Cook kúpiť použité (399)

Stav: dobrý (použitý), DC Norris systém na varenie omáčok, pozostávajúci z nádob s objemom 300 a 500 litrov, s prečerpávacím čerpadlom, plne programovateľnými ovládacími panelmi, stieraným povrchom a funkciou varenia na miernom ohni. Demontované z výroby vo februári 2025. Lasdpovuvcrsfx Ac Hjk

Stav: použitý, Savage Bros Firemixer, model S-92 Kompletný s výťahom na misku, model 0708-80 Zemný plyn Otáčky 30-60 RPM Napájanie 415 voltov Lasdpfx Aoxtqwksc Hsk

Stav: použitý, - Rozmery: 600x700x787 mm - Rok výroby: 2005 - Sériové číslo: 204T - Variabilný program nízkej teploty +60/90°C - Prívodný tlak vody: 1,7–3,4 bar - Tlak pary: 1 bar - Ide o veľmi zdravý spôsob varenia. Rýchly, zdravý, ekonomický a jednoduchý proces varenia. - Varenie pomocou vysokotlakovej pary ponúka kuchárovi vynikajúcu kontrolu porcií pri naparovaní, dusení, blanšírovaní a varení. - Varná komora: 1 - Napätie: 400V Ljdpfx Acow Em U Se Hoak - Výkon: 18,2 kW

Stav: veľmi dobrý (použitý), Rok výroby: 2009, Cleveland TKET-6-T dvojitý varný kotol Rok výroby: 2009, nerezová oceľ, dvojité nádoby s parným plášťom, 2 x 25 l nádoby, nastaviteľné ovládanie teploty, trojfázové napájanie Lasdpfx Acstlvn Rs Hsk

Stav: použitý, Stroj navrhnutý na kontinuálne parné varenie konzervovaných rýb a rýb na roštoch. Lajdpfx Acoxp Rclj Hsk Konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele AISI-304. SESTÁVA Z: - Priestoru na nakladanie roštov. - Parnej varnej zóny pozostávajúcej z 2 sekcií. - Sušiacej zóny. VYBAVENÝ: - Bezpečnostný ventil na paru. - Prívod pary. - Parný regulačný ventil. - Regulácia rýchlosti. - Recirkulačné čerpadlo na umývaciu reťaz. - Bezpečnostný zámok na nečistoty. - Funkcia: Kontinuálny parný varič na konzervované ryby: sardinky, makrely, slede, atď. - Výkon: Závisí od doby varenia. ROZMERY ROŠTOV: Vnútorné rozmery roštu: 1,20 m dĺžka x 0,145 m šírka. Vonkajšie rozmery roštu: 1,22 m dĺžka x 0,16 m šírka.

Stav: použitý, 1 x varný kotol Firex 150L. Nachádza sa vo Wiltshire. Lsdpfowg Dvpjx Ac Hsak

Stav: takmer ako nový (použitý), Rotačná dvojúrovňová pec (stojany pre plechy s rozmermi 18" x 30") – viacúčelová pec / zariadenie na tepelné spracovanie bielkovín. Predtým používaná na prípravu kačacieho mäsa, vhodná však aj na ryby, iné druhy mäsa, zeleninu či hotové jedlá. Umožňuje varenie parou, kombinované varenie parou a pri vyššej teplote, suché pečenie aj klasické pečenie. Tieto zariadenia predstavujú priemyselný štandard vo fabrikách na výrobu hotových jedál vo Veľkej Británii. Laedemrqqtspfx Ac Hjk

Stav: dobrý (použitý), Fritéza CSF Model BRN 3000 / 500 Ljdexr Rugopfx Ac Hoak Fritéza je vybavená zásobníkom na olej a čerpacím systémom na plnenie a vyprázdňovanie oleja počas hĺbkového čistenia. V miestnosti sa nachádza menší zásobník, z ktorého olej gravitačne steká do fritézy, čím sa priebežne udržiava hladina oleja. Pôvodne išlo o elektrickú fritézu, ktorá bola prerobená na ohrev tepelnou kvapalinou. Na kryte fritézy je malé poškodenie, ktoré však nemá vplyv na jej činnosť. Rok výroby: 1987, zariadenie je v perfektnom technickom stave. K dispozícii sú videá z prevádzky stroja.

Stav: veľmi dobrý (použitý),

Stav: dobrý (použitý), Rok výroby: 2011, Turbo Rotary rotačná plniaca linka Lsdpfx Aer Uftrsc Hsak Sériové číslo: R0061192 Rok výroby: 2011, nerezová oceľ, rotačná plniaca linka pozostávajúca z dávkovača Turbo D253P, oddeľovača nádob, aplikátora viečok, zatavovača viečok a výstupného dopravníka. Linka bola predtým používaná na plnenie štyroch kelímkov omáčky do multipack balenia. Nástrojové rozmery: 100 mm x 100 mm. Ovládanie cez dotykový displej. Trojfázové pripojenie.

Stav: použitý, Funkcionalita: plne funkčný, V parnom tuneli sa emulzia varí pomocou kondenzujúcej pary. Rýchlosť pásu a prívod pary sa nastavujú tak, aby sa dosiahol požadovaný výsledok varenia. Doby varenia závisia od spracovávaného produktu. Lodpfswn Dvrex Ac Hjak Para sa vstrekne cez stredný otvor a približne 80 % pary sa privádza zhora a 20 % zdola. Parný varný tunel sa skladá z nerezového pásu, parnej komory, centrálneho parného kúpeľa s riadiacim systémom pary, vodného uzáveru, odsávania prebytočnej pary a rámu parného tunela. Mäsová emulzia sa nanáša v pásoch na nerezový pás a transportuje sa cez parnú komoru. Rýchlosť oceľového pásu a prívod pary sa nastavujú tak, aby na výstupe z parného tunela boli v centrálnych bodoch mäsovej emulzie dosiahnuté teploty od 0 °C až po minimálne 90 °C. -Vstupná teplota: -2 °C / 2 °C -Výstupná teplota: 90 °C Výrobný výkon sa môže líšiť v závislosti od produktu. Pri spracovaní mäsovo-obilninovej zmesi kontinuálnym spôsobom je možné dosiahnuť kapacitu až do 9 ton/hod.

Stav: veľmi dobrý (použitý), Rok výroby: 2018, 1 x Karpovicz 600L kotol (KK/600A) (koniec roku 2018). Nachádza sa vo Wiltshire. Lsdpfswglbtox Ac Hoak

Stav: dobrý (použitý), KA-120/1.0 varná nádoba je kompaktné, robustné zariadenie navrhnuté na priemyselné varenie a varné aplikácie, ideálne pre malovýrobu až stredne veľké dávky polievok, omáčok, vývarov alebo špecializovaných mäsových produktov. Laodpfxjxv S Ays Ac Hsk Výkonnosť a technické parametre Kompaktný objem: Zariadenie ponúka pracovný objem 120 litrov (L), čo je vhodné na flexibilnú, vysokoobrátkovú výrobu v dávkach. Tlakové varenie: Konštrukcia s dvojplášťom alebo ako uzavretý systém umožňuje maximálny prevádzkový tlak 1,0 bar, čo zaisťuje rýchlejšie a efektívnejšie varenie v porovnaní s atmosférickými systémami. Priemyselná odolnosť: Ťažká nerezová konštrukcia (viď foto) zabezpečuje vysokú životnosť a odolnosť voči vysokým teplotám a korozívnemu prostrediu priemyselnej kuchyne. Multifunkčné využitie: Špeciálne navrhnuté na priemyselné varenie a varenie vo veľkom, stroj je univerzálnym nástrojom pre rôzne oblasti potravinárskej výroby. Prevádzkové výhody Bezpečná prevádzka: Tlaková trieda 1,0 bar znamená riadený a bezpečný ohrev pod tlakom. Hygienická konštrukcia: Kompletné vyhotovenie z nehrdzavejúcej ocele s dostupnými ovládacími prvkami a armatúrami zaručuje jednoduché a dôkladné čistenie stroja. Úspora miesta: Zvislá, kompaktná stopa stroja je ideálna pre menšie alebo špecializované výrobné priestory.

Stav: dobrý (použitý), Bastra 400 litrový varný kotol Varný kotol Kompletne z nehrdzavejúcej ocele Výpustný kohút na rýchle vyprázdňovanie Elektrický pohon Rozmery cca 1,3 m x 1,3 m x 1 m (výška) Lsdpfsma Skmjx Ac Hsak

Stav: veľmi dobrý (použitý),

Stav: dobrý (použitý), Cleveland KGL40 kotol Nerezový, 40-galónový, plášťový varný kotol, nastaviteľné teplotné ovládanie, parný plášť, 1-fázový Laedpfx Aerywtujc Hek

Stav: použitý, Funkcionalita: plne funkčný, POPIS PREDVARENIA TUNIAKA: Surovina sa do varného zariadenia vkladá vozíkmi s mechanicky poháňanými táckami, kým sa nedosiahne plná kapacita zariadenia. Keď sa naplní celkový objem produktu určeného na spracovanie, varný kotol sa hermeticky uzavrie na oboch koncoch a začne sa proces predvarenia/varenia. Plne automatický. ZAHRŇUJE: Ledpswny Hyofx Ac Hsak * Motorom poháňaný vstupný a výstupný dopravník vozíkov. * Filter. * Nožnicové závery pre vstup a výstup.

Stav: dobrý (použitý), Auriol M500VBEX varný kotol Sériové číslo: 3429 Lasdpfx Acjnbd S Te Hek Nerezový, objem 500 litrov, dvojplášťový s parným ohrevom, emulgačný mixér s motorom umiestneným v spodnej časti, priemer emulgačného mixéra 120 mm, plynulá regulácia otáčok, automatické vyklápanie na vyprázdňovanie, na váhových snímačoch (load cells), trojfázové napájanie (3Ph).

Stav: dobrý (použitý), Auriol M500VBEX varný kotol Sériové číslo: 3430 Lodpfxenbd R Sj Ac Hjak Nerezová oceľ, kapacita 500 l, duplikátor pre ohrev parou, emulgátor s motorom umiestneným na dne, priemer emulgátora 120 mm, regulovateľné otáčky, automatické vyklápanie na vyprázdňovanie, osadené na váhových snímačoch (load cells), trojfázové napájanie (3Ph).

Stav: dobrý (použitý), Rok výroby: 2012, Hubert Cloix PC120FA pastokotol Sériové číslo: 1464 2012, nerezový, pastokotol s objemom 120 litrov, s miešaním a škrabkovou stierkou, vodné chladenie, regulácia teploty, predtým používaný na vanilkový krém, smotanu a iné cukrárenské výrobky, mobilný, trojfázový. Lajdpsuqcn Aofx Ac Hok

Rok výroby: 2012, Stav: dobrý (použitý), Hubert Cloix PC60FA Pastokooker Sériové číslo: 1053 Rok výroby: 2012, nerezová oceľ, pastokooker s objemom 60 l, s miešaním a stieraným povrchom, chladenie vzduchom, regulácia teploty, predtým používaný na výrobu pudingu, krému a ďalších cukrárskych produktov, mobilné vyhotovenie, trojfázový (3Ph) napájací systém. Lajdpjuqcnijfx Ac Hsk

Stav: použitý, Giusti varná nádoba, parou vyhrievaná varná nádoba, objem 225 litrov, centrálny spodný výpust, nerezové veko. Laedpfx Acsdrmnbs Hjk

Rok výroby: 2007, Stav: použitý, Termoolejová varná nádoba Laedpfjb Uazmsx Ac Hok Nerezová, 2003, 250 l, termo-olejová varná nádoba, nastaviteľná teplota až do 250 °C.

Stav: pripravené na použitie (použité), Rok výroby: 2014, Ponúkame priemyselný kockovač FAM WRIGHTFIELD GD 500 z roku 2014 – efektívny stroj na krájanie zeleniny, ovocia, mäsa, syra a ďalších potravín na plátky, kocky alebo pásiky. Tento kockovač je ideálny pre potravinárske prevádzky, výrobu mrazených jedál, hotových pokrmov, šalátov, zeleninových a mäsových zmesí, marinovaných, vyprážaných alebo varených výrobkov a zaručuje vysokú opakovateľnosť rezu. Potravinový kockovač je navrhnutý na krájanie rôznych produktov – od mäsa bez kostí až po hubové bielkoviny. Je skonštruovaný tak, aby maximalizoval efektivitu pri dodržaní najprísnejších hygienických štandardov. Nakladanie a vykladanie kockovača môže byť manuálne alebo, častejšie, pomocou podávacích a výstupných dopravníkov. Všetky časti vyžadujúce pravidelnú údržbu sú zabezpečené rýchloupínacími spojkami. Celý rezací hlavový modul je taktiež rýchloupínací, čo umožňuje rýchlu výmenu nástrojov podľa požadovaného rezu. Technické údaje: Výrobca: FAM WRIGHTFIELD Model: GD Typ: 500 Rok výroby: 2014 Výkon: 2,2 kW Napájanie: 400 V, 50 Hz, 3~ 4,6 A Hmotnosť: 780 kg Rozmery stroja (D x Š x V): 2800 x 1000 x 1650 mm Výhody: - Vhodný na krájanie krehkých aj vláknitých produktov s dokonalou kvalitou rezu a minimom triesok a zvyškov. - Produkt nie je urýchľovaný ani drvený, kockovač pracuje na princípe guillotínového rezu. - Navrhnutý pre kontinuálnu výrobu v plne integrovanej linke. - Kryty a rezacia hlava sú rýchlo demontovateľné pre čistenie. - Všetky časti v kontakte s potravinami sú z nerezovej ocele alebo zo USDA / FDA schválených polymérnych materiálov. - Široké spektrum použitia – dokáže spracovať jemne mrazené, marinované, vyprážané aj varené produkty (aj za horúca). - Nie je potrebné žiadne ďalšie rezacie náradie na zmenu veľkosti rezu. Lsdpfjx H Rqgsx Ac Hoak

Stav: veľmi dobrý (použitý), Použitá pec na Leberkäse 2-poschodová Lodpfx Acjgh An Ds Hjak funkčná