Meat processing machine

Henneken B4 1400Liter Tumbler / no cooling

Stav: použitý, Rok výroby: 2009, prevádzkové hodiny: 3 483 h, Funkcionalita: plne funkčný, celková dĺžka: 5 550 mm, celková šírka: 2 250 mm, Priemer tyče (max.): 95 mm, celková hmotnosť: 8 400 kg, Maximálny priemer obrábaný z tyče: 95 mm Maximálny priemer obrábaný v opakovanom upnutí: 500 mm Maximálna obrábateľná dĺžka: 1 250 mm Maximálny priemer otáčania: 700 mm HLAVNÉ ELEKTROVRETENO: Plynulý rozsah otáčok: 40–2 800 ot./min Vretenový čap: ASA 8" Priemer priechodu vretena: 111 mm Vnútorný priemer ložísk: 150 mm Priemer skľučovadla: 315 mm Výkon motora: 30 kW KONÍK S SLEDOVANÍM: Dkjdpovv Ud Rofx Anpjw Posuv polohovania: 1 100 mm Hodnota vysunutia pinoly: 150 mm Priemer pinoly: 115 mm MOTORICKÁ HLAVA – ELEKTROVRETENO: Typ uchytenia: HSK-63 Maximálne otáčky: 6 000 ot./min Výkon elektromotora vretena: 9 kW JEDNOTKA OSI B: Celkový rozsah natáčania: 205° Natáčanie nad osou koníka: 15° Natáčanie nad osou vretena: 10° Rastrová aretácia (mechanické zablokovanie): každých 5° KRÍŽOVÉ SANE: Maximálny posuv v osi Z: 1 300 mm Maximálny posuv v osi X: 520 mm Maximálny posuv v osi Y: 210 mm (+120 / –90) ZÁSOBNÍK NÁSTROJOV: Kapacita zásobníka: 40 pozícií Max. priemer nástrojov so susednými nástrojmi: 80 mm Max. priemer nástrojov bez susedných nástrojov: 140 mm

Stav: použitý, Rok výroby: 2014, Ponúkame vákuový masírovací bubon Rühle HighTech Tumbler s chladením, typ MGR 900, rok výroby 2014 – zariadenie na profesionálne masírovanie, nasoľovanie a marinovanie mäsa a hydiny. Ide o ideálne riešenie pre stredné a veľké prevádzky, ktoré požadujú vysokú kvalitu výrobkov, plnú kontrolu nad procesom a stabilnú, priemyselnú prevádzku. Masírovací bubon je vybavený chladiacim plášťom a vákuovým systémom, vďaka čomu celý proces prebieha pri kontrolovanej teplote a pod vákuom až do 95 %, čo zlepšuje viazanie nálevu, krehkosť a šťavnatosť mäsa. Objem nádoby je 900 litrov. Vo vnútri bubna sa nachádza miešacie rameno s nastaviteľným rozsahom otáčok od -25 do +25 ot./min a rýchlosť masírovacieho ramena je možné nastaviť od 0 do 25 ot./min. To umožňuje dokonale prispôsobiť intenzitu masírovania typu produktu – od jemných kúskov hydiny až po ťažšie kusy bravčového alebo hovädzieho mäsa. Masírovací bubon je navyše vybavený zdvíhacím zariadením s nosnosťou 400 kg, vďaka čomu možno bez nadmerného zaťaženia obsluhy nakladať 200-litrové vozíky. Robustné nerezové prevedenie a rozšírený elektronický riadiaci systém (HighTech Tumbler) umožňujú ukladanie receptúr, nastavovanie opakovateľných pracovných programov a jednoduchý servis. Technické údaje: Výrobca: Rühle Model/typ: HighTech Tumbler MGR 900 Rok výroby: 2014 Objem bubna: 900 l Max. plnenie: 675 l Pracovné vákuum: 0–95 % Chladenie: chladivo R404A, 0,76 kg Rýchlosť miešacieho ramena: –25 až +25 ot./min Rýchlosť masírovacieho ramena: 0–25 ot./min Nosnosť zdvíhacieho zariadenia: 400 kg Prívod: 400 V, 50/60 Hz, 3-fázové AC / N / PE Príkon: 16,1 kW Menovitý prúd: 31,4 A Hmotnosť stroja: cca 2100 kg Dodpfx Aeypm Nisnpskw Rozmery (Š x V x H): 2183 x 3327 x 3488 mm Vákuový masírovací bubon – miešačka Rühle HighTech Tumbler MGR 900 s chladením je vynikajúcou voľbou pre podniky, ktoré vyžadujú vysokú opakovateľnosť procesov a spoľahlivosť pri výrobe šuniek, grilovacích výrobkov, prémiových produktov či sortimentu vyžadujúceho presnú kontrolu kvality.

Stav: veľmi dobrý (použitý), Funkcionalita: plne funkčný, Vemag HR 2x5=10 | Súprava 3 priemyselných komôr na údenie a varenie (celkom na 30 vozíkov) Technická špecifikácia súpravy (3 komory): Každá komora má 10 vozíkov Výrobca: Vemag Anlagenbau GmbH Model / Typ: HR 2x5=10 (dvojradový systém) Kapacita jednej komory: 10 štandardných vozíkov na údenie (2 rady po 5 vozíkov) Celková kapacita súpravy: 30 vozíkov (euro / štandardné) Napájanie / vykurovacie médium: Para Podrobné technické údaje jednotlivých komôr: Sériové číslo: 5202023 Vykurovanie parou: 6–10 bar (max. 800 kg/h) Navlhávanie parou: 0,1–1,2 bar (max. 400 kg/h) Stlačený vzduch: 3–8 bar (max. 2,5 Nm3/h Sériové číslo: 520.2359 Vykurovanie parou: 6–10 bar (max. 800 kg/h) Navlhávanie parou: 0,1–1,2 bar (max. 270 kg/h) Stlačený vzduch: 3–8 bar (max. 2,5 Nm3/h) Sériové číslo: 520.2389 Vykurovanie parou: 6–10 bar (max. 800 kg/h) Navlhávanie parou: 0,1–1,2 bar (max. 270 kg/h) Stlačený vzduch: 3–8 bar (max. 2,5 Nm3/h) Rozmery (pre každú jednotlivú komoru): Vnútorné rozmery: 1230 × 5250 × 2100 mm Celkové vonkajšie rozmery: 3300 × 5750 × 4500 mm Riadiace skrine v súprave: 3 kusy, rozmery každej: 800 × 340 × 1000 mm Súprava neobsahuje generátory dymu. Vemag HR 2x5=10 je výkonný, vysoko pokročilý priemyselný systém určený na tepelné spracovanie mäsa, mäsových výrobkov, hydiny a iných potravinových produktov. Predstavená súprava, ktorá sa skladá z troch výkonných komôr na údenie a varenie, predstavuje kompletnú výrobnú linku schopnú obslúžiť až 30 vozíkov na údenie súčasne, čo z nej robí ideálne riešenie pre podniky s veľkou, priemyselnou škálou spracovania. Konštrukcia komôr je založená na dvojradovom systéme (2 rady po 5 vozíkov), čo zaisťuje optimálnu cirkuláciu vzduchu a dymu, a tým aj ideálne rovnomerné rozloženie teploty a farby na každej úrovni vozíkov. Kľúčové výhody: - Vysokovýkonné vykurovanie parou: Použitie parnej inštalácie pracujúcej pod tlakom 6–10 bar umožňuje rýchle dosiahnutie požadovaných teplôt, čím sa skracuje doba varenia a pečenia na minimum, čo sa priamo prejavuje na menších stratách hmotnosti hotového produktu. Dodpjy Ua Rxjfx Anpjkw - Precízna kontrola vlhkosti: Individuálne systémy na navlhávanie parou (do 400 kg/h v staršom modeli a do 270 kg/h v modeloch z roku 1993) zaručujú plnú kontrolu nad klimatickými podmienkami v komore, čo je kľúčové pre dosiahnutie ideálnej šťavnatosti výrobkov.

Stav: veľmi dobrý (použitý), Funkcionalita: plne funkčný, LASKA ME 800 ZNV1 | Vákuová miešačka s dvoma ramenami typu Z (Z-Arm) Dodpfx Aozkv Dqjnpekw Výrobca: LASKA Model / Typ: ME 800 ZNV1 Sériové číslo: C 7454 Napájanie: 380 V / 50 Hz Výkon: 11 kW Objem: 800 litrov Systém miešania: Dve ramená typu Z (Z-Arm) Profesionálna vákuová miešačka od rakúskej značky LASKA s objemom 800 litrov je nenahraditeľným prvkom vybavenia stredných a veľkých závodov na spracovanie mäsa, údenín a pečiva. Vybavenie zariadenia dvoma robustnými miešacími ramenami typu Z (Z-Arm) umožňuje bezproblémové a mimoriadne presné miešanie aj veľmi hustých a ťažkých náplní, mäsových zmesí, kebabu alebo cesta. Konštrukcia stroja je v celosti založená na nehrdzavejúcej oceli, čo zaručuje najvyšší stupeň hygieny a odolnosť voči agresívnemu pracovnému prostrediu. Použitie vákuovej technológie (systém NV) počas procesu miešania umožňuje dosiahnuť lepšie prepojenie štruktúry náplne, zlepšiť stabilitu farby zmesi a výrazne predĺžiť trvanlivosť konečného produktu elimináciou vzduchových bublín. Vykladanie hotovej suroviny prebieha efektívne a bezpečne vďaka systému hydraulického alebo mechanického naklápania nádoby, čo minimalizuje časové prestávky vo výrobe a uľahčuje čistenie komory.

Stav: veľmi dobrý (použitý), Rok výroby: 2016, Funkcionalita: plne funkčný, RÜHLE GFR 450 | Gilotína na mrazené bloky mäsa / gilotínový krájač Výrobca: Rühle GmbH Model / Typ: GFR 450 Sériové číslo: 60010525 Rok výroby: 2016 Napájanie: 400 V / 50/60 Hz Výkon: 7,2 kW Menovitý prúd: 12,3 A Rozmery: 2270 x 710 x 1350 mm Odhadovaná hmotnosť: približne 400 kg Maximálne rozmery bloku / náplne: 400 x 200 mm Teplota rezania suroviny: Do -18 °C Dkedpfszxudfsx Anpew RÜHLE GFR 450 je profesionálna, priemyselná gilotína na mrazené mäso, určená na predbežné drvenie a rezanie mrazených mäsových blokov, tukových blokov, syrových blokov a iných potravinárskych surovín bez potreby ich predchádzajúceho rozmrazovania. Zariadenie efektívne reže chladenú surovinu, ako aj hlboko mrazenú surovinu až do teploty -18 °C, čo umožňuje zachovať plný chladiaci reťazec, zabraňuje úniku bunkovej šťavy a znižuje straty hmotnosti suroviny. Kompaktná a mimoriadne robustná konštrukcia modelu GFR 450 bola navrhnutá s ohľadom na nepretržitú prevádzku v náročnom prostredí potravinárskeho priemyslu. Použitie výkonného pohonu s výkonom 7,2 kW v kombinácii s odolnou sadou gilotínových nožov umožňuje rýchle a rovnomerné drvenie blokov s rozmermi do 400 x 200 mm na menšie porcie, ktoré sú ideálne pripravené na ďalšie spracovanie v sekačkách, kotúčových sekačkách alebo miešačkách. Zariadenie sa výborne hodí do mäsiarní, mäsových závodov, spracovateľských závodov rýb, závodov na výrobu polotovarov a do priemyselnej výroby hotových jedál.

Stav: veľmi dobrý (použitý), Funkcionalita: plne funkčný, Údenársky vozík typu Z (5-úrovňový) Typ: Údenársky vozík typu „Z“ 5 úrovní / políc Dĺžka tyčí: 1000 mm Dostupné 200 kusov. Dodo Aarn Uepfx Anpekw Profesionálny údenársky vozík typu „Z“ s 5-úrovňovou konštrukciou je nevyhnutnou technologickou výbavou každého závodu na spracovanie mäsa, mäsiarne, údiarne, závodu na prípravu mäsových výrobkov a závodu na spracovanie rýb. Konštrukcia typu „Z“ sa vyznačuje možnosťou modulárneho zasúvania prázdnych vozíkov do seba (tzv. stohovanie/vnáranie), čo umožňuje ušetriť až 70 % úložnej plochy v závode počas odstavenia alebo čistenia. Vozík má 5 úrovní vybavených profilovanými výrezmi (zubami), ktoré zabezpečujú, aby sa údenárske tyče počas prepravy neposúvali, a zaisťujú rovnomernú vzdialenosť medzi údeninami, klobásami alebo hydinou. Primeraný vertikálny priestor medzi policami zaručuje voľnú cirkuláciu dymu, pary a horúceho vzduchu vo vnútri údiarne, čo sa prejavuje v ideálne rovnomernom farbení a tepelnom spracovaní výrobkov.

Stav: použitý, Rok výroby: 1998, Výrobca: Gernal Model: HBV-K-M-250 Rok: 1998 Stav: Použitý Sériové číslo: 98/00659 Inventárne číslo: 3440 Objem: 4000 litrov Dodpfx Ajz Ei E Ienpjkw Kapacita: max. 2000 kg Priemer otvoru: 600 mm Vákuové čerpadlo: Busch, RA 0063 Výkon: 3 x 380 V, 50 Hz, 4,8 kW Rozmery: 3850 x 1550 x 2200 mm S ovládaním Mikster MCM 023. Obsahuje hydraulický systém pod zadnou časťou na zdvíhanie o 150 mm pre jednoduchšie vykladanie.

Stav: ako nová (výstavný stroj), Rok výroby: 2022, prevádzkové hodiny: 2 h, Funkcionalita: plne funkčný, Výstavný stroj, 2 kusy, použité. Žiaľ, príliš veľký a príliš ťažký. Dksdpfezuv Dlsx Anpjw

Stav: veľmi dobrý (použitý), Rok výroby: 2008, Funkcionalita: plne funkčný, INOTEC IM-500DV | Vákuový miešadlo s lopatkami / Miešačka na mäso a náplne Výrobca: INOTEC GmbH Model / Typ: IM-500DV Sériové číslo: 303-00325 Rok výroby: 2008 Napájanie: 3/N/PE 230/400V 50Hz, spotreba prúdu 26 A Dodpfx Ajzz Ap Isnpokw Výkon 15 kW / 18 kVA, cos φ 0,85 Objem komory: približne 500 litrov Ovládanie: Dotykový ovládací panel Siemens SIMATIC Vonkajšie rozmery: približne 2200 x 1400 x 2100 mm Priemyselné vákuové miešadlo INOTEC IM-500DV je vysoko výkonné zariadenie určené na intenzívne miešanie, štandardizáciu a masírovanie mäsových náplní, údenín, hotových jedál, šalátov, zeleninových produktov a produktov v pekárenskom a potravinárskom priemysle. Použitie vákuového systému počas procesu miešania umožňuje dosiahnuť ideálnu štruktúru náplne, lepšie prepojenie proteínov, odstránenie vzduchových bubliniek a predĺženie trvanlivosti a zlepšenie farby hotového výrobku. Zariadenie je vybavené pokročilými miešacími hriadeľmi (dvojitý systém s lopatkami/protibežnými hriadeľmi), ktoré zaručujú rýchle, ale zároveň jemné a rovnomerné rozloženie korenín a prísad v celom objeme komory, bez narušenia štruktúry suroviny. Prácou stroja riadi spoľahlivý dotykový panel Siemens SIMATIC, ktorý umožňuje presné programovanie časov miešania, smeru otáčania hriadeľov, úrovne vákuum a automatizáciu výrobných cyklov.