Fessmann Stroj Na Varenie Mäsa kúpiť použité (102 379)

Stav: veľmi dobrý (použitý), Rok výroby: 2010, Funkcionalita: plne funkčný, AMTEK AMT7510U Bdodpfjumbw Ijx Agvjh ID. Č.: 2801 Amtek model AMT7510U, mikrovlnná rúra / fritovací / pec, rok výroby 2010, vo veľmi dobrom stave! Vysokokapacitné rozmrazovanie produktov z jadra smerom von, pričom je možné produkty aj fritovať a variť s touto strojom. Šírka pásu: 600 mm. Rozmery: 1000 x 140 cm, výška: 200 cm.

Stav: veľmi dobrý (použitý), Rok výroby: 2014, Ponúkaná sada pozostáva z rezacieho zariadenia TREIF TWISTER AT Cube Cutter v kombinácii s hydraulickým zdvíhacím a naklápacím zariadením STORM, čím vzniká kompletná, automatizovaná rezacia stanica. Súčasťou sady sú aj bloky nožov s rozmermi 6, 8 a 30 mm, čo umožňuje vyrábať rôzne druhy finálneho produktu bez nutnosti zakúpiť si ďalšie rezné nástroje. Ako funguje TREIF TWISTER AT s hydraulickým zdvíhacím zariadením STORM? Surovina sa umiestni do transportného kontajnera, ktorý sa pomocou hydraulického zdvíhacieho zariadenia STORM zdvihne a nakloní, čím sa jeho obsah vyprázdni priamo do nakladacej komory rezacieho zariadenia TWISTER AT. Vo vnútri stroja surovina prechádza cez rezaciu jednotku, kde vymeniteľné nože (rýchly systém výmeny nástrojov, ktorý nevyžaduje ďalšie nástroje) surovinu narežú na kocky, pásiky alebo plátky v závislosti od použitého rezného nástroja a zvoleného rezacieho programu. Ovládanie prebieha prostredníctvom dotykovej obrazovky s uloženými rezacími programami, čo umožňuje rýchle prepínanie medzi nastaveniami pri zmene produktu alebo rozostupu nožov. Kľúčové výhody TREIF TWISTER AT so sadou STORM Hydraulické zdvíhacie zariadenie STORM eliminuje manuálne zdvíhanie a vyprázdňovanie kontajnerov so surovinou, čím sa znižuje fyzická záťaž operátora a zvyšuje sa rýchlosť dávkovania po sebe nasledujúcich dávok do rezacieho zariadenia. Jeho krytie IP65 umožňuje prevádzku zariadenia v podmienkach častého čistenia stanice. Súčasťou sady je aj sada dodatočných blokov nožov (6, 8 a 30 mm), ktorá rozširuje možnosti stroja na rezanie suroviny do rôznych veľkostí kociek bez nutnosti zakúpiť si samostatné rezné nástroje, čo je dôležité pre prevádzky, ktoré často menia sortiment produktov. Robustná konštrukcia rezacieho zariadenia TWISTER AT, vážiaceho 950 kg, a jeho napájací zdroj vhodný pre široký rozsah napätia (380 – 480 V) zaisťujú stabilnú prevádzku v rôznych elektrických inštaláciách. Bedpfx Aozzp S Nogvedh Technické špecifikácie TREIF TWISTER AT so sadou STORM Rezacie zariadenie TREIF TWISTER AT Cube Cutter Výrobca: TREIF Model: TWISTER AT Popis: Rezacie zariadenie na kocky Rok výroby: 2014 Kapacita: až 3,5 t/h Komora: 120 x 120 x 550 mm Typ prúdu: 3-fázový, 50/60 Hz Prevádzkové napätie: 380 – 480 V Riadiace napätie: 24 V Menovitý prúd: 15 – 12 A Poistka napájacej linky: 25 A Menovitý výkon: 7 kW / 9,52 hp Hmotnosť: 950 kg Dodatočné nože: 6 mm, 8 mm, 30 mm Hydraulické zdvíhacie zariadenie STORM Výrobca: STORM engineering Rok výroby: 2020 Výkon: 0,8 kW Napájacie napätie: 400 V, 50 Hz Stupeň ochrany: IP65 Hmotnosť: 410 kg Súlad: CE, ISO 9001-2015, vyrobené v EÚ Použitie TREIF TWISTER AT so sadou STORM Sada sa používa v prevádzkach na spracovanie mäsa, výrobcoch rastlinných produktov a v prevádzkach na spracovanie syrov, všade tam, kde je potrebné presné rezanie suroviny na kocky a zároveň zlepšiť logistiku pri dávkovaní suroviny do stroja. Možnosť rýchlej zmeny rozostupu nožov robí sadu vhodnou pre prevádzky s rozsiahlym sortimentom produktov.

Stav: veľmi dobrý (použitý), Rok výroby: 2012, Funkcionalita: plne funkčný, vstupné napätie: 400 V, Výborne zachovaný stroj, trojfázové pripojenie, málo používaný. Hovoríme anglicky, nemecky a jazykmi bývalej Juhoslávie. Kontakt možný aj cez WhatsApp. Bsdey R Ep Ejpfx Agvsdh

Stav: veľmi dobrý (použitý), Rok výroby: 2017, Funkcionalita: plne funkčný, Vysokorýchlostný stroj na balenie potravín do fólie, priamo z výrobného závodu, ktorý sa špecializuje na výrobu „škótskych vajec“, bežne používaný na balenie koláčov, „škótskych vajec“ a iných pekárskych výrobkov. Je vzácne nájsť novší model tohto typu stroja, tento je najnovší, aký sme doteraz videli. Bjdpfx Agozmy Avsvjdh

Stav: veľmi dobrý (použitý), Rok výroby: 2009, Funkcionalita: plne funkčný, Píla na kosti Berkel BS 1750 RN 16A, 380V. Vo výbornom stave. Dielensky preverená, závady odstránené. Bdsdsx I Efzspfx Agveh Motorová brzda. Nový pílový pás. Rok výroby: 2009. Obhliadka a skúšobná prevádzka je možná po telefonickej dohode! K dispozícii sú aj ďalšie stroje. Platba v hotovosti alebo vopred! Predaj len pre podnikateľov. Bez záruky, bez ručenia za vady.

Stav: použitý, Rok výroby: 2013, Ponúkame použitý krájač TREIF Twister G, čo je priemyselný stroj určený na krájanie potravinárskych výrobkov na kocky, pásiky, plátky a iné formáty, v závislosti od použitej krájacej sady. Stroj je dostupný s dopravníkom a ďalšími súčiastkami. Model TREIF Twister G je vhodný pre potravinárske závody, ktoré potrebujú opakované a efektívne krájanie výrobkov. Je navrhnutý, okrem iného, na krájanie mäsa, rýb a syra na kocky, plátky, pásiky, lupienky alebo strúhané výrobky. Verzia TREIF Twister ponúka vysoko výkonné krájanie s veľkosťou komory 120 × 120 × 550 mm a kapacitou od 800 kg do 3500 kg/h, v závislosti od produktu a nastavenia. Krájač TREIF Twister G bol navrhnutý pre výrobné prostredie, kde sú dôležité flexibilita, presnosť krájania a rýchla výmena produktov. Veľká pracovná komora znižuje potrebu predchádzajúceho predbežného krájania produktu, čo môže znížiť manuálnu prácu a zlepšiť hygienu procesu. Konštrukcia stroja umožňuje pohodlnú obsluhu, zatiaľ čo použitie vhodných krájacích nástrojov umožňuje prispôsobiť formát krájania požiadavkám konkrétneho produktu. Stroj môže byť použitý na krájanie čerstvého mäsa, slaniny, šunky, údenín, rýb, syra, lahôdok a surovín pre hotové jedlá. Vďaka dopravníku je možné produkt po krájaní efektívne vyložiť a preniesť do ďalšej fázy procesu, ako je miešanie, balenie, váženie alebo ďalšie spracovanie. Technické údaje: Výrobca: TREIF Model: Twister G Typ stroja: krájač / stroj na výrobu kociek Rok výroby: 2010 Napájacie napätie: 380–480 V Typ prúdu: 3-PE Frekvencia: 50/60 Hz Riadiace napätie: 24 V Menovitý prúd: 13–11 A Ochrana: 20 A Výkon: 6 kW / 8,16 hp Hmotnosť: približne 670 kg Krajina výroby: Nemecko Vybavenie: dopravník a súčasť Hlavné výhody: precízne krájanie produktov na kocky, pásiky a plátky vhodný pre mäso, ryby, syry a lahôdkové výrobky veľká pracovná komora 120 × 120 × 550 mm kapacita až 3,5 t/h, v závislosti od produktu a nastavenia dopravník je súčasťou balenia dodatočné súčiastky sú súčasťou balenia znížená manuálna práca pri príprave surovín opakujúci sa formát krájania jednoduchšia integrácia do výrobnej linky robustná priemyselná konštrukcia renomovaný výrobca TREIF / JBT Marel stroj vyrobený v Nemecku Aplikácie: krájanie mäsa na kocky krájanie slaniny a tuku krájanie šunky a údenín krájanie rýb krájanie syra výroba surovín pre hotové jedlá výroba lahôdkových výrobkov výroba potravín s dlhou trvanlivosťou Bdodpjzkacdsfx Agvsh príprava surovín na miešanie príprava produktu na balenie linky na porciovanie a krájanie potravinárskych výrobkov

Stav: veľmi dobrý (použitý), Veľmi pekný a dobre udržiavaný stroj Ultra 26, ideálny na hromadnú výrobu produktov, ako sú hamburgery a nugety. Je vybavený voliteľnou funkciou TenderForm. Nepredpokladá sa použitie výstupného dopravníka, pretože výrobky sa vkladajú priamo na pás dopravníka na prípravu. Bdsdez D I Uxspfx Agvsh

Stav: použitý, Funkcionalita: obmedzená funkčnosť, Máme k dispozícii 6 ručných nožníc, z ktorých 2 sú funkčné. Ostatné sú poškodené. Bedeztxa Hspfx Agvodh

Stav: veľmi dobrý (použitý), Rok výroby: 2010, Funkcionalita: plne funkčný, Stroj pripravený na prácu po servise/prehliadke. Bdodpszcvqisfx Agvoh

Stav: veľmi dobrý (použitý), Rok výroby: 2017, Funkcionalita: plne funkčný, Stiller STA 1500 – Plne automatický uzatvárací stroj na konzervy (vrátane tlačiarne Markem-Imaje 9450) Stiller STA 1500 je ideálnym samostatným riešením pre podniky, ktoré chcú efektívne, procesne bezpečne a plne automaticky uzatvárať menšie až stredné série. Ako kompletný systém je tento stroj vybavený integrovaným výstupným pásom spolu s dokonale zladenou kontinuálnou atramentovou tlačiarňou Markem-Imaje typ 9450. Vaše konzervy tak budú v jednom pracovnom kroku presne uzatvorené a okamžite označené podľa normy (napr. dátum minimálnej trvanlivosti alebo číslo šarže). Stroj presviedča svojou robustnou konštrukciou z nehrdzavejúcej ocele, veľmi jednoduchou obsluhou prostredníctvom riadiaceho systému Siemens PLC a rýchlou, beznástrojovou výmenou formátu s automatickým vyrovnávaním výšky. Technické údaje a výbava: Výkon: až do cca 1 500 konzerv / hod. Označovací systém: Integrovaná kontinuálna atramentová tlačiareň Markem-Imaje 9450 (optimalizovaná pre vysoko kontrastnú, oteruvzdornú tlač na plechovky z plechu, hliníka alebo kombinované plechovky; jednoduchá správa kódov cez dotykový displej) Bdsdpey Uxgfefx Agveh Pracovná oblasť – priemer: Ø 52 mm až 99 mm (ďalšie formáty na požiadanie) Pracovná oblasť – výška: 30 mm až 200 mm (automatické vyrovnávanie výšky do 30 mm bez potreby prestavby stroja) Ovládanie: Siemens PLC s textovým zobrazením prevádzkových stavov a chybových hlásení Pohon / pripojenie: 0,95 kW, 3 x 400 VAC, 50 Hz Konštrukcia: Skriňa a rozvádzač kompletne z nehrdzavejúcej ocele; mobilný na 4 otočných kolieskach s brzdou Rozmery (DxŠxV): cca 200 x 80 x 180 cm (pracovná výška: 100 cm) Hmotnosť: cca 380 kg

Stav: dielensky repasované (použité), Rok výroby: 2009, Stroj po generálnej oprave, komplet s agregátom ZCH3. Bedpfx Agsy U Ecgevsdh

Stav: pripravené na použitie (použité), Rok výroby: 2012, Funkcionalita: plne funkčný, Použitý generátor dymu vo veľmi dobrom stave. Veľmi málo používaný. Bdedpfexpgpujx Agvjh

Stav: veľmi dobrý (použitý), Rok výroby: 2008, Ponúkame použitý stroj NOCK CB 501 na odstraňovanie kože – priemyselný stroj určený na automatické odstraňovanie kože z mäsových výrobkov. Stroj je vhodný pre závody na spracovanie mäsa, mäsiarne, závody na rezanie mäsa, výrobu šuniek, spracovanie slaniny, spracovanie bravčového mäsa a ďalšie aplikácie, ktoré vyžadujú presné oddelenie kože od suroviny. Model NOCK CB 501 patrí do skupiny priemyselných pásových strojov na odstraňovanie kože, ktoré pracujú automaticky. Produkt sa umiestni na dopravný pás a následne prechádza rezacím systémom, kde sa koža oddelí od mäsa. Tento typ prevádzky prispieva k zvýšeniu opakovateľnosti procesu, zníženiu manuálnej práce a zlepšeniu efektívnosti výroby. Stroje NOCK na odstraňovanie kože sú známe svojou robustnou konštrukciou, hygienickým dizajnom a riešeniami, ktoré uľahčujú čistenie a každodennú prevádzku. Stroj je možné použiť pre rôzne druhy mäsa, vrátane plochých výrobkov a väčších kusov, ako sú šunky, slanina, krkovička a ďalšie časti určené na ďalšie spracovanie. NOCK CB 501 je dobré riešenie pre spoločnosti, ktoré hľadajú použitý priemyselný stroj na odstraňovanie kože na automatizáciu procesu odstraňovania kože. Stroj môže fungovať ako samostatná jednotka alebo ako súčasť väčšej rezacej alebo výrobnej linky. Bdjdpfxszi U Edo Agvsh Technické údaje: Výrobca: NOCK Model: CB 501 Typ: pásový stroj na odstraňovanie kože / automatický stroj na odstraňovanie kože Rok výroby: 2008 Šírka rezu: 500 mm Výkon: 1,1 kW Napájacie napätie: 400 V Prúd: 10 A Fázy: 3 fázy Frekvencia: 40 Hz Stav: použitý Hlavné výhody: automatická pásová prevádzka precízne odstraňovanie kože z mäsových výrobkov šírka rezu 500 mm vhodný pre rôzne druhy mäsa znížená manuálna práca opakovateľné výsledky odstraňovania kože kompaktná priemyselná konštrukcia jednoduchšia hygienická údržba vhodný pre závody na spracovanie a rezanie mäsa renomovaný výrobca NOCK

Stav: použitý, Kockovacia Ruhle -Typ: SR1 -Rozmery nakladacej komory: 330 x 100 x 100 mm -Rozmery zariadenia: 920 x 600 x 1050 mm -Výkon: 900-1500 kg/h, 80 rezov za minútu -Sieťka: 25x25 mm -Výkon: 1,5 kW Bdsdpfx Aeyx Suwjgveh -Hmotnosť: 270 kg -Napájanie: 400V, 50Hz 3N -Stroj komplet z nerezovej ocele -Skladom: 1 ks -Stav: použitý, veľmi dobrý, pripravený na prevádzku

Stav: veľmi dobrý (použitý), Funkcionalita: plne funkčný, Ponúka sa mäsový kuter K+G Wetter SM-65STL. Stroj je kompletne z nehrdzavejúcej ocele s vyhadzovačom, okamžite pripravený na použitie. Napájanie 380V, 63A, 24kW. Nožová hriadeľ plynulo nastaviteľná v rozmedzí 50–5000 ot./min. Miešací chod s reverzom 50–500 ot./min. Miska s dvojrýchlostným režimom 9/18 ot./min. 6-nožová hlava. Podrobnosti na vyžiadanie. Platba v hotovosti alebo vopred! Bjdpfx Agoy Du S Aovsdh Predaj len podnikateľom, bez záruky a ručenia.

Stav: generálne opravený (použitý), Vákuum + dávkovanie vody, kompletne zrekonštruované. Pripravené na okamžité použitie! Bedpfxeug Dfys Agvjdh

Stav: veľmi dobrý (použitý), Rok výroby: 2007, Ponúkame STORK TOWNSEND BBC-1500 W Back Bone Cutter – automatický stroj na presné oddelenie spare ribs (rezaných rebier) od rozštiepeného chrbtového kosti. Ide o efektívne riešenie pre mäsokombináty a spracovateľské závody, ktoré chcú zvýšiť výťažnosť, zlepšiť kvalitu rezu a minimalizovať riziko úlomkov kostí. Model BBC1500W zaručuje čistý rez, vyššiu výťažnosť v porovnaní s konvenčnými pásovými pílami a vysokokvalitný finálny produkt. Stroj je navrhnutý na spracovanie chrbtíc bravčového, teľacieho a hovädzieho mäsa rôznych veľkostí. Vďaka manuálne nastaviteľnému podávaciemu mechanizmu a systému podávacích valcov je chrbtica stabilne vedená k horizontálnej pásovej píle, čo umožňuje rezanie veľmi blízko chrbtovej kosti a tým vyššiu výťažnosť hodnotného mäsa. Ďalšou prednosťou je tenký, vysokorýchlostný rezací pás, ktorý zabezpečuje čistý rez bez kontaminácie mäsa úlomkami alebo prachom z kostí. BBC1500W je bezpečný a užívateľsky prívetivý stroj; obsahuje kompletne zakrytovanú pílu, čo zaručuje nízku hlučnosť, nízke nároky na údržbu, jednoduchú montáž/demontáž a bezproblémové čistenie. To sú dôležité benefity najmä pre prevádzky, ktoré vyžadujú spoľahlivú prevádzku a rýchlu hygienickú údržbu v každodennej produkcii. Priemerný výkon stroja je 1 200–1 350 kusov za hodinu, s maximom približne 1 500 kusov za hodinu. Odrezané rebrá je možné transportovať na odoberací pás na balenie alebo ďalšie spracovanie. Stroj umožňuje aj výrobu ďalších produktov, ako sú button ribs alebo bravčové karé s kosťou (bone-in loin). Bjdpfx Agozaaqbovjdh Technické špecifikácie: Výrobca: STORK TOWNSEND B.V / Marel Model: BBC-1500 W Rok výroby: 2007 Elektrický príkon: 400 V Fázy / frekvencia: 3 / 50 Hz Inštalovaný výkon: 1,6 kW Hmotnosť: 250 kg Dĺžka: 2000 mm Šírka: 1274 mm Šírka s dopravníkom: 1613 mm Výška: 1505 mm Hlučnosť: 75 dB(A) Výkon podľa brožúry: 1,8 kW Hlavné výhody BBC1500W: automatické rezanie rebier od chrbtice čistý rez bez úlomkov kostí vyššia výťažnosť ako pri bežných pásových pílach spracovanie bravčových, teľacích aj hovädzích chrbtíc bezpečný, kompletne zakrytovaný dizajn nízka hlučnosť jednoduché čistenie a nízke prevádzkové náklady možnosť ďalšieho zvýšenia výťažnosti integráciou so systémami na separáciu mäsa.

Stav: dobrý (použitý), 1 x Handtmann VF608 plus, rok výroby 2015. Bdedsz Ak Ihepfx Agvjh Priemyselná vákuová plnička na presné a plynulé plnenie a dávkovanie mäsových výrobkov, údenín a iných čerpateľných potravinových zmesí. Stroj je vybavený programovateľnou kontrolou dávkovania, robustnou hygienickou konštrukciou z nehrdzavejúcej ocele a jednoduchým ovládaním. Je vhodný pre mäsiarstvá a stredne rozsiahlu potravinársku výrobu a je kompatibilný s rôznymi nadstavcami a pomocným zariadením Handtmann. Video je k dispozícii.

Stav: takmer ako nový (použitý), Funkcionalita: plne funkčný, celková hmotnosť: 500 kg, Priemyselný miešací stroj na mäso Westfalia MA200D. Stroj je v perfektnom stave – ako nový. Bdodpozkb Hwefx Agvsh

Stav: použitý, Marel Portio 4003 Bodow Drpxspfx Agvedh

Stav: veľmi dobrý (použitý), Rok výroby: 2003, Funkcionalita: plne funkčný, Treif, stroj na krájanie mäsa Bdsdpfszvgtasx Agveh Typ Felix 100 CE S rezacou súpravou pre rezanie na pásy 4 x 48 mm Rok výroby 2003 Ďalšie veľkosti rezacích súprav na vyžiadanie.

Stav: generálne opravený (použitý), Rok výroby: 2001, Stroj po generálnej oprave so zárukou, vrátane agregátu ZCH 3. Bjdpfxjy U Elne Agvjdh

Stav: veľmi dobrý (použitý), Rok výroby: 2011, Ponúkame použitý GEA-CFS TwinGrill TWG 1800/600 — priemyselný stroj určený na kontinuálne grilovanie, opekanie a tepelné spracovanie širokého spektra potravinárskych produktov. Stroj je ideálny pre spracovateľské závody mäsa, hydiny a rýb, ako aj pre prevádzky vyrábajúce convenience potraviny, hotové jedlá či polotovary vyžadujúce konzistentné a kontrolované tepelné spracovanie. Model GEA-CFS TwinGrill TWG 1800/600 je navrhnutý ako kontinuálna grilovacia linka vyrobená z nerezovej ocele. Zariadenie využíva dvojitý grilovací systém s nezávisle nastaviteľnými hornými a spodnými zónami ohrevu. Teplota horného aj spodného grilu sa dá nastaviť zvlášť, čo umožňuje presné prispôsobenie procesu typu produktu, jeho hrúbke, textúre a požadovanému konečnému výsledku. Stroj umožňuje grilovanie produktov z oboch strán, čím je zabezpečený rovnomerný výsledok prípravy, atraktívny povrchový vzhľad a konzistentná kvalita naprieč výrobnými dávkami. Teplotný rozsah od 50 do 260 °C a nastaviteľná rýchlosť dopravníkového pásu (od 0,3 do 3 m/min) umožňujú prispôsobiť čas grilovania rôznym druhom potravín. TwinGrill je vybavený intuitívnym ovládacím panelom a používateľsky prívetivým rozhraním, ktoré zjednodušuje obsluhu, monitorovanie procesu a nastavovanie prevádzkových parametrov. Možnosť vytvárať a upravovať programy spracovania poskytuje lepšiu kontrolu nad procesom úpravy a grilovania a zvyšuje výrobnú konzistenciu. Vďaka hygienickej konštrukcii, kvalitnému prevedeniu z nerezovej ocele a systému čistenia pásu je zariadenie jednoduché na údržbu a vhodné pre použitie v potravinárskom priemysle. Ďalšie funkcie, ako odnímateľné grilovacie platne a systémy na odvod tuku, uľahčujú rutinnú údržbu a udržiavanie čistoty zariadenia. GEA-CFS TwinGrill TWG 1800/600 je všestranné riešenie na grilovanie mäsa, hydiny, rýb, zeleniny, formovaných produktov, hamburgerov, rezňov a hotových convenience jedál. Stroj možno prevádzkovať samostatne alebo ako súčasť väčšej výrobnej linky, napr. za formovacím, marinovacím, obaľovacím či predbežným spracovaním produktu. Technické údaje: Výrobca: GEA CFS Bakel B.V. Model: TWG 1800/600 Typ: TwinGrill / priemyselný obojstranný gril Výrobné číslo: 662 Rok výroby: 2011 Čistá pracovná dĺžka: 1800 mm Šírka dopravného pásu: 600 mm Napájanie: 400 V Fázy: 3 Ph Frekvencia: 50 Hz Inštalovaný výkon: 97 kW Výhrevný výkon: 93 kW Teplotný rozsah: 50–260 °C Rýchlosť pásu / doba grilovania: 0,3–3 m/min Systém čistenia pásu: súčasťou dodávky Konštrukcia: nerezová oceľ Hmotnosť: cca 2250 kg Bdsdpfszicutox Agvoh Využitie: grilovanie hamburgerov grilovanie rezňov a tvarovaných produktov spracovanie hydinových filet výroba grilovaných mäsových produktov spracovanie rybích produktov grilovanie zeleniny výroba hotových jedál výroba convenience potravín linky na grilované, pečené a varené produkty spracovateľské závody mäsa, hydiny a rýb veľkovýroba a cateringové prevádzky

Stav: pripravené na použitie (použité), Funkcionalita: plne funkčný, Kombinovaný sekač a varenie vo vákuu Seydelmann K504 kombinuje sekanie, miešanie, emulgovanie a varenie v nádrži s objemom 500 litrov. Je určený najmä pre výrobcov mäsových výrobkov, pripravených jedál, mäsových produktov, rýb a rastlinných alternatív. Vďaka tomu môže jedno zariadenie zabezpečiť viacero fáz spracovania a zároveň minimalizovať manipuláciu s produktmi. K504 spracováva rovnako dobre čerstvé mäso, ako aj predrezané, mrazené alebo varené mäso. Okrem toho je Seydelmann navrhnutý na použitie s rybami, zeleninou, rastlinnými proteínmi, ovocím a inými potravinami. Jeho pracovný rozsah sa pohybuje od -12 °C do +85 °C. Sekomie a emulgovanie vo vákuu Funkcia vákuového prostredia odstraňuje vzduch počas sekania. V dôsledku toho umožňuje získať jemnejšiu a kompaktnejšiu emulziu. Seydelmann uvádza, že redukcia objemu v dôsledku vzduchu je v rozmedzí 5 až 7 %. Práca vo vákuu tiež podporuje extrakciu proteínov a viazanie vody a tukov. Táto technológia je obzvlášť vhodná pre potreby priemyselnej výroby mäsových výrobkov. Je vhodná napríklad pre varené klobásy, surové klobásy, mäsové emulzie a produkty, ktoré vyžadujú rovnomernú textúru. K504 je na trhu tiež uvádzaný ako priemyselný sekač s funkciou vákuového prostredia a varnou kapacitou 500 litrov. Varenie a sekanie v jednom zariadení Bedpfjzzzyrox Agvodh Systém varenia ohrieva nádrž horúcou parou, ktorá sa vstrekuje pod ňu. Vďaka tomu je možné produkt sekať a súčasne variť počas jedného procesu. Táto kombinácia znižuje počet výrobných fáz a môže tak skrátiť čas spracovania. Seydelmann K504 je preto vhodný pre recepty, ktoré vyžadujú jemné mletie, intenzívne miešanie a kontrolované zvyšovanie teploty. Navyše, veľká kapacita nádrže vyhovuje potrebám sériovej priemyselnej výroby. Ovládanie a integrácia do výroby Systém Auto-Command 1000 má farebnú obrazovku s uhlopriečkou 21,5 palca. Umožňuje sledovať technické parametre a ukladať 30 programov, z ktorých každý obsahuje až 10 krokov. Vďaka tomu môže operátor ľahšie reprodukovať nastavenia rôznych receptov. Na záver, sekač môže byť vybavený zariadeniami na nakladanie a vykladanie, čím sa uľahčuje manipulácia s produktmi. Jeho konštrukcia, ktorá je takmer výlučne vyrobená z nehrdzavejúcej ocele, tiež zjednodušuje čistenie. Seydelmann K504 je teda komplexné riešenie pre priemyselných výrobcov, ktorí hľadajú sekač s funkciou varenia vo vákuu s veľkou kapacitou. Technické špecifikácie Výrobca: Seydelmann Model: K504 Kapacita nádrže: 500 l Pracovný rozsah: -12 °C až +85 °C Výkon motora: 140 až 200 kW v závislosti od verzie Výhody Priemyselná nádrž s objemom 500 litrov Sekomie, miešanie a emulgovanie Práca vo vákuu Integrované varenie Spracovanie čerstvých, mrazených alebo varených produktov Prispôsobenie mäsovým a rastlinným receptom Až 30 výrobných programov Zníženie manipulácie medzi jednotlivými strojmi Konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele

Stav: veľmi dobrý (použitý), Rok výroby: 2008, Funkcionalita: plne funkčný, Stroj po generálnej oprave, so súpravou chladiaceho zariadenia v kompletnom stave. Bedoy U D Tkspfx Agvodh