Stroj na sťahovanie kože Maja EVM 4006

Maja EVM 4006

Rok výroby: 2004, Stav: dobrý (použitý), Maja EVM 4006 membránové odkožovačky Blsdpfx Afjim Swao Sod Množstvo: 3 kusy na sklade Valce s dĺžkou 560 mm Celonerezové prevedenie CE certifikácia Trojfázový napájací systém / 50Hz 2,2 ampéra, 0,75 kW

Stav: veľmi dobrý (použitý), Rok výroby: 2018, Baader 588 Filetovacia linka BAADER 588 je jedinečná a používateľsky prívetivá filetovacia linka pre malé a stredne veľké biele ryby – čerstvé alebo rozmrazené. Konzistentné vedenie rýb strojom zaručuje vyššiu priepustnosť. Centrálny mechanický nastavenie parametrov rezu umožňuje spracovanie rôznych druhov rýb s precíznym rezaním. BAADER 588 produkuje filety výnimočnej kvality – aj zo „mäkkých“ rýb. Stroj bol špeciálne navrhnutý pre jednoduché a efektívne čistenie a servis. BAADER 588 výrazne znižuje prácnosť následného ručného dočisťovania. B’Logic® je softvérové riešenie na monitorovanie výkonu a kontrolu výťažnosti. Výhody • Pre čerstvú alebo rozmrazenú surovinu • Kontinuálna a stabilná prevádzka • Jednoduchá obsluha • Presné rezné nástroje minimalizujú zvyšky (giveaway) Technické údaje Pracovný rozsah (približne): Treska: 400–2 500 g / 35–70 cm Hado (treska škvrnitá): 400–2 300 g / 35–65 cm Sleď obyčajný: 400–2 000 g / 35–62 cm Bledetu Uu Dspfx Af Sod Hejk: 160–800 g / 20–47 cm Aljašská treska (h+g): 150–450 g Výkonnosť: Až do 35 rýb/min. Až do 40 rýb/min. (aljašská treska) Vlastnosti • Jednoduchá obsluha a údržba • Rýchla zmena druhu spracovávaných rýb • Jednoduchý prístup, údržba a čistenie • Najvyššia kvalita filety • Aktívne rezné nástroje • Hladký povrch filety vďaka zníženému napätiu počas spracovania • Bez trhania („gaping“) • Bez krvavých škvŕn • Bez tmavej brušnej kože • Biely membránový povrch • Flexibilná pre široké spektrum druhov rýb • Pre čerstvú alebo rozmrazenú surovinu • Kompaktné rozmery • Priamy výstup filety do BAADER 59 Skinner pre plynulý tok produkcie • Hygienický, otvorený a flexibilný dizajn • Otvorená konštrukcia pre jednoduchý dohľad a prístup • Rýchle a jednoduché odstránenie dopravníkového pásu pre čistenie

Stav: použitý, Použitý vertikální deskový mrazák Jackstone s 20 stanicemi a výkonem 45 kW (například zmrazení 364,7 kg rybích filet za hodinu). Včetně nastavitelných rozdělovačů bloků pro rozšíření na 40 stanic. Vnitřní rozměry 1 plného bloku na stanici: 1060x100x520 mm (55 litrů) Vnitřní rozměry 2 bloků na stanici: 527x100x520 mm (27 litrů) Kapacita a příklad vycházejí z: - 56,2 kg rybího filé na stanici - 20 × 55,1 l mrazících stanic - teplota od +10°C do -18°C - délka jednoho cyklu 185 minut včetně odmrazování, nakládky a vykládky Blodporlk Icofx Af Sed - teplota odpařování: -34°C - Rybí filé: 364,7 kg/hod Kapacita a příklad vycházejí z: - 52,3 kg platýsů a sledě na stanici - 20 × 55,1 l mrazících stanic - teplota od +10°C do -18°C - délka jednoho cyklu 190 minut včetně odmrazování, nakládky a vykládky - teplota odpařování: -34°C - Platýsi a sledě: 330,7 kg/hod

Stav: takmer ako nový (použitý), Vákuová plnička VF 200 Všetko v jednom: 240-litrový zásobník s protipákou a zosilnenou škrabkou, vyklápaním a uzamknutím zásobníka Tlak plnenia: až do 35 bar Rýchlosť porciovania: až 380 porcií za minútu Bljdpsxulh Hefx Af Sod Vstup do zásobníka: priemer 100 mm Integrované vákuové čerpadlo Integrovaný zdvihák Pamäť programov na 99 plniacich programov Hmotnosť porcie: od 5 do 60 000 g Elektrický výkon: 7,5 kW

Stav: veľmi dobrý (použitý), Funkcionalita: plne funkčný, PRACOVNÉ ROZMERY: Užitočná šírka pásu: 55 cm Počet špirál: 18 Priemer špirály: cca 4,20 m Výška vstupu produktu: 1,20 m Výška výstupu produktu: 3,70 m Technický popis: BUBON: Je to prvok zodpovedný za prenášanie pohybu na pás. Je vyrobený z nerezových profilov privarených k základnému prstencu a tvorí akúsi klietku. HLAVNÁ KONŠTRUKCIA: Je to časť tunela, ktorá nesie pásový dopravník (prostredníctvom pomocnej konštrukcie) a bubon (cez ložiská). Je zhotovená z profilov z ohýbaného a zváraného nerezového plechu. POMOCNÁ KONŠTRUKCIA: Podopiera pás v pohybe. Na zabránenie kontaktu kov s kovom je pokrytá špeciálnym profilom z vysokohustotného polyetylénu. OPORY BUBNA: Spodné opory plnia dve hlavné funkcie: centrovanie bubna a nesenie jeho hmotnosti. V hornej časti sú ďalšie opory, ktorých úlohou je výlučne participovať na centrovaní bubna. VÝPARNÍK: Použitý je kruhový výparník umiestnený na dne bubna, čo výrazne šetrí miesto a zabezpečuje horizontálnu cirkuláciu vzduchu bez mŕtvych zón. VENTILÁTORY: Ventilátory sú osadené hore aj dole a ich výfuk smeruje do vnútra výparníka, aby vzduch prúdil cez výparník k produktu. Ventilátory budú dimenzované tak, aby rýchlosť vzduchu, ako cez výparník, tak cez produkt, bola primeraná. POHON: Systém pozostáva z elektromotora s prevodovkou s primeraným výkonom a vopred vypočítaným prevodovým pomerom, aby rýchlosť bubna a teda aj pásu bola optimálna. Blsdpfxownzahs Af Sed ZARIADENIE NA ZMENU RÝCHLOSTI: Pozostáva z frekvenčného meniča, ktorý mení frekvenciu napájania elektromotora (v rozsahu 20 Hz až 60 Hz), čím reguluje jeho otáčky a teda aj výstupnú rýchlosť prevodovky. Takto je možné v každom prípade nastaviť vhodný retenčný čas. ROZVÁDZAČ A OVLÁDACIA DOSKA: Rozvádzač obsahuje elektrické a ovládacie prvky tunela. Na čelnom paneli sa nachádzajú všeobecné ovládacie prvky, prevádzkový synoptický panel a signalizácia bezpečnosti a alarmov svetelnou signalizáciou. Vnútri sú umiestnené riadiace prvky, frekvenčný menič s potenciometrom, elektronické spúšťače ventilátorov a ďalšie prvky na ochranu zariadení.

Stav: dobrý (použitý), Pisces odrezávací stroj na hlavy a Pisces FR 150 filetovací stroj Pisces odrezávací stroj na hlavy Pisces odrezávací stroj na hlavy je vybavený jednou čepeľou, ktorá vykonáva rovný rez hlavy pod uhlom nastaviteľným podľa konkrétneho druhu ryby. Operátor vkladá ryby bruškom dole a hlavou napred do dopravníkových vaničiek, ktoré smerujú k rezacím čepeľam. Stroj automaticky lokalizuje rybu podľa žiabrového krytu alebo plutiev, správne ju zarovná a zafixuje do optimálnej polohy pre maximálnu výťažnosť mäsa. Ryba prechádza najskôr spodnou, potom hornou čepeľou. Uhol týchto čepelí je nastaviteľný tak, aby sa zabezpečila čo najväčšia výťažnosť mäsa. Po odstránení hlavy je telo ryby dopravené na ďalšie spracovateľské pracovisko, pričom hlava je vysunutá osobitne. Bedpfx Ajvwli Hof Sold Kapacita: až 50 kusov/minúta (v závislosti od druhu) Rozmery stroja DxŠxV: 2 700 x 900 x 1 600 mm Hmotnosť stroja: 400 kg Pisces FR 150 filetovací stroj FR-150 je spoľahlivá, univerzálna a vysokorýchlostná filetovacia jednotka špeciálne navrhnutá na produkciu jednotlivých filetov bez chrbtovej kosti a rebier. K dispozícii sú podávacie systémy pre vyvrhnuté aj nevyvrhnuté ryby. Ryba bez hlavy, či už nevyvrhnutá alebo vyvrhnutá s otvoreným bruchom, je vkladaná na podávací žľab, následne je ryba poháňaná dopravnými pásmi cez brušné rezacie nože a čistiace koleso brucha, a potom cez čepeľe na odstránenie chrbtice. Chrbtica a vnútornosti sú odvádzané zo spodnej časti stroja. Filety pokračujú k nožom na odstránenie rebier, ktoré sú následne tiež odvádzané spodnou časťou zariadenia. Hotové filety vychádzajú na výstupnom konci stroja. FR-150 vhodná pre: ostriež, zubáč, pstruh, pleskáč, ihlanec a iné podobné druhy rýb. Výrobca: Pisces Model: FR 150 Spracovávané druhy: ostriež, zubáč, pstruh, pleskáč, ihlanec a iné podobné druhy Hmotnostný rozsah rýb: 60–300 g Kapacita: až 50 kusov/minúta (v závislosti od druhu) Výkon: 3 kW Rozmery stroja DxŠxV: 2 185 x 927 x 1 238 mm Hmotnosť stroja: 400 kg

Stav: takmer ako nový (použitý), Urschel 3600 Comitrol Bledpfxshzbhre Af Ssd Sériové číslo: 2151 Nerezový, násypka 100 l, šnekový podávač, predtým používaný na drvenie sušienok, motor 10 kW, mobilný rám, trojfázový (3F).

Stav: takmer ako nový (použitý), Rok výroby: 2017, Funkcionalita: plne funkčný, Vemag HP20E s pripojeným formovacím zariadením Vemag BC236. Kompletná linka z roku 2017, od novoty veľmi málo používaná! Ideálna na výrobu hamburgerov, mäsových guliek, čevapčiči atď. Bsdpexrnq Ssfx Af Ssld

Stav: dobrý (použitý), GEA EasyFryer 4500/600, elektrická fritéza. Dĺžka fritovania 4,5 m, šírka 600 mm. Vysokovýkonný model s výkonom 305 kW. Pochádza priamo z továrne na hotové jedlá, kde sa používala na fritovanie komponentov jedál. Vo vynikajúcom stave. Blsdpevutgzjfx Af Sod

Stav: takmer ako nový (použitý), Vákuový tumbler s chladením 400 litrov Objem nádoby: 400 litrov Max. plnenie: 300 litrov Rýchlosť miešacieho ramena: -25 až +25 ot/min Rýchlosť tumblovacieho ramena: 0 až +25 ot/min Vákuum: 0 – 95 % Bjdjxu Dqgopfx Af Sold Zdvihové zariadenie, nosnosť: 400 kg Pripojovacie napätie: 400 V 50/60 Hz 3-fázové AC / N / PE Príkon: 8,9 kW Rozmery (Š x V x H): 2934 x 2817 x 3001 mm