dodržiavanie hygienických noriem. Konštrukcia tiež umožňuje jednoduché čistenie a zabraňuje krížovej kontaminácii. Isdpjw Ahg Rjfx Apbjtl Proces balenia Akonáhle sú produkty pripravené na balenie, linka integruje poloautomatické a automatické riešenia. Najprv poloautomatický plniaci stroj dávkuje pasterizované mlieko do 1-litrových vrecúšok. Následne automatický stroj na plnenie a uzatváranie pohárov plní poháre s priemerom 75 mm a 95 mm, až do 1 800 jednotiek za hodinu. Medzitým otočný etiketovací stroj od spoločnosti ETICAP (2004) aplikuje predné aj zadné etikety na valcovité poháre. Dôležité: Stroj zabezpečuje konzistentné umiestnenie a priľnavosť etiket. Označovanie dátumu, kontrola teploty a konečné balenie Okrem toho značkovací stroj Videojet 1220 (2019) označuje každý produkt pomocou dopravníkového pásu dátumom spotreby. Ďalej pod ním pracuje vákuový baliaci stroj, ktorý balí porcie smotany a syru. Tepelné zariadenia zahŕňajú kotol na pevné palivo s výkonom 115 – 150 kW (2014) s dvoma čerpadlami. Zároveň udržujú chladiaci tank s ľadovou vodou (5 000 l, 2014) a chladiace zariadenie (2018) konštantnú teplotu v celej línii. Laboratórium a príslušenstvo Okrem spracovateľských modulov má použitá...

Stav: generálne opravený (použitý), The MALLDISON milk pasteurizer with a capacity of 1,000 liters per hour is typically designed to ensure efficient milk processing, safety, and quality through pasteurization. Here are some key features and aspects you may find relevant: 1. Functionality: The machine heats milk to a specified temperature for a defined period, eliminating harmful bacteria while preserving essential nutrients. 2. Capacity: With a processing output of 1,000 liters per hour, it is suitable for medium to large-scale dairy operations, enabling the rapid pasteurization of sizable milk volumes. 3. Design: Many pasteurizers feature stainless steel construction for hygiene and easy cleaning. They often incorporate insulated heating chambers to efficiently maintain temperature. 4. Controls: Modern units are commonly equipped with digital control panels to precisely adjust temperature and timing, enhancing the reliability of the pasteurization process. 5. Safety Features: Look for integrated safety systems that prevent overheating or pressure buildup, ensuring safe operation. 6. Efficiency: The design typically emphasizes energy efficiency to reduce operational heating costs. Balance Tank: Included Swivel Valve: Included Capacity: 500-1,200 L/h Temperatures: 4, 45, 55, 65, 78 (72)°C with outlet at 4°C Connection for in-line separator, connection to homogenizer Heating: Self-heating with integrated electric elements Product Pump: Included Chart Recorder: Digital, with latest upgrade and test report in 2025 Construction: All-stainless-steel shell and stainless-steel product-contact parts Availability: Immediate Make: MALLDISON Milk Pump: Included Model: CA Hot Water Pump: Included Iedexzxwhepfx Apbetl

Stav: veľmi dobrý (použitý), Rok výroby: 2016, GEA Niro Ariete NS2006P piestový homogenizátor Ijdpfxjw Ulc Ee Apbotl Sériové číslo: 12590 2016, nerezová oceľ, max. tlak (MPa) 25, menovitý prietok 150 dm3/h, 3-fázový, s krabicou náhradných dielov

Stav: použitý, Rok výroby: 2008, Homogenizátor mlieka BERTOLI H3075 je zariadenie určené predovšetkým na homogenizáciu mlieka a smotany v mliekarenskom priemysle. Kľúčové vlastnosti: 1. Funkcia: Homogenizátor pracuje na princípe rozbíjania tukových molekúl v mlieku, čím zaisťuje hladkú a jednotnú konzistenciu. Tento proces zabraňuje oddeleniu smotany a zvyšuje trvanlivosť i kvalitu mliečnych výrobkov. 2. Použitie: Využíva sa najmä pri výrobe rôznych mliečnych produktov, ako je mlieko, jogurt, zmrzlina a syr. 3. Technické špecifikácie: * Kapacita: 10 000 litrov/hod. * Pracovný tlak: 200 barov * Počet stupňov: 2 * Materiál: Zvyčajne nerezová oceľ – zaručuje hygienu a dlhú životnosť * Elektrické požiadavky: 380 V/50 Hz * Max. výkon: 75 kW * Prúdová záťaž: 137 A 4. Efektivita: Model H3075 je známy vysokou energetickou účinnosťou vzhľadom na svoj výkon. Ijdpfx Apjx Aa Spjbjtl 5. Údržba: Pre optimálny chod je potrebná pravidelná údržba, vrátane čistenia a kontrol stavu namáhaných dielov. Stav: Veľmi dobre udržiavaný, kompletný servis bol vykonaný v roku 2025.

Stav: veľmi dobrý (použitý), Rok výroby: 2004, Funkcionalita: plne funkčný, HAJEK VS 30L/355-100 ČÍSLO ID: 2702 Hajek vákuový baliaci stroj s vstavaným vákuovým / plynovým čerpadlom a agregátom na dátumovanie Elmoprinter. Valec na uzatváranie plastovej fólie, 4-dielne nástroje. Rozmery nástroja: 150 x 145 mm, maximálna hĺbka 110 mm. Isdpfx Apetrf Nyebotl Šírka fólie: 360 mm, odpad: 340 mm. Rozmery stroja: 470 x 90 cm, výška 220 cm.

Stav: dobrý (použitý), Rok výroby: 2021, Electrolux Smart Variomix 300L Varný kotol Itodpfxeyzipqs Apbel 2021, nerez, 300L varný kotol, elektricky vyhrievaný, 52 kW, max. teplota 127°C, s náhradným miešacím ramenom a krabicou náhradných dielov, 3-fázový.